2018年3月31日
[ お知らせ ]
さてさていいお天気でさよなら3月またきて4月と...いや、当店的には実はお昼時は早番スタッフは大学生のもっちゃんが体調不良でお休み、急遽ホールスタッフは南ちゃんにワタクシokayanのホール係は2名...週末はどかんどかんと込むことも多い当店ランチ、スタッフ一同ドキドキしながらの開店でしたが、えぇ、蓋を開けたら...ま、ぼちぼちのリズムで（苦笑）、それでも人数が少ないので実感としては忙しくはありましたし、それはそれなりにたくさんのお客さんにもご来店いただきました、ありがとうございました。
ま、でもとにもかくにも、もっちゃん早くよくなってね〜！（切に切に！）
そのあと午後はビル地下1階はヒロヤショップは若旦那のタカヒロさん、今日はワインと音楽のイベント...当店いつものようにケータリングのご用命...さらにこのあと夜は貸切のご宴会と、店長ミヤザキを中心にキッチンスタッフはフル回転...遅番スタッフのぬまっちに助っ人冬ちゃんのホールスタッフはご宴会の店内準備に飾り付け等々...あー、ホント心が安まるヒマのないよな午後ではありましたが、いや、ワタクシはちらりと昼寝はしましたよ（笑）。
さてと、今夜、いいご宴会になるといいな。
というわけで3月最後の土曜日の夜、当店貸切でございます。
みなさんとはまた明日4月1日のランチでお目にかかりましょう！
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてさていいお天気、すてきな陽気で弥生三月年度末...桜のミゴロも大詰めですよと、そんな3月31日の土曜日であります、いや、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？昨日でお仕事あれこれひと区切り？ほっとしていらっしゃる方も多いかもしれませんね。
さてと、そんな本日ですが以前からお知らせしてまいりましたとおり、当店夜は貸し切りとなっております。
3月31日（土）：ディナータイム
貸切終了後はそのまま閉店、今日の営業はランチのみとなります...いや、みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますね。
しかし年度末、当店も今週夜はまた別の貸切のご宴会があったり、そうでなくてもあれこれ忙しかったりしましたし、もちろん昨夜もご予約等々で賑やかな夜だったんですけど...なので、今日はみなさん思いっきりゆっくり寝坊でもして...お昼も遅めなのかしら〜とか思いつつ週末土曜日はほがらかにじまってますよ（笑）。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月30日
[ 夜のお料理 ]
さてさて年度末の金曜日ダヨ！全員桜の下に集合〜！なんて方も多いんでしょうか？プレミアムなんちゃら金曜の夜！（笑）いや、お花見をするならもう今週末しかないでしょうし、えぇ、今の職場みなさんでするならなおさら今夜しかない！ってなわけで、えぇ、気温は10℃ちょいと、そこまで寒いわけではないですけど、ひんやり北風に吹かれ続ければ、さすがに身体も冷えてきますからね、えぇ、外にいらっしゃるみなさんは、くれぐれもあったかくしてお過ごし下さいな。
と、そんな今夜はですが、えぇ、さすがにその年度末最終日、ちょっと大きめのご予約もありつつ...案の定当日予約が午後からトントンと入り...このお時間すでに満席御礼、今夜は早い時間はとりあえずまずはお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
あー、しかし今週も...祝日も挟んでないのに全然曜日感覚のない忙しさ！ありがとうございます！（笑）今夜もハリキッてまいります！
おいしいごはんとお酒がイイネ。
というわけで、もちろん本日のおススメはとっておきのお肉メニュー！「ローストポーク（グリーンサラダ添え）」！
だいぶあったかくもなって来ましたからね、えぇ、しっかり旨口のお肉メニューはローストポークをさっくり前菜にどうぞ！
ということで、たこ糸でぐるぐる巻いた豚肉.....あつあつに熱したフライパン、オリーブオイルとローズマリー、焼き色といっしょに風味を付けた焼き上げたら、そのままじっくり蒸し焼きに！.....しっかり旨味と香りのローストポークにバルサミコの甘みと酸味、ナッツの歯ごたえと香ばしさ！人気のナッツバルサミコソースです！緑のサラダもちょいと添えて。
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてさて今日もいいお天気ですけど、いや、北風がひんやりしますな...ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤は、ワタクシ昨日と同様半袖Tシャツに軽いシャツを羽織ったら、ちょっと肌寒かったですもんねと金曜日...いよいよ年度末も大詰めでありますなぁ...って、いや、あの今日実はプレミアムなんちゃらの日でもありますけどね（苦笑）。
ところでところで。
昨日朝お風呂に入って...上がってきたらズボンをするりと履いて、ベルトをぎゅっと...あれ？
ちょっとお腹まわり痩せた？？
なんてちょっとヨロコんだんですけど...って、いや、体重が減ったわけでもないし（毎日体重計乗ってますから）、忙しさにかまけてプランクはサボってるし、逆に深酒はするし出いい条件は全然ない...って、なるほどそうか、つまり...
