2017年6月16日

夕方は北からの風がびゅうびゅう吹きますねと雨は降るかな金曜の夜...当店お席は潤沢ご来店はもちろん遠慮なく!...さらに今週末は父の日のご予約などもいかが?!(笑)...本日の日替わりですよ。

[ 夜のお料理 ]

さてさてさっき下の黒板を書き替えに下りてきましたけど、いや、北からの風がびゅうびゅうと吹き荒れておりまして...この風に乗って雨雲が来るのかしら?とか思ったりするわけですけど、えぇ、でも来たの方には不穏な雲がなかったりして、さてとどうなんでしょうね??ま、でもいずれにしても雨予報には変わりなく...って、小雨くらいなので運がよければまぬがれたりするのかな?金曜の夜。

いや、それにしても今週もお疲れさまでございました。
当店的には月火と月イチ連休をいただきましたので、1日短い1週間...あっという間に週末突入ってかんじもするわけですけど、今週は久し振りに平日もランチが忙しくてホントありがたいよなと...いや、ランチって決して儲かる業態ではないんですけど、それでも開店からこの方13年、やっぱりうちの経営を支える屋台骨ってな意味合いも大きくて、そこにちゃんとお客さんが来て下さること...そうゆうベースの上に、夜の営業がエイヤとがんばるところなのでありますなと、えぇ、金曜日の夜、まだまだ当店お席に余裕がありますよと(苦笑)、みなさんよろしかったらぜひぜひ冷たいビールでものみに来て下さいね!

と、そんなと運転、今週末は父の日の土日のは夜営業、いや、これが今のところ全くと言っていいほどご予約もなくと(苦笑)、えぇ、みなさんもう少しお父さんも大事にしてあげてもいいんじゃないでしょうか?と(笑)、当日でももちろんオッケーですのでご予約などなどいただけるとワタクシドモも、お父さんもきっとうれしいに違いない!(笑)

ま、そんなお知らせもしつつ金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ひえひえビールのおともは「特製メンチカツ」でキマリ!さて、そんな本日のおススメは先週末に続いての登場ですよ!「特製メンチカツ」。
いや、やっぱりお疲れさまの金曜の夜!ビールの友はしっかりお肉だ!あつあつメンチカツ!(笑)

外はさくさく、中はホントにジューシーでやわらかくって揚げたてあちちちですから、もう断然おいしいに決まってるわけであります(笑)!そのボリュームも、もちろんお味も、みんなでソースをだぼだぼかけてたべたい!特製メンチカツ...って、ワタクシもヒエヒエビールにあわせてたべたい!!(笑)

本日おススメの一品です。

本日の日替わり。
(定番のメニューはこちらをどうぞ)

にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!
ほうれんそうと湯葉のからしあえ
さっと茹でた栄養満点!深い緑のほうれんそうに、やわらかくやさしい湯葉をあわせたら、さっくりからしあえでどうぞ!
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ!
ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒め
コリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ!山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
枝豆とひじきの梅サラダ
ざっくりひじきの海の旨味、しゃきっときゅうりの食感、枝豆は夏のおいしさ.....梅干しを刻んで作った酸味の効いた梅ドレッシングでさっぱりどうぞ!
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐!
タコと彩り野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、ミニトマトにきゅうり、パプリカの野菜をいっしょに!白ワイン仕立てのさわやかマリネですよ!
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭!からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ~っと南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!ボリュームだって、イイネ!


新じゃがゴルゴン
ほっくりふかしたほくほく新じゃがと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます!


いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味!からり揚げたてあつあつ天ぷら!山椒塩でどうぞ!
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし!そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ!
特製メンチカツ
ハンバーグもいいけれど、メンチカツってなんかイイネ!ソースをだぼだぼかけてたべたいね!

別 腹(本日の日替わりデザート)
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
(定番デザートはこちらをどうぞ)

 
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