2017年11月25日
とっぷり暮れて11月最後の週末は土曜日の夜!...と、ちょこちょこお問い合わせもいただいております年末は輝け第13回クリスマスディナー!...日取りだけは決まりました!(苦笑)本日の日替わりですよ。
すっかりとっぷり暮れで11月最後の週末は土曜日ですねと...あー、今日のランチははじめちょろちょろあとわいわいってなかんじで遅混み御礼だったんですけど、ココントコロの週末や祝日はわりとこのパターンが多いよな気がしますが、えぇ、やっぱりアレですかね...お休みの日はゆっくり寝ていたい〜というか...
布団から出られない〜!(笑)
ってなかんじなんでしょうかね?と(笑)いや、ワタクシドモが率先してそんなかんじなので(苦笑...今日もツラかった!)なんとなくみなさんもそうなのかなぁとか思っちゃうんですけど、なのでココントコロ特に週末は自転車通勤で少し時間の余裕があるのもあってついつい寝坊からの...遅刻気味だったりします、えぇ、すみません(苦笑)。
ところでところで。
先週末のボジョレも終わって今週はちょこちょこと来月は師走歳末12月、こちらも当店恒例!
輝け第13回クリスマスディナー!
のお問い合わせをちょこちょこといただいておりますが、えぇ、コースの内容などはまだ吟味中(わりとイイトコロまで来てますよ!)で、それでも、ま、発表は12月アタマくらいになるのかなぁというところですが、日取りだけは決定いたしております。
クリスマスディナー:12月23日(土・天皇誕生日)24日(日)25日(月)
の3日間...当店的には25日の月曜定休日も営業ということになるわけですが、この日はご予約クリスマスディナーのみの営業、ランチはお休みさせていただくことにしております...ってなかんじで、コースの発表が待ちきれない!さっさと予約をしちゃいたい!ってな方がいらっしゃいましたら、フライング受付もいたしますので...というか、すでにクリスマスディナーとは知らずにイブをご予約の方もいらっしゃいますので、えぇ、思い立ったが吉日、遠慮なくお電話(0422-45-3331)、メール(info@little-star.ws)いただければと思います、ハイ(笑)。
ま、そんなお知らせもしつつ土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメ「自家製ホタテ入りシュウマイ」!
久し振りの登場ですよ!と寒くなってくるとますますイイネ!蒸したてあつあつジューシーな旨味!すかっと生ビールにももちろんうってつけ!(笑)
たまねぎに豚肉、ホタテをあんにしたちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ!豚肉のしっかりした旨味!ホタテの出汁と風味、みずみずしいたまねぎの甘み....蒸したてあつあつ!肉汁じゅわっと....ヤケドに注意しつつも、あつあつのうちにお召し上がりがヨシ!
本日も超おすすめの一品です!
(定番のメニューはこちらをどうぞ)
肴
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味!オリーブオイルとわさびでざっくりあえました!
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま!ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮!ごはんにもぴったり!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点!色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ!
冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ!ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ!さっぱりイイネッ!
蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ!ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ!しっかり旨味!肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ!
焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたほくほくじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせて、チーズをのせてこんがり焼いたら、バケットでさくりといただきます!
炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます!
揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ!里芋コロッケ!
栗とぎんなんのがんも(揚げだし)
当店人気の定番メニューはがんも!秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり!
飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点!イカワタチャーハン!是非!(イカワタ炒め単品もOKよ!)
別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
(定番デザートはこちらをどうぞ)