冬用のタイツとハラマキを着なくなったからだ！（苦笑）
なんて、至極アタリマエの結論に辿り着いたわけですが、えぇ、昨夜はようやく「隔月新聞ごはん」の入稿もしたし、4月はもうすぐそこ...また心機一転プランク再開に節制もするかと...ま、そんなことも思いやすい季節ですよね、春って（笑）。
とにもかくにも年度末は平日最終日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月29日
[ お知らせ ]
いや、あったかかったですね〜と、ランチにご来店のみなさんも実に軽装でありまして、そりゃそうですよね、暑いくらいですもんね！とそんな話もさせていただいたりしつつ...このあたたかさに比べたら、明日明後日と最高気温は17℃と、5℃ほど下がりますので、調子にのってウカウカすると風邪なんかひいちゃいそうですよ、えぇ、気をつけましょうね。
それにしてもすっかり子どもたちは春休み...当店もお昼時、平日ですけどお子さま連れのお客さんもちょこちょこご来店...って、昨日「こんにちわ！」と元気よくご来店は、おぉ！ヤスくん！久し振りだね！と...当店開店当時、まだまさに赤ちゃんと言っていい小さなお子さんでしたヤスくん、今ではすっかりしっかり少年ですよ！去年あたりからひとりでも、妹のあかりちゃんを連れておふたりで...子どもだけでご来店なんてこともちょこちょこありますよ！大きくなったね、立派になった！なんて、ワタクシ、ご近所のおじさんのごとくそう思ったりするわけですが、えぇ、お伺いしてみますと、この春から中学3年生...とうとう受験生になっちゃうんですよ〜なんて、いや、にこにこハキハキと答えてくれつつ、帰りがけには「今日もハンバーグおいしかったです！」とキッチンにもひと声かけてくれる...ホントにやさしくてすてきな少年に育ってるんだなぁと...人様のお子さまながら、こちらも感慨ひとしおというか、なんと言うか（笑）。
お店を長く続けていく楽しさうれしさ...これからもできるだけ長く続けていきたいものですね（笑）。
ま、そんなこともありつつ年度末は刻一刻と進行中...ワタクシ今日は月末支払全て完了！（笑）
みなさんとはまた明日お目にかかります。
okayan
|
|
|
|
いやいやあったかいというよりすでに暑いくらいですよと最高気温予想は23℃...と、本日当店夜は貸し切りとなっておりますので、通常営業はランチのみ！お見逃しなく〜！（笑）...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]
いやいや、あったかいというより暑いくらいですねと東京は三鷹、ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、さすがに軽く長袖シャツは羽織って来たけど、これなら半袖Tシャツ1枚でもいけたよなぁとか思いつつ...すっかり半袖半ズボンは春休みのお子さんとかけっこうお見かけしますね（笑）、えぇ、コドモは元気でよろしうございますな！
ところでところで。
あー、お知らせしてまいりましたとおり、当店今夜は貸切のご宴会が入っております。
3月29日（木）：ディナータイム
というわけで、本日の当店通常営業はランチのみ...ランチが終わり次第閉店となりますので、みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。いや、今日の貸切は盛りだくさんと（笑）えぇ、ワタクシ今週はテンヤワンヤで今夜のためにあれこれ準備もしてまいりましたが、いや、楽しい会になるといいな！（笑）
というわけで本日はお昼のみの営業ですよ、みなさんこのチャンスお見逃しなく〜！（笑）
木曜ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月28日
[ 夜のお料理 ]
さてさて気持ちのいい春の日続く東京は三鷹でありますが、えぇ、今日の最高気温が22℃、明日も22℃と...逆にこうあったかいと満開の桜がすみやかに散ってしまうのではないか？とか思ったりするわけですけどどうなんでしょうね？
ところでところで。
