さてさていいお天気でしたね暑かったねと...あー、うちも洗濯物を干して来たんで、すっかりからりと乾いたろうなと...って、いやいやそんなことよりいよいよ明日から海の日の三連休！と花金の夜！みなさんいかがお過ごしでしょうか？当店も今夜はご予約のご宴会もいただいてたりもして、えぇ、賑やかな夜になりそうですよ？！...って、お電話（0422-45ｰ3331）いただいてからのご来店が吉ですよ。

ところでところで。
昨夜深夜のことでございますが、えぇ、うちの入っているビル、三京ユニオンビルって言うんですけど、いや、長年ビルの上の方にすっくと寄り添っておりました袖看板...うちもの看板もしばらく電気が切れてた時代も長かったですけど（苦笑）、いや、その袖看板が一切合切撤去することとなりまして、昨夜什器自動車が大集合で（2台ですけど）当店閉店の午後11:00から工事開始、ついでにビルの外は2階と3階の間はちっとも使っていない電灯あわせて撤去...作業自体は1時間半ほどでさっくりと終了、あー、すっかりつるんとしてしまいましたね（苦笑）。
ま、でもそうやって袖看板がなくなっては...それはそれでちょっと困るよね、目立たないよねと...と、いやいやそこはもちろん新しい看板も設置予定です！と、ビル1階は当店の黒板脇は歩道に面した壁にちょっとすてきでゴージャスな看板（大家さんはヒロヤショップさん談）が付くことになっておりまして、あー、ワタクシ....つまり当店の看板デザインをするようにと仰せつかっております、えぇ、〆切は月末で...さてとどうしよっかな？今までどおりのシンプルなのもいいけれど、思い切って大胆なのもイイかもよ！...って、アイディアは全然ないけどさ（苦笑）。

ま、そんなことも思いつつ7月も折り返しの週末は海の日の三連休直前！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「茄子と豚バラ肉のベトナム風蒸し」！
さてと夏はエスニックもおいしい季節ですね！と...ベトナム風蒸し、人気のメニューですよ！

さくさく柵切りにした旬のぷりぷり茄子と旨味たっぷり豚バラ肉を合わせたら、じゃじゃっと中華鍋で酒蒸し！.....あつあつのところに当店お馴染み！ナンプラーベースの自家製のベトナムだれ！さらにパチーを散らして夏のエスニックな酒蒸し！

旨味満点あつあつ！するするたべられますよ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
茄子にパプリカ、ピーマンの梅オイル蒸し
茄子にパプリカ、ピーマン！にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょにざくざく蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。

冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
いわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

蒸
茄子と豚バラ肉のベトナム風蒸し
薄めにスライスした旬のぷりぷり茄子に旨味たっぷり！豚バラ肉を合わせてじゃじゃっと酒蒸し！ベトナム風だれとパクチーでいただきます！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
エビフライときのこのフライ
ぷりぷりエビとしめじのフライ、からり揚げたてあつあつに.....もちろん当店自慢の濃厚な自家製タルタルソースでいただきます！
とうもろこしのポテトコロッケ
ほくほくじゃがいもにふっくらふかしたつぶつぶとうもろこしがアクセント！からり揚げたてあつあつコロッケ、ソースをだぼだぼかけてたべよう！

煮
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。

飯
茄子ときゅうりのフレッシュキーマカレー
しっかり旨味の牛ひき肉に玉ねぎトマトでスパイシーなキーマカレー！仕上げに塩もみ茄子ときゅうりを合わせてじゃじゃっと炒めて出来上がり。

別　腹（本日の日替わりデザート）
七夕恒例！カルピスゼリー
七夕はカルピスの誕生日。ひんやり2層になった甘く懐かしいカルピスデザートですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）