さてさてすっかり雨降り東京は三鷹と、えぇ、ちゃんと（？）予報通り雨が降るもんだなぁとちょっと感心もしたりしつつ（スミマセン）、いや、それが思ったよりしっかり降るよな予報ですねと、今夜から明日は午後まで雨予報、あー、明日の運動会はちょっと順延になりそうですね（日曜日はいいお天気になりそうですけどね！）。
それにしても今週は世間的には敬老の日の三連休からの1日短い1週間...さらに給料日直前！と...いや、今週末はあんまり遊んでる場合じゃないのよねってな方も多いかもしれませんね〜と...当店相変わらずのんびりスタートの金曜の夜（苦笑）、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

ところでところで。
いやそれにしても夏が過ぎれば今年も加速度つけてバタバタと進行するわけですけど、今月も早月末ですよと...ワタクシも午後は銀行に両替とか行きつつ残高照会も...ま、大した金額は言ってなかったから仕方ないですけど、久し振りに振り込まれた預金利息は1円ぽっちですし（苦笑）...あー、なんかちょっとイイコトないかな〜なんて思ったりしますね（笑）。
そして奇数月のこの時期はやっぱり「隔月新聞ごはん」の編集も...すでにさくっといただいております水中書店＆よもぎBOOKSさんの原稿もレイアウト済み...表紙特集の写真も撮ったし、スタッフの原稿もそろそろ集まりますよと、えぇ、なんとか今週末から次の定休日には入稿したいなぁと...あー、お店そのものはのんびりしてても、ワタクシドモはそんなヒマにはならないのよと、ま、いつものことですけどね（苦笑）。

ま、それでもやっぱりなによりうれしいのはやっぱりお店が忙しい時でさと（笑）、たくさんのお客さんがご来店、みなさんおいしいごはんで楽しいヒトトキ...スタッフもテキパキと力をあわせてフル回転...そうやっていいチームでみなさんをお迎えしおもてなし出来ること、なんやかんやそれが楽しくてこの仕事やってる、続けてわけでありますね！（そして仕事上がりのビールはまた格別！...笑）

というわけで、なんとかソコントコよろしくっ！（笑）

しとしと雨降り金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは昨日に引き続き「男しゃくコロッケ」。
さてと、あつあつほくほく「男しゃくコロッケ」！今週もお疲れさまでしたとやっぱり生ビールでいこう！（笑）

さて、そんな男しゃくコロッケ.....実は以前おススメした時に、なんでその、「じゃがいものことを『男爵』って言うんだろう？」と、ちょっとそれを調べて書いておりますので、えぇ、ためになりますのでこちらも昨日に引き続き再録しておきますね。

ほくほくやわらか〜い、まったりと濃厚でおいしい男しゃくいも。 しかし、なんで男爵？？？
.....って、やっぱり誰しも一度は思ったことありますよね？
ということで調べてみると、えぇ、このじゃがいも、1908年に北海道の農場主・川田竜吉男爵がアメリカから原種を取り寄せたことからその名前がついたそうですよ、えぇ、竜吉いも、とかでもよかったと思うんですけどね、えぇ（笑）。

さてと、そのおいしい男しゃくいもと挽き肉、たまねぎでだんごを作ったら、コロモをつけて、からり揚げたてあつあつコロッケ、もちろんソースをだぼだぼかけて一目散にたべましょう！

本日あつあつおススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
グリーン野菜のオイルあえ
さっと程よく茹でた青菜をにんにく風味のオリーブオイルでさっくり和えた洋風ナムル！
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛！旨みいっぱいのチョリソー！思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！


冷・前菜
砂肝のコンフィと香味野菜のサラダ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温でやわらか〜く煮込んだの砂肝コンフィにざくざく香味野菜をあわせたら、さっくりにんにくレモンドレッシングでサラダ！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

揚
男しゃくコロッケ
ほくほくやわらか、おいしい男しゃくいもと挽き肉、たまねぎ。からり揚げたてあつあつコロッケ、ソースをだぼだぼかけてたべよう！
さんまときのこの天ぷら
脂ののった旨い旬のさんまと、ぷりぷりしめじを天ぷらにしました。大根おろしと天つゆでいただきましょうね。

炒
麻婆茄子
ごりごりすり鉢ですった花山椒の香りに唐辛子と豆板醤の辛味と風味、牛ひき肉の独特の旨味にさっくり素揚げした茄子をあわせてじゃじゃっととろみで麻婆茄子！
麺
スペアリブのねぎ塩ラーメン
豚スペアリブから出た旨口スープはあっさり塩味！もちろんスペアリブの旨味、たっぷり万能ねぎのシンプルな塩ラーメン！

別　腹（本日の日替わりデザート）
いちじくのケーキ
フレッシュいちぢくを生地に焼き込んだ、しっとりまろやかな優しい口当たりの秋のケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）