いや、昨日も書きましたけど相変わらずあれこれ慌てふためき中のワタクシですが（苦笑）...いや、まずはなにより今週のその貸切は明日と土曜の2連発！これがどちらも過去にないくらい盛りだくさんと言うこともあるんですけど、いや、その準備に抜けがないかと...ま、ひとまずは明日のご宴会、例えば最後のデザート、紅茶＆珈琲のゼリー2種！...これはランチから午後にかけての時間を使ってワタクシとホールスタッフウメさんとで、さくさくっと仕込み完了、さらに昨日もっちゃんに詰めてもらってたお土産用はお持ち帰り用の小さな手提げ紙袋も発注完了、それとは別にワタクシしばらく抱えておりましたうちの母ちゃんの会社チラシも昨夜エイヤと入稿完了から、今夜はなるべく当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」もさらにエイヤと入稿したい！...さらに今夜はご予約もちょこちょこといただいておりますね！と、ホール係はワタクシひとりということを考えれば...あー、ホントね、いっぱいイッパイ過ぎますな（笑）。
ま、でもアタリマエですけど...一度にふたつのことをいっぺんにすることはできないというか...少なくとも「いいクオリティ」ではできないので、優先順位を付けて「なるべくうまいこと次々にやるしかない」わけだよなと、えぇ、上手に仕事が出来る人って、そうゆう段取りもまた上手なんだろうなと思ったりしますね...おろおろ慌てふためいたりしないで、冷静沈着着々と仕事をすすめていける....そんなようなものにワタクシもなりたいものです！（苦笑）
ま、とにかく今夜もなるべくしっかりがんばります、ハイ（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「わかさぎとれんこんのフライ」！
ぴかぴかのわかさぎにシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてにまずはレモンをぎゅっと絞って...いや、とにかくレモンとの相性が抜群です！さらにちらりとお醤油もイイネ！なにはともあれ、あつあつをさくさくいただきます！
レモン無くしては語れない、本日の一品です。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてさて今日もあったかおだやか春日和と...朝の徒歩通勤はまた桜も愛でつつ、その他の花花も美しく咲き誇る季節ですからね、木蓮とかコブシとか...うちの自宅の椿も大きな花を咲かせては、ぼとりぼとりと遠慮なく落ちてしまうのが...って、昨夜深夜に帰宅して、店長でツレアイのミヤザキさんが、そのあたりを掃き掃除したにもかかわらず、今朝にはまた大量に落ちており...それをお向かいアパートにお住まいだと思われますおじさんがせっせと掃き掃除して下さっておりまして...あぁ、申し訳ないですありがとうございます（苦笑）。
ところでところで。
ま、そんな連日の陽気で草花も萌え出る今日この頃、その椿の垣根の下の花壇に小さく植わっている山椒の木、いよいよ小さな木の芽を芽吹かせましたよ！と、その昨夜深夜帰宅後、ミヤザキさんが程よい大きさに育った若葉をぱちぱちと摘んで...この春初収穫であります、えぇ、これからは自宅産の山椒がどんどん遠慮なく出ます...ということは「チャーハン」に「若竹煮」のみならず、大量の木の芽をつかう「木の芽フライ」とか「木の芽あえ」と...そうゆうメニューも近々登場するかもね！と、いや、ワタクシも楽しみ！（笑）
...って、ま、そりゃ夜のメニューだけどさ！（よろしかったら夜もぜひ！）
とにもかくにもすてきなお天気水曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月27日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、今日もいいお天気でしたねと...満開の桜はさっそく夜桜花見で一杯なんて方もいらっしゃるかとは思いますが、えぇ、現在でも気温は15℃ほどありますし、寒いというほどではないですけど、さすがに日も落ちて日中のうきうき陽気に比べたら冷えてもきますので、くれぐれもあったかくして身体を冷やさないようにして下さいね。
ところでところで。
あー、しかし今週は貸切がふたつもあるし月末だしあれこれとにかく忙しいぞと、ワタクシなにかし忘れたりしちゃいないか気が気じゃないんですけど...これがTODOリストとか作るタイプじゃなくてさと（苦笑）、いや、普段はそコまで思うこともないんですけど年末やこの歓送迎会の3月はけっこうそうゆうプレッシャーというか、気ばっかり急くというか...って、いや、今まで以上にそう思うのは、つまり...
