さてさていいお天気でしたね〜と東京は三鷹、最高気温はもう少しで30℃に届きそうだったんですね！と...って、でも風がさわやかで、さらにびゅうびゅう強かったですよねと、いやいやそれでも金曜日は夕暮れ時、今週もお疲れさまでしたと風に吹かれながらビールをのみに行くのもよろしうございますな（笑）。

ところでところで。
ワタクシ午後はちょっと銀行に行ったついでに北口まで足を伸ばし...いや、こちらも13周年記念特集号は当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」を、水中書店さんまで配達してきましたよと...いや、前回から南口デイリーズさん脇のよもぎBOOKSさんに続いてというか、今号からふたつの本屋さんに対バンお題方式で書評を書いていただくことになりましたよ！題して「新・本のソムリエ」！今回お題は「料理にまつわる本」！

というわけで、昨日はよもぎBOOKSさん（とまほろば珈琲さん）に新聞を配達しに行き、今日は水中書店さんと...丁度店頭で店主の今野くんが本の整理をしていらっしゃって、こんにちわ〜と...新聞をお渡ししがてら、そのまましばらく立ち話と（笑...そうですワタクシ話が長い）。と、その話の中で水中書店さんが今考えていらっしゃる小さな企画...うちのお店もちらりと参加しませんか？と、また食事がてら具体的な話もしに行きますので...って、いや、だったらお店じゃ営業中で落ち着いて話せないし、ちょっと打ち合わせがてらお酒でも？と、のむ話がトントン話で決まりそうでさと（笑）、あー、よもぎBOOKSさんに連載のお願いをしに行ったときもそうでしたが、今年はいままでよりももっとオープンに、好きな人達とつながっていけたらいいなと...そうゆう流れとかちょっとした勢いみたいなのもまた感じられて...いや、13周年を迎え、またそんな波に乗ってますます楽しくなってくるといいな！
ちなみに「隔月新聞ごはん148号」...当店店頭にこいけ菓子店、まほろば珈琲さん、よもぎBOOKSさんに水中書店さん...Webではこちらでご覧いただけますよ。

ま、とにもかくにも13周年記念ウィークは金曜の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日おススメはいよいよ登場！夏の揚げものメニューはビールの友！「揚げもろこし」！
いやいや、これがメニューに入ると、やっぱり夏が来るんだなぁなんて思うわけですね...って、その前に梅雨は来るわけですが（苦笑）、えぇ、すっかり夏の人気メニューに定着しましたね！

たべやすい大きさ.....タテに4分割したおいしいとうもろこし.....これはビル1Fは当店の大家さんでもありますヒロヤショップさん店頭にあります「ふかしたとうもろこし」....大家さんが一旦ふかして火を入れてくれている、そのとうもろこしをうちでさくっと揚げてしまいます！.....ということで、ヒロヤショップさんと当店の共同作業はコラボレーション的メニュー！（笑....そんな大袈裟なもんじゃないですけど）
もちろん揚げたてあつあつ、そのままでもおいしいんですけど、お好みでカレー塩と山椒塩.....また味を変えつつ旬のとうもろこしをしっかり味わっていただきたいと申しますか、えぇ、かぶりついていただきたいと、そのような所存でございます。

もちろんヒエヒエ生ビールにもうってつけ！

本日もこの夏もおススメの一品です。

肴
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！
ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒め
コリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ！山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
しらたきと明太子の炒め煮
さっくり火を入れてほろっとした明太子の塩味と旨味、ぷりぷりしらたきとさっと炒めて味を含ませました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

炒
塩もみ大根と豚肉のしょうが炒め
さっくり塩もみにした大根の食感、旨味満点の豚肉をあわせたら、さっぱりしょうがと唐辛子、ごま油でじゃじゃっと炒めました。

揚
夏野菜の揚げだし
茄子、かぼちゃ、パプリカにアスパラ！などなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！

煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）
別　腹（本日の日替わりデザート）
はちみつケーキ
はちみつのおいしさにほんのりスパイスの香り、アーモンドを焼き込んだはちみつケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）