さてと東京は三鷹、今日もすっかりいいお天気ですよと木曜日...あー、週の真ん中もすぎ、週末はクリスマスの週末ですよと...慌ただしい中になんだかウキウキしてくるというか、えぇ、だから逆に仕事が手に付かないようなトコロもあるかもしれませんねと（笑）、いや、ワタクシドモも一応昨日で輝け第13回クリスマスディナー！予約受付締切で、きちんと人数も出て、今までの試作がてらからの仕込みから本格的な仕込み開始ですな！

と、そんな当店今年のクリスマスディナー...最終日の25日はまた数組さまご予約をお受け出来る状況ではありますので、いや、ちょっとおもいがけず時間が空いたよ！とか、仕事が早く終わりそうですよ！なんて方はまずはぜひぜひお問い合わせ下さいませ...うち的にも最終日はランチ営業もないですし、ご予約も多い訳ではないので、いや、すこし穏やかな気持ちで仕事をさせていただけるかな〜と...そんないい時間、ご一緒していただけるお客さん、もうすこし募集することにいたしますね。

ということで、昨夜からそのクリスマスディナーのための仕入れ発注をどかんどかんと（笑）...ワタクシ的にも担当のデザートをどのくらいの単位でどの道具を使って作るのがいいのか...味は落とさず、でもなるべく手間はかけずと...ちょっと横着な考え方ではありますけど（苦笑）、それでもそうゆう...クオリティと要領とをいいところまで落とし込む...考える中で、とてもいい作業手順とかオペレーションとか思いつくこともしばしばで（笑）、ワタクシ的にはそうゆうのってとても楽しい思考生活ではありますね（笑）。

ま、でもあんまりのんびり考えている余裕はないね！（そりゃそうだ）

とにもかくにも木曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

鶏のから揚げ・中華香味だれ定食（850円）
からっと揚げた鶏のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
いわしの山椒煮定食（850円）
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。

（定番のランチメニューはこちらをどうぞ）http://www.little-star.ws/home/2017/archives/12/06-2232.php

アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。