ぬまっちだ！（笑）
いや、決して人のせいにしているということではなくて、もうここ長らくの間店長ミヤザキにワタクシのオーナー夫婦にベテランぬまっちの役割分担がしっかり機能してて...彼女はデザートドリンク備品等の発注や、貸切に宴会などの準備などなどを徹底して管理してくれてたものだから、去年の秋から彼女の出勤は主に出勤は週の後半...つまり前半いない間に、週末のあれこれを用意してなくちゃならないのにそこにいないわけで、だからちょっとそうゆうのが立て込むと、ワタクシがアタフタあわてたり、しそびれちゃったりするわけだなぁと...またつくづく彼女のありがたみというか、なんだかんだずっと3人で...3つの別々の知恵袋を駆使してここを回してきたんだよなぁと...そんなこともまた思うのです。
ま、昨年は結婚もして彼女がパートタイムのシフトになってから...ほかのスタッフにあれこれその分任せてはいるものの、みんながアタリマエにパートタイムなので、どうしてもそこを俯瞰して見れないんだよなぁと...だからそれはもうワタクシの仕事と割り切った方がいいんだろうなと、えぇ、この春からまた気持ちも新たにがんばるしかないかと（苦笑）。
ま、そんなことも思いつつ火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱりあったかやさしい煮物がイイネ！「若竹煮」！
今が旬！コリコリとした食感がうれしい、やわらかい新たけのこに、みずみずしい新わかめをシンプルにあっさり煮付けたやさしい味の煮物ですよ！まさに山の幸と海の幸、旬のもの同士の.....この時期ならでわの組み合わせ、えぇ、たべとかなくちゃですよ、今ですよ！たけのこの独特の香りややさしい苦味もまた春をかんじさせる、歯ごたえのいいあっさりシンプルな煮もの...アクセントはもちろんミヤザキ家自宅裏庭山椒の木の芽！
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてと今日もすっかり春日和！いいお天気は気温も上がって20℃超の予想ですねと東京は三鷹、いや、さすがにここまできちんと春ならとワタクシ冬物タイツに長袖アンダーウェアはおしまいと、今日からふつうにTシャツを着て...上にメリノウールのパーカーを羽織っての徒歩通勤、いや、道中ここそこにすてきな桜の花を愛でつつ実にすてきな季節でありますな。
ところでところで。
さてと弥生三月もいよいよ最終週は年度末も大詰めですよと...そんな今週はやっぱりご宴会などもちょこちょこいただいておりまして、貸切も入っておりますのでご注意下さいな。
3月29日（木）：ディナータイム
3月31日（土）：ディナータイム
あー、その他にもワタクシ毎月のように月末の支払いに行ったり、今日明日には隔月新聞の入稿、さらに宴会用のゼリー作りとか、お土産用のパウンドケーキにクッキー詰め合わせを用意したりとか、あ−、また今週もあっという間に駆け抜けそうでありますな（笑）。
ま、とにもかくにも今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月25日
[ 夜のお料理 ]
さてさて実におだやかいいお天気は春日和...すてきな日曜日になりましたね〜と東京は三鷹、そんなお花見日和の陽気に誘われてか、今日はお昼から大忙し！と、開店からランチ終了まで概ね満席御礼...後半メニュー売り切れでお帰りになったお客さんはいらっしゃいましたが、こちらからお断りすることもなくいいリズム...って書くと実にすてきですけど、スタッフ的にはテンテコマイの大わらわ（笑）、ま、それでもスタッフみんなで力をあわせていい仕事してるなぁとまたつくづく感じられた春のランチタイム、いやご来店のみなさん、ありがとうございました。
