さてさて予報通りランチ終わり頃からどんどん曇ってきて...夕方にはささっと雨も降りました東京は三鷹ではありますが、えぇ、はじまっておりますディナータイム、すでにすっかり雨は止み、このあと今夜は雨の心配はなさそうです...ま、でもちょっと冷えてくるかんじかしらね？と文化の日の連休中日は土曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

ところでところで。
昨日のお昼は元キッチンスタッフのガワちゃんがご来店は、いや、久し振りすぎるのとお子さんを連れというのもあって大変ビックリしつつ（笑）、とってもうれしかったりしたんですけど、えぇ、今日のお昼はそのガワちゃんと同期はコンビを組んでキッチンを回してくれておりましたくろちゃんが旦那さんとご一緒にご来店！...9月に
緊急入院から有無を言わさずの帝王切開祝！ご出産と、いや、なんだかアレヨアレヨというかんじではありましたが...でも母子共にホントに大変な状況もあったでしょう、ホントにふたりとも無事でヨカッタね...と、　その後も引き続き入院していた小さな赤ちゃん、そろそろホントの予定日を迎える頃です、ぼちぼちお家に帰れますよと、その前に自宅に帰ってからの育児シミュレーション体験！と昨夜ふたりでして病院に行って来たそうで...いや、たった一晩でかなり困憊のくろちゃん...訊くとホントこりゃお母さんってのは大変だよとまたつくづく思ったりするわけですが、それでももうすぐ新しい小さな家族を迎えての新生活...ホントにがんばってねと、そしてなにか出来ることがあったらなんでも言ってねとも思う（店長ミヤザキはともかく、ワタクシに出来ることはほとんどないでしょうけどね...苦笑）。
昨日ガワちゃんが...実は彼女も大学病院への緊急搬送からの出産でホントに大変だったと言ってたんですけど、あの頃のキッチンコンビ...ふたりがそんな苦労も乗り越えて、またすてきなかぁちゃんになっていくのをワタクシドモオーナー夫婦、本当に楽しみにしておりますね（いや、なれるなれる！）。

いや、というわけで昨日に続いて今夜もワタクシゴキゲンで迎えておりますディナータイム（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはあつあつスープ！ 「手羽元とたっぷり野菜のスパイススープ」！
雨が上がって冷えて来るみたいですしね！いや、スパイシーなスープがメニューインです！

困ったときは手羽元を煮ろ！ってのが店長ミヤザキは自炊のアドバイスだったりする当店ですが（笑）、鶏手羽元は旨味たっぷりの出汁がベース！そこにしっかりざくざく野菜はキャベツににんじん、セロリにトマト！...このトマトのあっさりとした酸味が効いてるわけで、いやいやなにより具沢山！そこにスパイスを効かせたさっぱりスープですよ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
はやとうりと豚肉のきんぴら
旬のはやとうりの歯ごたえ、豚肉の旨味！ちょっとピリ辛は甘辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
白菜と三ツ葉、蒸し鶏のナムル
白菜のみずみずしい食感に、蒸し鶏の旨味、三ツ葉のさわやかな風味！しっかり旨口、おかずにもなるナムルです！
にんじんとくるみのシークァーサーマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感！コリコリくるみの風味と旨味、さわやかなシークァーサーでさっぱりまとめてマリネになりました！

冷・前菜
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
春菊ときのこのおひたしサラダ
さっと炒めた舞茸にしめじ！独特の風味の春菊をあわせたら！さっぱり自家製柑橘ドレッシングでさっとあえしたおひたし！菊花を散らして。
イカとかぼす、セロリのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、独特な風味のセロリ、そしてスライスしたかぼすのさわやかさ！やさしいお味のさっぱりマリネ、できました。

焼
栗ときのこ、チキンのグラタン
ほっくり秋の味覚は栗！ぷりぷりきのこにチキンの旨味、まろやかな旨味の手作りホワイトソースで秋のグラタン！あつあつをどうぞ！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
アジフライ（タルタルソース添え）
ぴちぴち新鮮なアジはからりと揚げたてあつあつアジフライ！だぼだぼとんかつソースに自家製タルタルソース添え！さくさくたべよう！

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、かぶをさっくり煮付けます。ナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。

炒
豚肉ともやし、ピーマンの香味炒め
しっかり旨味の豚肉にざくざく細切りピーマンともやしをあわせたら、人気の香味だれでざっくりと炒めます！

手羽元と野菜のスパイススープ
鶏手羽元の出汁と旨味！ざくざく野菜たっぷり！トマトの酸味、ほんのりスパイスを効かせたやさしいお味スープ！
別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）