さてさて今週もすっかり金曜日...って、うち的にはお盆休み明けの今週もよろしくお願いしますねの金曜日ではありますが、えぇ、みなさんはそれぞれ...うちと同じようにお盆休み明けでちょっと短い一週間の方もいらっしゃれば、普通の一週間...そしてあ−、そろそろお休みも飽きてきちゃったかも（？）ってな長い夏休み中の方もいらっしゃるでしょうねと...ま、いずれにいたしましても金曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？

それにしてもワタクシドモのお盆休み....いや、ほぼまるっとするっと雨に覆われておりまして（苦笑）...あー、そうするとやっぱりカッパツ的になにかやろうとする気が失せるというか、いや、あれこれ言い訳も出来るもので（苦笑）、あれだけいつも楽しみにしておりますプールも全然行かなかったですし、ほんと自宅の大掃除とワタクシ的には自宅のiMacは夫婦それぞれで2台分のハードディスクをSSDに換装...システムを作り直してなどなどちょっと面倒くさいこともしたし、もちろん親戚も来てみんなでお墓参りは行ったけれど...

概ねゴロゴロしておりましたね（苦笑）。

ま、ゴロゴロするには涼しくて丁度よかったわけですが（笑）、それでも本日のワタクシはいたく筋肉痛...ホントにいつものプール翌日よりもさらに強力な痛みというか違和感...特に下半身はおしりから足にかけて、裏面の筋肉がガチガチなのは...あー、いつものことですけど昨日の仕込み出勤は

毎夏恒例の高圧洗浄機は店内配管掃除！

いや、これが...ワタクシ子供の頃から身体がかたいのもあって、しゃがみっぱなしの作業...ものすご〜くしんどい訳ですが、それでも汚れが緩む夏に確実にやっておきたい仕事な訳です！...って、ちょっと調べてみたら一昨年の夏休み明け、同じことを書いてますね（苦笑）。

当店的にはお盆休み明けの水曜日、なんとなくまた心機一転よろしくお願いしますねと...そんなワタクシ本日は極めて筋肉痛（苦笑）...今日のおひるごはんですよ。（2015）
http://www.little-star.ws/home/2015/archives/08/19-1127.php

ま、でも...そうやって毎年ちゃんとメンテするから配管詰まりとか水漏れとかの心配も無く1年営業出来るんですからね、えぇ、酷い筋肉痛とは引き替えですが至って大事な仕事なのではあります！（笑）

というわけで、本日ワタクシやや動きがぎこちないかもしれませんが、もちろんみなさんのご来店、ココロよりお待ちしております！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは...昨夜登場の新メニュー！「穴子とまいたけの天ぷら」。
前回登場は大人気でしたね！と穴子の天ぷら！今回はシンプルにまいたけと合わせて登場ですよ！

ふっくらやさしいお味の穴子にぷりぷりまいたけ！からりと揚げたてあつあつを風味のよい山椒塩、そして天つゆでお召し上がりいただきますよ！.....って、それ以上なんとも申し上げようがないシンプルさではありますが、もちろんおいしいですよ！昨夜お召し上がりいただいたお客さんみなさん大絶賛！（笑）

すかっとビールに！夏酒日本酒にもうってつけ。

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒め
コリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ！山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
ミニトマトのおひたし
ぷりぷりかわいいサイズのミニトマト！つるんと皮を湯むきしたら、やさしい味のだし汁でひんやり冷たいおひたしですよ！

冷・前菜
夏野菜の揚げびたしサラダ
茄子にかぼちゃ、ピーマン、とうもろこし、ゴーヤ、オクラ等々夏野菜をからりと揚げたら、やさしい味のだし汁でしっとりうまうま揚げびたしサラダ！
まぐろとアボガドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボガド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！
茄子と豚バラ肉のベトナム風蒸し
薄めにスライスした旬のぷりぷり茄子に旨味たっぷり！豚バラ肉を合わせてじゃじゃっと酒蒸し！ベトナム風だれとパクチーでいただきます！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
肉だんごのチリ・ナチョス
肉だんごの旨味！自家製ピリ辛チリビーンズにトルティーヤチップスをあわせたら、あつあつとろりのチーズ焼き！

揚
穴子とまいたけの天ぷら
からり揚げたてあつあつはふわふわやさしい穴子の天ぷら！さっくりまいたけの天ぷらもいっしょに天つゆと山椒塩でどうぞ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）