と、そんな日曜日の夜、今夜も当店新パダワンは大学生スタッフやぎちゃんの妹、2度目のお試しシフトに入っておりますよ、えぇ、来月からはぴっかぴかの女子大生！当店にまたフレッシュな風を吹かせてくれることでしょう！と、今夜もリラックスして着々とお願いしますね！
ところでところで。
当店的には明日は月曜定休日！（笑）いや、今日のお天気でまたぐぐっと咲いた桜...明日は今日よりさらにいいお天気は気温上がって20℃超の予想...あー、こりゃ明日には満開だろうねと、ワタクシドモもお花見するなら明日がうってつけ！なんだろうけどさ、いや、今週はホント雪の春分の日なんか挟みつつ、曜日感覚まるでナシなかんじで概ね忙しく駆け抜けてきましたので、明日のお休みはすっかりぐったりしているかもしれないなぁと（苦笑）。
ま、でも当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」の編集作業から入稿...もちろんいつものプールには行きたいよなと（ワタクシにとってホントすでに週に一度の大事なリフレッシュですよ！）...その合間にちらりと花見くらいは出来るかなぁ...プール（神代植物公園裏の調布市立体育館）にお弁当かなんか持っていけばいいのか？？それとも深大寺で蕎麦たべつつお花見する？？（笑...絶対昼のみしちゃうからそのあと仕事にならなそう）
あぁ、悩ましい！（笑）
ま、とにもかくにもその前に今夜の営業がんばりますっ！
おいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは春の人気あったかメニュー！「新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮」。
あー、調べてみたら、去年は一度もでてないのねと、いや、ワタクシ的には個人的当店煮物ランキングベスト3に入る逸品の...春の煮物は「とろとろ煮」がイイヨ！（笑）
新じゃが、新たまねぎ、両者共にそろってないと作れない煮物.....春だけの、春ならではの煮物、もちろんほっこりあったかいですよ！
ゴマ油でころころ炒めた新じゃが小芋をたっぷりの新たまねぎといっしょにコトコト煮込みます。新たまねぎがいいかんじであめ色になれば、とろとろ小芋にからみついて、あぁ、たまらん、たまりません（笑）。
本日おススメの一品であります。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてと東京三鷹は昨日よりもさらにいいお天気であったかいですね！と...昨日はぼちぼち5分咲き？だった桜も、この陽気でなにげに桜は満開間近？しゃしゃっと朝の自転車通勤は通勤道沿いの桜、ぼちぼち見ゴリじゃん！なんてかんじになってまいりましたね、いや、桜、今日もこの春ひとつのミゴロといってもいいでしょうね！
ところでところで。
あー、一昨日のことでありました。ワタクシ自宅のマヨネーズを切らしておりましたので、帰りがけはお店を出る前に小さなマヨネーズはもちろん新品をひとつリュックの外ネットにさくっと入れて帰ったんですね。店長でツレアイのミヤザキも、ワタクシがそうやってマヨネーズをリュックに入れているのを確かに見たといっているんですけど...
それが一晩明けたら自宅のどこにも見あたらないのよ（苦笑）。
あー、確かにちょっと酔っ払って帰ったよなぁと...でもさふつう持って帰ったらそのまますみやかに冷蔵庫なんかにしまいますよね？....そうでなければキッチンのどこかしらにぽんと置いておくものでしょう...いや、それでもないなら書斎？お風呂の脱衣所？寝室は枕元？？なんて深夜自宅に帰って動き回るあちらこちらを見て回っても、ちっともどこにも見当たらず（苦笑）。
ま、でもそうゆうものは...得てして忘れた頃にひょんな拍子に出て来たりするもので、もしも今後なんらか災害があったりしたときに...ある意味完全食品ともいわれるマヨネーズがでてきてワタクシドモ夫婦の命を繋ぐってこともあるかもしれないな...なんてことも思ったりしつつ、今思いだしたのは...
