さてさてお昼時、雨は小止みで...午後にまたぱらりと降る予報にはなっておりますが、えぇ、そのあとはお天気回復してくるようですねと...ワタクシ今朝の徒歩通勤は...雨も降ってはおりませんでしたが、えぇ、オーバースペックは完全防水の雨の日用シューズを履いてきたのは、昨夜深夜の帰り道にいつもの軽いスニーカーが濡れてしまったからでありまして、あー、こんなことなら帰宅後新聞紙でも丸めて詰めておけばヨカッタ（苦笑）。

ところでところで。
昨夜は...夜の更新でも少し書きましたけど、夜のスタッフがひとり少なくと...ワタクシひとりがホール係だったんですが、ノー残業ディの水曜の夜、それはそれなりにお客さんがいらっしゃいまして、わいわい賑やかにお酒も出と...個人的には（お店的にも）フル回転の夜営業ではありましたが、いや、このくらいだと回せなくないねと（笑）、いつも比較的潤沢にスタッフを配置して来ましましたけど、平日の夜なんかは大きな予約が入っていない限りはそのくらいのミニマムな人員配置でも間には合うんだよなぁと...って、でもそれが続くと身体的にものすごくしんどかったりはするんですけどね（笑）。
長く続けるには....やっぱり少し余裕とかゆとりも必要ではありますが、目の前の経営のことを思えば...なるべくキチキチとやっていきたいというのもありますし、えぇ、ジレンマというかバランスというか...ま、やれるようにやるしかないかと、いや、いつもそんな感覚的で曖昧なところに落ち着いちゃうんだけど、それでいいのかしら？（あんまよくないかもね?...苦笑）

お金のこと時間のこと疲労のことあれこれちゃんと数値にして洗い出してみるのも必要だろうなぁ。

ま、そんなことも思いつつ木曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

チキンカツ・ハーブ風味定食（850円）
コロモにハーブと粉チーズを加えて、からりと揚げたてあつあつチキン！香ばしくリッチな風味が人気です！ごはんにさくさくたべたいね。
サバとじゃがいものごま味噌煮定食（950円）
ぷりぷりサバとほっくりじゃがいも、白ごまの香ばしい風味を加えた濃厚な味わいのごま味噌煮！ごはんによくあうね！

（定番のランチメニューはこちらをどうぞ）

いちじくのケーキ
フレッシュいちぢくを生地に焼き込んだ、しっとりまろやかな優しい口当たりの秋のケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）