2018年4月29日
[ 夜のお料理 ]
あー、今日もいいお天気はホントGWにうってつけな初夏日和でありました東京は三鷹、当店お昼時も...って、開店前からお客さんご来店でさと（笑）、スタートから大忙し...って、いやいや「三連休中日はヒマ」ってジンクスがあったんじゃなかったっけ？（苦笑）とにもかくにも大入り御礼で手放しでオオヨロコビのワタクシドモでしたが、えぇ、ここに来て夜のご予約もちょおちょこ入っておりまして...
いや、ディナータイムはすでにご案内出来るお席はテーブル席おひとつとカウンタ席のみとなっております...というわけで、申し訳ないのですが今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
しかし...明日はみなさん昭和の日の祝日の振替休日でお休みの月曜日...もちろん当店的にもいつも通り定休日ですよの月曜日...というわけで、おなじみのお客さん...ねぇねぇ、
今日仕事終わったらカラオケいかね？（笑）
あー、そうですねカラオケなんてもうしばらく行ってないですねと、ま、でも歌うのはヤブサカデハナイワタクシドモオーナー夫婦（笑）、さてと今週も忙しかった1週間の仕事上がり、果たしてカラオケにご一緒出来るのか？！運命はいかに？！なんて思いつつ、いやいやまずは今夜賑やかにまいりましょう！と連休中日は日曜日の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは待望の復活！「特製！フィッシュ＆チップス」！
いや、昨日も大人気でしたよサクレツです！の「フィッシュ＆チップス」！昨日誕生日でしたワタクシも仕事上がりはビールと供にちらりとつまませていただきました！（笑...ありがとうございます）
えぇ、白身魚は今夜はタラ！フワサクッとした衣...本場同様（？）黒ビールが隠し味。チップスの方はもちろん新じゃが！からり揚げたてあつあつは、人気の自家製タルタルソース＆ケチャップでまちがいない！
本日もおススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさてすっかり半袖！夏の陽気ですよ！と東京三鷹、今日の最高気温予想は夏日の26℃！...ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝は自転車通勤、もうホント半袖Tシャツ一枚で気持ちよ〜くまいりましたが、えぇ、通勤途中は住宅街の公園、今日はたくさんの親子連れ...というか、お父さんがお子さんを連れて遊びに来ていらっしゃいましたが、いや、そうゆうのもなんというか実にいいものですよね、GWってかんじするよね（笑）。
ところでところで。
さてそんなGWは前半戦中日の日曜日は昭和の日の祝日、もちろん当店通常営業でありますが、明日の振替休日月曜日、当店はもちろん定休日となりますので、えぇ、明日はお休みですよと、えぇ、お間違いなきよう、よろしくお願いしますね。
いや、それにしても今週も色々あったし、おかげさまで忙しく慌ただしく1週間が過ぎようとしております...えぇ、あいかわらず曜日感覚が全然ないくらいの怒濤感（苦笑）、明日のお休みもホントプール行ってごはんたべて昼寝したらも夜だよってな、そんないつものありふれた休日の過ごし方以外を思いつけないくらい...とにかく「身体を休ませたい欲」が強すぎるなぁ（苦笑）。ま、あれこれデザイン勉強に作業もやりたいし、そうそうお待ちかねのギターの弦も張り替えたいんだけどなぁ...って、どうでしょうかね？（笑...自信はない！）
ま、そんな明日のこともちらりと思いつつ連休中日は日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月28日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、さわやかなお天気はまさに初夏！GWでありますな〜ってな気持ちよさでありますが、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝は自転車通勤...めずらしく裏手の駐輪場がかなり混んでおりまして、いや、みなさんれきゅう初日は早くからさっそくお出かけなんでしょうかね〜とか思いつつ、当店的にはいたって通常営業で進行中でありますよ！
ところでところで。
いや、今年は「ウラ★スタ2」などでも派手にお知らせしておりますとおり（笑）、ワタクシ本日48回目の誕生日を迎えております...って、実は昨年の誕生日...めずらしくなんにも告知しないし店頭でもほぼ口にしないでおりましたら、アタリマエですけどホントにおおむね誰にも何にも言われませんでして（苦笑）、ま、それはそうだよな、そんなもんだよなぁと...