あの日帰りはタクシーだったんじゃね？（苦笑）
あー、タクシーのバックシートにマヨネーズを忘れて帰る夫婦ってなによ！？（苦笑）あー、そうだったのかな？そうだったのかも！（苦笑...お恥ずかしい）
ま、そんなことも思ったりしつつお花見日和は日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月24日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、お花見日和の土曜日でしたね！と都心の方はすでに満開ということですが、えぇ、さすがに中央線は一寺一度の法則じゃないですけど、えぇ、三鷹あたりは都心より2〜3℃気温が低いですからね、えぇ、桜も日当たりのよいあったかいところでもせいぜい5分咲き...ま、でも来週まで持ち越せそうですからそれはまたそれでいいよね！（笑）
と、そんな今夜はですが、えぇ、昨日のたけのこチャーハン解禁が効いているのか、昨日まではたいしてご予約もなかったのに、午後から当日予約トントンと入り...さらにディナータイムは開店からまたお客さんもトトトンッと入り...すでにご案内出来るお席はごくわずか、今夜は早い時間はとりあえずまずはお電話（0422-45ｰ3331）でお席のご確認、空き次第のご予約などいただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
あー、しかし土曜日、お客さんがたくさん来て下さってありがたい！
思う存分ハリキッて仕事させていただきます！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）」。
当店春のサラダ.....うちの店長ミヤザキが、当店サラダランキングベスト3には入るという、春のとっておきサラダが出ちゃうよ！
さっと茹でした自然の甘さ、春のおいしさ春キャベツと、あっさり淡泊な蒸し鶏を、さっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。キャベツのやわらかい食感と蒸し鶏のしっかりした旨味、つぶマスタードドレッシングの隠し味、はちみつの風味もうれしい、春のサラダですよ。
さくっと前菜にお召し上がりいただきたい一品でありますね。
本日おススメの一品であります。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてとからりと絶好のお天気ですよとお花見日和...ま、あったかく感じますけど、気温的には15℃に届かずという予報ですから、お花見はあったかくして風邪などひかれませんように...って、そうは思っても、ついついうきうきうかうかしちゃうものですけどね〜（笑）。
ところでところで。
それにしても...思いがけず昨夜の雨は、にわか雨というには強すぎたというか長すぎたというか、ワタクシドモが帰宅する頃にはすっかり止みはしておりましたが、あんなに雨が降っちゃお客さんが来ないですな〜とか、そうゆう言い訳が立ってしまいそうなところを救ってくれたのはやっぱり当店きっての人気メニュー「たけのこと塩こんぶのチャーハン」...いや、ありがたいありがたい（笑）。もちろん今夜もメニューイン！ぜひぜひ夜もご予約ご来店お願いしますね〜！
って、その前におひるごはんはこちらも人気のエビフライ！（笑）
ハンバーグとの夢のコンビに「エビフライちょこもり」もございますから、えぇ、お昼もよりどりみどり！
お花見がてらぶらぶら散歩のついでにぜひぜひご来店下さいね！
土曜日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月23日
[ 夜のお料理 ]
さてさて金曜日の夜〜！と...午後はちらほらにわか雨もぱらりと来たりした東京は三鷹ではありましたが、量的には全然大したことはなかったですね...ま、でも大気の状態はやや不安定、この後夜も小さく傘マークが出たりしておりますね天気予報。それでもね、いやいや金曜の夜ですよ！と今日はお給料日！って方も多かったでしょうねと、まさに花金の夜！当店案の定、のんびりディナータイムはスタート！...今夜はホール係がいのっちとやぎちゃんと、昼夜通じて初のコンビでまいりますね！（笑）
ところでところで。
昨日の終業式に続いて、今日は卒業式ってな学校も多かったでしょうねと...当店的には小学校のPTA役員も務めておりますホールスタッフのにっしー、いや、そのPTAを代表して卒業生にご挨拶...って、ま、今週シフトに入ったときにそんな話をしておりまして、いっしょに賄いをたべてたスタッフのウメさん...小学生の時の卒業式に、校長先生が挨拶をしてたんですけど、途中で先生が突然（？）...
昴（谷村新司）を熱唱されたんですよね！
え〜〜〜！いきなり？？そんなことってある？！（笑）...って、ちなみに伴奏付きだったの？？（笑）...いやいやアカペラというか独唱で（なおさらすごい！）...それで校長先生途中で泣きはじめて、私たち卒業生もみんなで泣いちゃったりして、ホントに感動的な卒業式だったんですよね...って、いや、この歳になっても覚えてるくらいというか、そりゃ忘れられないよね、そんな卒業式！（笑）ワタクシももちろん幼稚園は卒園式にはじまり小中高に大学まで...その「卒業式」なんだかんだほとんど覚えてないくらいではありますから（スミマセン）、その「昴」...校長先生、感極まった個人的な理由がなにかあったのかもしれませんが、とにかく卒業生の心にその卒業式がそこまで刻まれたってのは、ホントにすてきなことだし、長い教師人生の中でも語り継がれる出来事なんでしょうな！（たぶん）
というわけで、もちろんにっしーにも「思い切って『昴』独唱してこい！」なんてハッパをかけつつ（笑）....それが今日のお昼にその卒業式の挨拶をつつがなく終えてお役御免のにっしーがお客さんとしてご来店、いや、挨拶けっこう大変でしたけど...
