さてさてあたたかな北風の吹く土曜日でありましたが、さすがに日も暮れると風は冷たくなるモノでさと（そりゃそうだ！）、ワタクシ先日冬はお店用の軽いダウンジャケットを持って来てたので、すみやかにそれを羽織って昼寝しましたけど（笑）、いや、みなさん引き続きあったかくしてお過ごし下さいね。

ところでところで。
いや、昨日今日と...当店オープンの頃のお客さんは、当時小さなお子さま連れのお客さん...が、ここに来てずいぶんとお久しぶりは10年振りくらいにご来店ってな方が何組かいらっしゃいまして、いや、お子さんみなさんのその健やかで立派な成長ぶりとともに、ワタクシドモはまたつくづく歳を取ってしまったことも感じる今日この頃でございますが（苦笑）、いや、今日ご来店のお兄ちゃんは...当時ご来店の際、お母さんがちょっとお手洗いに行っている隙...じゃワタクシ見てますね！なんて軽く引き受けたら、もう烈火のごとくギャン泣きされたり（笑）...って覚えてないと思うけどさ、そんなことがあったのよ！なんて今さらワタクシに言われても返す言葉なんてないですよねと（苦笑）、

あー、自分の知らないところであれこれ昔の自分を知られてるってのは...ちょっと恥ずかしいし照れますかね？（笑）

なんてちょっと思いつつ...って、年齢的にも、あの頃うちに来てたなんてのも覚えてないんでしょうね〜と申し上げますとお父さん...いや、そうなんですけど、今日こうしてランチはハンバーグをたべてみて...あれ？この味知ってる！？なんて思った（思い出した？）みたいですよ！と（笑）、へー！そうなんだー！すごいねー！うれしいね〜！とか思いつつ....

いや、あの「三つ子の魂百まで」ってのはあながち間違ってないのかもねと（笑）

でもそうやって、またお子さん達も成長しつつ、当店...またあらためてご家族みなさんにとって、時々おいしいごはんをたべに行くお店にしていただけるなら本当にうれしいなぁと...またそんなことも思ったりしますし、いや、ホントよろしくお願いしますね。

ま、時々書くことではありますが、ホントに長くお店を続けてきたからこその小さなご褒美のような再会...本当にありがとうございます。

そんなかんじでまたちょっと今日は気分よくはじまっておりますディナータイム。
みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日のおススメは「栗とぎんなんのがんも」（揚げだし）！
実は先日のお休みにちょっと見かけたレシピ...あれ？これすぐに出来そうだね！と店長ミヤザキ急遽メニューインは新作秋メニュー！

いや、見た目こそ定番の「自家製がんも・揚げだし」とさして変わらないわけですけど、えぇ、これがどうして！もちろん栗はヒロヤショップのお父さんが終日むき続けておりますその栗！さらにぷりぷり翡翠色のぎんなん！まさに秋の味覚はリッチながんも！新メニューは登場するやいなや大好評ですよ！
からり揚げたてあつあつはもちろんやさしいお味のだし汁でさっくり揚げだしうれしいね！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
わさび菜とブロッコリーのわさびあえ
さっと茹でしたピリ辛わさび菜にぷりぷりブロッコリーのおいしさ！...オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
はやとうりと豚肉のきんぴら
旬のはやとうりの歯ごたえ、豚肉の旨味！ちょっとピリ辛は甘辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
白菜と三ツ葉、蒸し鶏のナムル
白菜のみずみずしい食感に、蒸し鶏の旨味、三ツ葉のさわやかな風味！しっかり旨口、おかずにもなるナムルです！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
まぐろのポキ風マリネ
ざっくり角切りにしたまぐろを、細ねぎたまねぎ、しょうゆにごま油で風味を、チリペッパーで辛みをつけたこっくりだれでさっくりあえれば、濃厚な風味！ポキ風のマリネ、できあがり！
「もってのほか」と春菊の白あえ
食用菊の中では一番おいしいといわれている、きれいな紫色の菊、「もってのほか」に春菊の深い緑のコントラストも鮮やかな、しっとりおいしい濃厚な白あえできました。

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
塩もみ大根と豚肉のしょうが炒め
さっくり塩もみにした大根の食感、旨味満点の豚肉をあわせたら、さっぱりしょうがと唐辛子、ごま油でじゃじゃっと炒めました。

揚
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてバターで風味を加えたら、からりと揚げたてじゃがたらコロッケ！まろやかな風味、黒胡椒が効いてます！）br />
煮
筑前煮
ほっくり里芋をはじめ、たっぷり根菜類に、鶏肉の旨味、こんにゃくもおいしいね。ほっとするね、筑前煮。

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）