でもそれってちょっとさびしいですねぇと（笑）。
またつくづく思ったりしたのもあって（苦笑）、ま、それに今年は年男でちょっとした節目でもありましたし...スタッフのみんなからもまた思いがけずすてきすぎるプレゼントもしていただいて、いや、ホントにワタクシ「生まれて生きててよかったなぁ」と思えるお誕生日を迎えております、えぇ、ありがとうございます（笑）。
と、個人的に自分自身に買ったプレゼントは...自分のInstagramにアップしましたとおり...
と、ギターにまつわるあれこれ一式と（笑）、いや、実はすでにココントコひさしぶりに深夜にギターをちょこちょこ弾きながらビールをのんだりしておりまして（笑）ついつい夜更かしは睡眠不足が続いてたりするんですけど、今回初チャレンジはサムピック！（サムピックと言えばワタクシ的には是方博邦さん！カコイイ！）憧れて何度か購入したことはあるんですけど...毎度弾きづらくて結局使えたためしがないんですが、いや、今やすっかりド素人並みはあまりにヘタクソで...だからこそ今回はわりと楽しく使い始めてますね、いや、指弾きオンリーよりも音の粒も揃うし、なんとなくギターがうまく聞こえるのもまたよかったりして（笑）。
ま、昔取った杵柄というか、えぇ、またちょこちょこギターを弾くのが日常になったらいいなと思ったりする48歳であります、えぇ、よろしくおねがいしますね（笑）。
ま、そんなことも思いつつ今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは待望の復活！「特製！フィッシュ＆チップス」！
いや、先日新登場するやいなやの人気サクレツ！...しばらくお休みしておりましたが、お客さんのモーレツリクエスト＆本日誕生日のワタクシからも猛プッシュで今夜メニューイン！（笑...ワタクシの深夜のビールのおともにもぜひ！）
えぇ、白身魚は今夜はタラ！フワサクッとした衣...本場同様（？）黒ビールが隠し味。チップスの方はもちろん新じゃが！からり揚げたてあつあつは、人気の自家製タルタルソース＆ケチャップでまちがいない！
本日もおススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
あー、すかっと初夏日和は半袖日和！いいお天気で今年のGWは前半の三連休がスタートですよと東京は三鷹、いや、当店GWのほんのり（？）BGM企画と言えばおなじみ！「昭和歌謡週間」！（笑）...って、実はそれをすっかり忘れておりまして、えぇ、ワタクシ今朝起きてお風呂に入っているときに思い出してさと（苦笑）、店内BGM用はレジのところにあるiPadは持って帰ってないし...ということで、さくっとまるっとワタクシ自宅の音楽ライブラリがアップロードしてあるGoogleのPlayMusicからプレイリストを回すとして...ま、でもなんだか昔の曲がガンガンかかるだけだとお客さんにも訝しがられますよねと（苦笑）、毎年のように店長でツレアイのミヤザキさんの子供の頃の写真からホームページと、お店入り口のバナーをちゃちゃっと作りまして（真ん中はミヤザキ父ミヤちゃんのお姉さんは叔母さんのさっちゃんの誕生日の写真なんでしょうね...左が年子の妹は眼鏡のしっぽちゃん、右がミヤザキさんです、ハイ）えぇ、もう開店前はそれだけで精一杯でありますよ（苦笑）...あー、本日ワタクシ誕生日とか、もうすっかりどうでもいいかんじでさと。
ま、そんなかんじでワタクシ大慌てではじまりました今年のGWですが、いや、お天気もイイし誕生日でもあるし、幸先よくまいりましょうよね、と...まずは三連休初日土曜日、ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月27日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすてきなお天気はGW直前！と4月最後の金曜日...ということは、あ、そうだ、今日は確かプレミアム〜って...