ココロの中では「昴」でした！（笑）
いやいやお疲れさまでしたと...ま、でもそんなウメさんのちょっとすてきな卒業式の思い出も聞けた今年の三月春日和。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
本日のおススメはおまたせでした！いよいよ今夜解禁！「たけのこと塩こんぶのチャーハン」！
旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント！あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね！
もちろん本日も、この春もおススメの一品です。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてといいお天気ですねと東京三鷹、気温も上がって最高気温は15℃の予想、朝の徒歩通勤はちらほら桜も咲いておりましたが、えぇ、今週末はお天気がよさそうですし桜もどんどん咲いてくるとは思いつつ...ま、でも2分咲きから5分咲き？来週末が満開ミゴロとなるんでしょうね！
ところでところで。
昨日夜のエントリで...いや、ここしばらくやっておりました「天文★科学情報スペース」の外壁工事、いやいやすっかりきれいになりましたね！きれいな壁になっていい春を迎えられそうですね！なんて書きましたけど、そしたら昨夜、その工事関係の方がいらっしゃって店長ミヤザキに紙を手渡し...
ゴンドラ解体のお知らせ。
や、ホントに工事は終わっちゃうのねと（笑）...期間中設置されたゴンドラの解体は3月26日（月）〜4月3日（火）まで、作業は夜から明け方にかけて、週末は作業せずということだそうで、えぇ、解体作業が完了し次第工事終了となるそうですよ、えぇ、設置から約2ヶ月、思ったより長くやってたんだなぁ（笑）。
ま、そんなこともありつつすてきな春の日金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月22日
[ 夜のお料理 ]
さてさて春分の日の祝日明けの木曜日...午後からすっきり晴れて気持ちのいい青空でしたね！いや、ワタクシもランチ営業を終えて、ちょっと銀行に行ってきたんですけど、上着も着ずに...ってしっかりマスクはしつつ、少しひんやりはしておりましたが、全然平気でしたね〜と...って、やっぱり小学生は早々と半袖Tシャツのことかいらっしゃったりもして、さすがコドモ！とかまた思っちゃったりして（笑）
ところでところで。
先日来ずっと工事中でありました当店向かいは元パチンコニューヨーカーは現「天文★科学情報スペース」...大々的にゴンドラも設置しての外壁工事、いや、ホントすっかりきれいになりましたね〜と、あんなにきれいになるのなら「天文★科学情報スペース」がオープンするタイミングでしてあげたらよかったのに！なんてまた余計なことを思ったりするわけですが、3月も終わり...年度替わりの今月いっぱいで完成するのかなとまた思ったりしますね。
ま、しかし今回こうしてきれいになったし、本来の目的でもある補強もしっかりとしたし、これで長年ささやかれております建物そのものの取り壊しからの再開発のまだしばらく先なんでしょうかね？うち的にはその方が助かるんだけど...ってビル全体でいえばいつも利用させていただいているスーパーが2軒も入っているわけですからね！（笑...スミマセン自分勝手で）
ま、でも新しい春ですからね、そうやって三鷹駅南口中央通り、たったがいへきくらいではありますが、やっぱりきれいにもなってうれしいですね、ヨカッタね（笑）。
ま、そんなことも思いつつ、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは「たけのこだんごのから揚げ」。
やっぱりたけのこメニューは強いですねぇと連日大人気！風味と食感がやっぱり春ならでわですよ！
ざっくりとすりおろしたたけのこに生姜に長葱をあわせて作ったシンプルなたけのこだんご、からりと素揚げにしましたよ。なによりたけのこの独特の風味と食感、そのまま揚げたてあつあつのから揚げだんご、、山椒塩をちょいとつけて、さくっとひとくちいただきましょう....びりびりくるような山椒塩が、たけのこの風味とよくあいますね！
とりあえず、まずはビールのお供にってなかんじのたけのこだんごのから揚げ。
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ お昼ごはん ]
さてさて春分の日の祝日明けの木曜日！いや、午前中はまだぽつぽつ降ってた雨も、ぼちぼち上がって...夕方あたりにはすっかり晴れてくるようですねと、いやいや気温も上がってくる予報...昨日のなごり雪で冬もおしまい、いよいよぐぐっと春が全力でやってきた！ってことになりそうですね、今週末！...って、今週は火曜の休前日からの昨日祝日は週末感、
