さてさて東京は三鷹、夏の名残の金曜日ではありましたが、えぇ、夕暮れ時はやっぱりすっかり秋ですねと今週もお疲れさまでしたね〜と...みなさんすでにすっかりビールでものんでいらっしゃるんでしょうかね？（笑）当店的には案の定、わりとのんびりディナータイムがスタートしておりますよと、みなさんぜひぜひ遠慮なくご来店下さいね！

ところでところで。
いや、それにしてもすっかり暮れるのが早くなりましたね〜と...ワタクシさっきは下の黒板を書きに下りてきたんですけど、暮れなずんでく三鷹駅南口中央通りの歩道まで出て往来を眺めつつ、ふと振り返ってみればビル1Fはおなじみ当店大家さんでもありますヒロヤショップさん...お父さんが愛用の「くりくり坊主」を手にせっせと栗をむいていらっしゃいました！...あぁ、そんな風景もまさに秋なのであるなぁと...そんなヒロヤさんの栗むき話は昨年書いたのでこちらをどうぞ（笑）。

ビル1Fのヒロヤショップさんは定休日にもかかわらず、日がな一日栗むきを...そのヒミツ道具の話を聞いたり...本日の日替わりですよ。（2016）
http://www.little-star.ws/home/2016/archives/09/22-1919.php

と、そんな栗むきはやっぱりひとパックむくのに50分近くかかる骨の折れる仕事...今年は去年このむき栗がちょっと知れ渡っちゃってホイホイ売れてしまうんだよと...あー、それならうちがいただく時は予約をしますねと、そのがよさそうですねと店長ミヤザキに報告してみますと...里芋がおいしくなってきたらお願いしようかなと、えぇ、秋の大人気メニューは「「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」、ワタクシも今から楽しみ！（笑...今しばらくお待ちを！）

着々と実りの秋は食欲の秋！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてとそんな本日のおススメは「まぐろのタルタル風」！
今週登場は人気のまぐろ新メニュー！ワタクシイチオシでございます！

...って「タルタル」って、あの「タルタルソース」のこと？？って思うかもしれませんけど、えぇ、そもそもはこちらをどうぞ。

タルタルソースのタルタルの意味？（食育大辞典）
http://www.shokuiku-daijiten.com/mame/?p=1225

というわけでタルタルは「生の素材を細かく切って調理したもの」....しっかり旨味のまぐろにたまねぎ、ピクルス、青じそに黒オリーブなど香味野菜をみじん切りにしてざっくり合わせたら、かりかりバケットにのっけてさくさくたべよう！クセになるおいしさ、ワタクシも大好き！というか、待ってましたこのメニュー！...実は2006年のクリスマスディナーに「まぐろのタルタルごはん」として登場しておるのです！いやー、ホントたべたかったんだよなぁ（笑）。

とにもかくにも今夜はタルタル！まぐろのタルタルお見逃しなく！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！
にんじんとくるみのシークァーサーマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感！コリコリくるみの風味と旨味、さわやかなシークァーサーでさっぱりまとめてマリネになりました！
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
いわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
まぐろのタルタル風（バケット添え）
しっかり旨味のまぐろに玉ねぎ、ピクルス、青じぞに黒オリーブ等々みじん切りにした薬味をあわせてまぐろのタルタル風！かりかりバケットにのせて。

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたほくほくじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます！

揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
いろいろ野菜のパコラ
豆の粉を使った、いろいろ野菜のインド風の天ぷら！香ばしくさくさくとした食感、ケチャップがぴったり！

煮
豚の角煮（半熟玉子添え）
じっくり茹でた豚バラ肉は、トロトロの柔らかさ。味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油！2日かけて煮込んだ角煮はこっくりとした味わい。半熟玉子付きがうれしいね。

飯
スリランカ風かぼちゃカレー
ほっくりかぼちゃの甘味にたまねぎの旨味、トマトの酸味を鰹節の出汁とココナッツミルク！うまみいっぱい！スパイシーでやさしいお味のスリランカカレー！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）