さてさて終日いいお天気はこどもの日...あー、当店的にもお昼もまずまずたくさんのお客さんがご来店、今日は昼ビールよりも「つぶつぶいちごのババロア」がじゃんじゃん出ましたね〜と...あー、夜分足りるかしら？とか思いつつ、ま、でもそこそこ在庫は潤沢だし、よっぽどのことがない限り大丈夫かな？？（絶対たべたい！って方はご来店すぐにキープして下さいな！）

ところでところで。
いや、お昼のエントリでも書きましたけど、当店ベテランスタッフはぬまっち...本日地元富山で祝！結婚式！と...そろそろすっかり終わりましたかね？？どうなんだろ？スタッフの話によると式は1時からって話（？）で、そのあと会食も...さすがにこの時間には済んではいるでしょうけど、いや、そのあともちょっと写真撮ったりあれこれと...って、ぼちぼち着物も着替えられてホッとしてたら、そりゃイイネ（笑）。

と、もちろん当店は今夜もぬまっち不在での営業ですよ！と...ホール係は一昨日昨日に続いて大学生スタッフのやぎちゃん！いや、昨日もまたあれこれと新しい仕事、精度を上げていくこと...などなど、忙しかった昨夜の営業、仕事上がりは一杯お酒をのみながらざっくばらんに話せましたし、えぇ、ワタクシ今彼女の成長を本当に楽しみにしてますね、いや、がんばって！（笑）

ま、そんなかんじでこどもの日の祝日...さすがに今日は早い時間からお子さま連れがご来店かな？？（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおすすめは煮物！「かぶとスペアリブのあっさり煮」。
なんと言っても豚スペアリブの骨や脂身から出る旨味.....ぐっと旨口のスープがきゅきゅっと形のいいかぶにしっかりしみ込んで、やさしい味なのに、ホントにしっかりとした旨味...今回はそこに厚揚げも加えて、おいしさ満点！そして仕上げにナンプラーを加えて、ちょっぴりベトナム風のエスニックなとろとろやわらかかぶの煮ものになりましたよ！

やさしい味のかぶとスペアリブの煮もの.....ごはんによし、ビールにお酒にもちろんよし。

本日おススメの一品です。

肴
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！
山うどと豚肉の塩きんぴら
さっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら！
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
茄子にパプリカ、ピーマンの梅オイル蒸し
茄子にパプリカ、ピーマン！にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょにざくざく蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダ
ぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！にんにくレモンドレッシングでどうぞ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
まぐろとアボガドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろと相性抜群のアボガド！オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ！

焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます

揚
エビとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビの旨味に甘～いアスパラ。からりと揚げたて、あつあつ揚春巻！からし醤油でカリッとたべよう！
ブリのフライ
しっかり旨味のぷりぷりブリ！からり揚げたてあつあつフライをウスターソースでさくさくいただきます！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！

煮
かぶとスペアリブのあっさり煮
豚スペアリブの旨味がしっかり出たスープで、かぶをひたひたあっさり煮ました！やさやさしいお味、ナンプラーでちょっぴりベトナム風のとろとろ煮ものです。

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
（定番デザートはこちらをどうぞ）