すでにすっかり曜日感覚ナッシングでありますが（苦笑）。
ところでところで。
ま、とはいえ今日はいつも通りの朝の徒歩通勤...道すがらちょこちょこと帰りしなの小学生にお目にかかりますが、みなさんあれこれ大荷物...お店に来て小学生の息子さんを持つホールスタッフのにっしーに「今日終業式？」って聞いてみますと、大当たり＆明日は卒業式だそうで、そうですよね、学期末というより年度末...春にクラス替えがあるにせよないにせよ、ひとまずは1年使ったその教室を空っぽにして終業式と...あれこれ道具にこの1年で作ったり描いたりした作品などなど、ひとまとめにして持って帰るのが1年の終業式ですもんね〜と...ワタクシもなんとなくそんな頃のことをほんのり思い出したりしつつ（具体的には大して思い出せないけどさ）、ウキウキ春休みがはじまるわけですな〜...それはそれでなんだかイイネ（笑）。
ま、とにもかくにも木曜日、もちろん通常営業ですよ。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
|
|
|
|
2018年3月21日
[ 夜のお料理 ]
いや、春分の日の祝日...あー、こんな積もりそうなくらいのぼた雪っての、今まであったかなぁ？なんてちょっと思ったりするわけですけど、少なくともお店始めてからはなかったような気がしますし、それ以前だってちょっと覚えがないよなぁと...ま、でもそうゆうことってすぐ忘れる達ではありますが（苦笑）。
それにしても寒い....真冬のような祝日でしたなと、お昼は貸切のご宴会からの....はじまっております通常営業ディナータイム、日中よりも少し気温が上がって、雪は雨に変わってはおりますが、こうも冷えるとさすがにお客さんが来る気がしませんが（苦笑）、ま、それでも祝日の夜、いつも通りお店を開けておりますよ（アタリマエ）。
ところでところで。
いや、気がつけば3月もすっかり下旬に入りまして...って、早いねぇとかそうゆうこともあるけれど、お店的もちょっと週末忙しかったり、ご予約ご宴会に貸切と...さらにはじまりました山本高樹さんの写真展は「Thailand 6P.M.」...当店的にはちっとも告知出来てなくてごめんなさい！と...当店入り口の展示用告知パネルも今朝あわてて作ったりと（苦笑）、ホントいつものようにゴテゴテに回っておりますが、来週から山本さんの携わってきたあれこれ旅行（＆写真）本の販売もはじまりますので、その時にまたあらためてきちんと告知したいと思います。
そして月末ですよと...当店的にはもちろんスタッフお給料日に月末支払、さらに今月は「隔月新聞ごはん」の編集作業に、先日の雑誌取材の直しをしたり...この間交換したMacBookのSSDはOSの入れ替えもまだ途中ですし、いや、気がつけばホントにワタクシあれこれ抱え込んでしまっております...あー、でも
なによりお店が忙しいのが一番！（笑）
ってなわけで、真冬が戻って春分の日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは地味〜に人気の煮ものメニュー！「かぶと豚バラ肉の蒸し煮」。
いや、さすがにあったかメニューでしょ！と、やさしいお味がうれしいね！あっさり軽め、みずみずしい煮ものです！
形のいいかぶをきゅきゅっと冷水で洗ったら、旨味たっぷりの豚バラ肉といっしょに、あっさりだし汁で蒸し煮にしますよ。黒こしょうをピリリと効かせて、和風...ではあるんですけど、さっぱり洋風とも言えなくもない....とにかく、かぶに旨味がしっかりしみてて、うまうま。
あつあつで、やわらか〜いかぶ、とろとろやさしい味。
本日おススメの一品です。
|
|
|
|
[ お知らせ ]
いやいや、ホント急に雪です雪ですなと...お昼前、東京三鷹は本日の最低気温を叩き出そうとしておりますねと、えぇ、現在約1℃（苦笑）....そりゃま、雨は雪に変わっておかしくないですなと...思いがけずのなごり雪ってな風情でございますが、またこの雪（雨）が上がればぐんと春が力強く戻って来てくれるでしょう。
ところでところで。
そんな雪の春分の日...当店お昼は貸切のご宴会となっておりますと、いや、またしてもお知らせゴテゴテとなっておりますが、えぇ、昨日スタートは当店ではすっかりおなじみ山本高樹さんの写真展！本日はオープニングパーティも兼ねたちょっとした貸切のご宴会ということで、えぇ、ランチはお休みとなります。
通常営業はもちろんディナータイムは18:00〜...ご予約少なめ、このお天気と（苦笑）...よろしかったらぜひぜひみなさん夜のお時間、お目にかかりましょう！
それではまたすぐに！
okayan
|
|
|
|