もういいか、そんなとこほじくり返さなくてもね（苦笑）。
ところでところで。
と、そんな4月最後の平日でもありました本日...みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？当店はお昼も多くのご予約で大忙し...と、もちろん休前日であります今夜は...ご予約そんなに多くはなかったのに、夕方からちょこちょことお電話いただきまして、えぇ、はじまったばかりのディナータイム、すでにこのお時間、ご案内出来るお席はカウンタ席数席となっております...ということで、申し訳ないのですが、特に今夜は早いお時間、まずはお電話（0422-45ｰ3331）いただいてからのご来店が吉であります。みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
ま、でも今夜のホール係は復活！ベテランぬまっちに昨夜はお客さんとしてご来店で、また心機一転は大学生スタッフのやぎちゃん！と万全の体制、わいわいにぎやかは花金の夜になるといいな！
ってな訳で、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは当店きってのB級メニュー、いやいや、久し振りの登場はもちろん大人気メニュー！「熊本名物！ポテサラちくわ天」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさて東京は三鷹、いやいやいよいよGW直前の金曜日！ということで、ひとまずは前半戦の三連休はお休み前、慌ただしくされている方も多いでしょうね〜と...いや、実際のトコロみなさんいかがなんでしょうかね？...と、当店的には本日ランチは開店からちょっと大きめの御予約が入っておりまして、いや、ちょっとご案内出来るお席少なめではあります、ハイ。
ところでところで。
昨日夜の営業は...当店ベテランスタッフのぬまっち、なんやかんや10日ぶりの出勤でありましたが、いや、彼女の復帰（というほど大袈裟なものではないですけど）をみなさんお祝いして下さるがごとくたくさんのお客さんがご来店...と、その中にはこの春から当店初の姉妹でアルバイトはやぎちゃんご家族ご一家さま！（笑）実は去年のこの時期にも同じように当店春の名物「たけのこと塩こんぶのチャーハン」をお召し上がりにいらっしゃいましたが、いや、この春はもう姉妹してすっかりうちのことを熟知...なのですでにご来店前から「メニューはかたっぱしから注文していい？」「全メニュー制覇してもいい？」くらいの勢いだったらしくて、えぇ、ホント実際そのくらい元気にあれこれたくさんお召し上がりでありましたよ（笑）。
いや、ホント仲のいいご家族、そんなすてきな家族の姉妹二人してうちに力を貸してくれてるなんて、実にありがたいことであります、いやいや、これからもよろしくお願いしますね（笑）。
ま、そんなこともありつつ当店的にはGWに突入していくわけですな〜と...金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月26日
[ 夜のお料理 ]
さてといいお天気でしたね東京は三鷹...さわやかな初夏の青空は...いや、でも夕暮時のこの時間、ちょっと風がひんやりで肌寒いかんじがしますよと、軽く上着でも着た方がいいくらいで、いやGW直前、こんなところで風邪なんかひいたらソンもいいとこですからね、えぇ、みなさんくれぐれもカラダは冷やさないようにして下さいね。
ところでところで。
あー、そんな本日木曜日...当店的には
祝！ぬまっち10日ぶりの出勤！（笑）
いや、先週は体調不良も会ってまるっと1週間お休みと...いや、その間ワタクシドモ、スタッフみんなで力をあわせてよくがんばったってのもありますけど（笑）、あー、なんだろうね、このぬまっちのいる安心感...前にも書いたけど、店長ミヤザキにワタクシ名物店員のokayan...そこにぬまっちが入って、
リトスタ的三権分立の確立！（笑）
いや、もちろん「権」ではないんだけど...それぞれ別分野を分担もしつつも、同時に3つの目で見て3つのアタマでそれぞれお店全体のことも考えてるから...ミスも少ないし、よりよいアイディアを採れるようなところもあるし...この10日間、ぬまっちの目やアタマなしにお店を回す...もちろんそれは回す分には十分に回せたんですけど...やっぱり彼女がいてこそのクオリティ、そして彼女がいないことによるワタクシドモオーナー夫婦へのストレスってのもあったよなぁと...
だから今夜はホントに久し振りに大いに安心してのびのびお店を回せますな！（笑）
この安心感こそがぬまっちだよなと、えぇ、そんなことも思いつつ、もちろん今夜も春のごはん目白押しですし、えぇ、みなさん遠慮なくどしどしご来店下さいな！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日おススメは...ランチでも人気でした！「れんこんと茄子のはさみ揚げ」。
れんこんと茄子。
ふたつの食感で、ふたつのはさみ揚げ。シャキシャキさくさくのれんこんもいいけど、じんわり挽き肉の旨味を含んだ茄子も捨てがたいですよね。うーん、どっちからたべようか？どの順番でたべようか、えぇ、いろいろと悩みんでるヒマがあったら、カレー塩をちょいとつけて、あつあつのうちにえいやとたべてしまうのがよい（笑）。
あー、やっぱりビールにぴったりだぁ～（笑）。
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさて東京は三鷹、すかっと晴れて気持ちのいい初夏の陽気でありますね〜！こんなかんじでGWはすっかり気持ちがいい日が続くといいですねとか思う今日この頃...なんだかんだ4月も押し迫ってまいりましたねと、ワタクシ的には昨日月末の支払もほぼ終えてきましたので...そうゆう意味ではいつもの月末よりもけっこう心穏やかでありますね（笑）。
ところでところで。
あー、先日の定休日...ワタクシ2週にわたって風邪っぴきでお休みしておりましたので、いや実に3週間ぶりにプールに泳ぎに行ってきたんですけど、アレですね、昨年秋に伝道師のおじいちゃんにぐいぐい勧められて...なんとか出来るようになったクイックターン（くるりと水中で回転してターンする）...いや、泳ぎ初めてまずは1発目、くるりとと回転するやいなや...
