さてさてすっかり暮れて2月22日はゾロ目の日、午後に「ウラ★スタ2」で本人からもご報告させていただきましたが、えぇ、本日お誕生日はホールスタッフの沼田さん、この佳き日にめでたくご入籍！おめでとう！...って、実は出勤前に市役所に婚姻届を出しに行ったふたり...

あ、わたし戸籍謄本忘れて来た（汗）。

ってな、実に期待を裏切らないと申しますか、えぇ、彼女らしいうっかりもありつつ（苦笑）...ま、でも受付の方の計らいで後日提出で大丈夫ですよと、とにもかくにも本日無事（？）受理されたということでございます、いや、なにはともあれヨカッタヨカッタ（笑）。

というわけでワタクシドモオーナー夫婦からはお誕生日と入籍祝いということで、いつもよりもちょっとフンパツして...ワタクシドモ自身が朝ごはんは、ここんとこ毎日使っております「おかゆメーカー」に、お茶碗よりちょっと大振りのどんぶりをペアで...さらに乾燥貝柱とか小豆とか雑穀とかも瓶に詰め...新しい夫婦はもう明日の朝からさくっと使えますよ！のおかゆセット決定版をプレゼント！（笑）いや、やさしい朝ごはんでいい夫婦の時間を過ごして下さいね。

ところでところで。
さて、そのぬまっちは本日の入籍...ま、ご結婚なわけでありますが、昔々は当店に入ってまだそんな経ってない頃...彼女自身が25とか26とかそのくらいの頃だったと思うんですけど、ある日開店前の準備をしてたら突然...

あ、わたし33歳で結婚します。

って、彼女にいきなりそんな予感が下りてきて....ってそうは言うけど、その頃のぬまっちはお付き合いしている相手もいなけりゃ、今回結婚したそのお相手ともまだ出会ってすらなく...いやいやなにをいきなり藪から棒に！（苦笑）...というか、ヌマタ、33で結婚するなら遅くとも28くらいにはお付き合いを初めて...それで結婚の意志を固めて...結婚の準備もしてっていうスケジュールじゃないとその歳に結婚なんて出来ないぞ！もうそろそろその運命の相手と出会わないとだぞ！と（笑）、そんなこと言ってたら、そのあとほどなく今度のお相手とお付き合いをはじめ、ぬまっちもアルバイトからレギュラーのスタッフとしてしっかり仕事するようになり...2年ほど前にいっしょに暮らしはじめ...そしてその彼女の予言通り、

本日33歳のお誕生日に入籍と相成りました！

いや、彼女にあの予感が下りてきたとき...具体的に今の風景が見えていたわけではないだろうけど、それでも彼女にはどこかそうゆう感性が人よりも強く豊かだよなと、そんな魅力、人柄でずっと今までうちのお店に華を添えてくれてきたよなぁと（もちろんしっかりした仕事も！）、そのこともまた改めてうれしく思います。ほんとうにどうもありがとう！...そしてもちろん引き続きこれからもよろしくお願いしますね。

ってなわけで、ワタクシドモオーナー夫婦もなんとなくちょっとホッとするよなところもあるねと祝！ぬまっちご入籍の夜！

さて、そんな本日のおススメは「自家製ホタテ入りシュウマイ」！
蒸したてあつあつジューシーな旨味！すかっと生ビールにももちろんうってつけ！（笑）

たまねぎに豚肉、ホタテをあんにしたちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！豚肉のしっかりした旨味！ホタテの出汁と風味、みずみずしいたまねぎの甘み....蒸したてあつあつ！肉汁じゅわっと....ヤケドに注意しつつも、あつあつのうちにお召し上がりがヨシ！

本日も超おすすめの一品です！

肴
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
菜の花とうど、半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花に独特の風味の山菜はうどをさっと茹でたしたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
タコと彩り野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、ミニトマトにきゅうり、パプリカの野菜をいっしょに！白ワイン仕立てのさわやかマリネですよ！
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりイイネッ！

焼
新じゃがゴルゴン
ほっくりふかしたほくほく新じゃがと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます！
新たまねぎと豚肉のチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新たまねぎと旨味たっぷりの豚肉がおいしいチヂミです！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
エビとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビの旨味に甘～いアスパラ。からりと揚げたて、あつあつ揚春巻！からし醤油でカリッとたべよう！
煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ

フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）