あー、昨夜の解禁の賑わいを思えばこののんび〜りはなんだろね？？（苦笑）みなさんなにげにお忙しいのかしら？とか思いつつ、しずかに静か〜にはじまっておりますディナータイムは、もしかして嵐の前の静けさ？？（だといいんですけども！...笑）スタッフもお席も万全の体制でみなさんのご来店を今か！今か！と待ち構えております金曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか？（笑）

と書いてるうちにぱたぱたっとお客さんご来店で、非常にボジョレ祭りらしいいいリズムになってきましたよと金曜日の夜...あー、ワタクシもこうしてブログを更新している場合でもなくなった！（スミマセン、実はめずらしくMacがフリーズしてそれもあってアップするのが遅くなってしまいました）

というわけで、この調子でのっていこうよ！花金の夜はボジョレーナイト！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは「カリフラワーのチーズフリット」！
やっぱりワインにあうこちら！字面としては実に地味ですけど、えぇ、なにげに人気メニュー！チーズフリット！ちょうど今カリフラワーも旬でぷりぷりですよ！からりと揚げていこう！

コロモにチーズを加えて、からりと揚げたてあつあつのシンプルなカリフラワーのフリット.....いやね、これがね、カリフラワーってこんなに甘いんだ！こんな風味なんだ！というのが、すごくわかる.....えぇ、茹でた白いカリフラワーのあの蝋細工感を考えますと（スミマセン）、ホント別の野菜にも思える程でありまして、コレはすみやかにみなさんにもお召し上がりいただかなくては、と。
揚げたてあつあつのその上に、パルミジャーノ・レッジャーノをおろしかけ、風味も増したら、お好みでカレー塩をつけてお召し上がり！いや、カリフラワーを見直すこと絶対間違いなし！

もちろんあつあつでたべるのがおススメ！（というよりたべ始めたら止まらない！）

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
わさび菜とブロッコリーのわさびあえ
さっと茹でしたピリ辛わさび菜にぷりぷりブロッコリーのおいしさ！...オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
はやとうりと豚肉のきんぴら
旬のはやとうりの歯ごたえ、豚肉の旨味！ちょっとピリ辛は甘辛きんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
ひよこ豆のフムス
独特の風味と食感のひよこ豆に、にんにくと練りごま、オリーブオイル.....濃厚な旨味に、レモン汁で酸味をくわえてペースト状にした料理.....それがムフス！ナッツやドライフルーツのざくざく入ったハードタイプのパンでいただきます。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたほくほくじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます！

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）