さてとすっかり暮れて東京は三鷹、いや、センター入試二日目も終わって、受験生のみなさんは本当にお疲れさまでしたと申し上げつつ、ここからがまさに受験シーズン到来で...って、勝負はここからってなところもありますね、いや、うまくいった人もそうでもなかった人も、引き続きがんばって下さいな...って、ワタクシ自身は高三現役当時、これがまったく上手くいかず（苦笑）、そのあと結局国公立私立とどこの大学も受験せずにそのまま浪人まっしぐらではありましたが（苦笑）...と、まぁ、そんなワタクシの受験話はこちらをどうぞ（笑...大して面白くないですけど）。

受験生だった。（2005）
http://www.little-star.ws/home/2005/archives/01/16-1855.php

と、ま、そんな話はいいとして（そりゃそうだ）...天気もよかった今日のお昼時は昨日に増して大忙し！と、テンヤワンヤのランチ中盤は...ワタクシデザートやドリンクのご注文も立て込みつつ、下げもの洗いものも山積みと...そんな中今年初の外国人のお客さんがカウンタ奥（つまりドリンカすぐ）にご来店...ホールスタッフのもっちゃんがメニューをお出しして日本語でご案内するも、あー、やっぱりどうも日本語メニューは読めないようでして、Googleの写真翻訳的なアプリを使おうとされてましたので...チョチョッと出ていってあれこれ簡単な英語でご説明→ご注文、追加でセットドリンクははちみつレモンもいただきまして、あー、それはそれなりに対応することも出来たんですけど...

自分の作業が立て込んでるときはなかなか難しいなぁと。

と、その外国人お客さんお帰りはレジのところで...ちなみに最近外国人のお客さんが以前より多いんですけど、なにでうちの情報を見られました？？なんてたどたどしい英語でお伺いしてみますと、「TripAdviser」だよ！みんな使ってるよ！ってな具合で...あー、そうでしたかと、ちょっとチェックしてみますと....それなりに高評価をいただいているようで（ありがとうございます）、いや、こうなったらうちもなるべく早く英語メニューを作らなくちゃなぁなどと思いつつ、こうも忙しいとちょっと時間がかかりそうで〜と申し上げますと...いや、アナタのその英語の説明で全然いいでしょ！なんて仰っていただきはしましたが（恐縮です）...ワタクシだけがちょこちょこ出来るくらいだとこの先またご迷惑をおかけしてしまうのは目に見えておりますし...これからもそうゆうサイト経由でご来店の外国人のお客さんにも楽しいお食事をしていただけるように、なる早でもう少し仕組みを整えなくちゃなぁと...年末年始と忙しさにかまけて英語の勉強もお休みしてたし、いや、またいい刺激、いいご期待をいただいたように思います...今年もワタクシ、コツコツ英語がんばりますね。

ま、そんなこともありつつやっぱりのんびりスタートは日曜日の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは...やっぱりあったかメニュー！「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
いや、この冬はなんだかんだで暖冬ですよねと...なかなか冬の煮ものをおススメしにくいんですけどね〜いや、やさしいお味がおいしいですよ！

からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです！

しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、あったかおろし煮！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛！旨みいっぱいのチョリソー！思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。
山うどと豚肉の塩きんぴら
さっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
にんじんとくるみのシークァーサーマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感！コリコリくるみの風味と旨味、さわやかなシークァーサーでさっぱりまとめてマリネになりました！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
いちごと柿、くるみの白あえ
さわやかな酸味のいちごに甘くみずみずしい柿、くるみの風味と食感！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらか...デザートみたいな白あえです。
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりイイネッ！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。

蒸
自家製茶わん蒸し
ぷりぷりえびときのこのおいしさ！やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！

揚
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

飯
牛すね肉と大根のコムタンクッパ
牛すね肉と昆布のだしと旨味、みずみずしい大根、やさしい味のあつあつスープの汁ご飯！ピリッと黒胡椒が効いてます！白菜キムチを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナマフィン（バナナジャム添え）
ふんわりやさしい味のバナナマフィンに、これまた濃厚バナナの手作りジャムを添えて....ダブルバナナでこれでもか！のおいしさですよ！（笑）
（定番デザートはこちらをどうぞ）