アタマがクラリと（苦笑）。
それで...鼻栓をしているにもかかわらず、毎度鼻がちょっとツーンとするんですけど...ホントターンして一瞬このまま泳ぎ続けて大丈夫？くらいのクラクラさ加減でさと（苦笑）、ま、でもすぐに泳ぐのにもクイックターンにも慣れるんですけど、いや、なんだかんだ休んでた3週間の間、アタリマエですけどワタクシ水中でも陸上でも...
一度も前転したことないよねと（苦笑）。
いや、大人の普段の生活の中に前転はないよなぁと（笑）...ま、でもだからこそこうして週イチプールはちょっとした運動筋トレになるだけでなく、クイックターンでちらりと三半規管を鍛えられるのもいいかもしれませんね（笑）。
ま、そんなことも思いつつ、多少筋肉痛です今週は木曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月25日
[ 夜のお料理 ]
さてさて午後は午前中の激しい雨がすっかりウソみたいにきれいな青空からのギラギラ太陽と...GWを前にいや夏も近づいてくるのね〜...なんて、週間天気予報を見てみますと、ひとまず明日から今週末に月末と、GW前半戦は雨の心配もなさそうですし気温も20℃越えからの夏日になる日もありそうですね？と...実にすてきじゃないですか！（笑）
と、GWを前に当店的にそのGW中の営業をお知らせしておきますね...と言っても、基本的には通常営業...とはいえ月曜定休、4月30日（月）は昭和の日の振替休日はもちろんお休みとなりますのでご注意下さい。
定休日：4月30日（月・昭和の日の振替休日）
さらに5月に入ってGW谷間、休前日の2日（水）の夜は貸切が入っております。
貸切：5月2日（水）ディナータイム
貸切終了後はいつものようにそのまま閉店...ということでこの日の通常営業はランチのみとなりますのでよろしくお願いします。
そして当店的GWは振替休日はGW終了直後の月曜定休から4日間いただきます
GW振替休業：5月7日（月）〜10日（木）
ということで、いやGW直前〜！とか言ってますけど、こうやって書き出してみると、いやうちの連休まで含めてあっという間に過ぎちゃうような気もしますし...そして当店的には周年記念の6月を迎えてしまうわけだよなぁと...こりゃうかうかしている場合じゃないというか、またあれこれそれまでにしなくちゃならないことを優先順位とか〆切とかちゃんと設定して着々と進めていかなくちゃなと...ひとまずぼちぼち周年記念恒例の小さなプレゼントを発注してもいいわけだよなと...いや、仕事ってアレですよね...
ホント、エンドレス（苦笑）。
ま、そんなの毎年のことじゃんよとも思いつつ...でもやっぱりなにか作る仕事は楽しかったりするもので、さてさてぼちぼちがんばってやっていきたいものですね！（笑）
とにもかくにも雨上がりさわやかさ、気持ちのいい水曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは昨夜に続いて「いわしのなめろう」。
いや、実や昨夜限りの予定でしたけどあまりに人気で今夜もう一日いってみよう！（笑）
ぴちぴちぴかぴかいわしは丁寧に捌いて、いわしとねぎやしょうがの香味野菜、いっしょにざっくりほどよく叩いたら、味噌であえたなめろう！のできあがり！
もちろん酒の肴にうってつけ！
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさて外は明るくなってきましたねと東京は三鷹、いや、でも外を歩く人はまだ傘をさしていらっしゃるようですから...雨はすっかり止んだわけではないのねと、ま、でもちらりとおひるごはんをたべに出るのにはそんな差し支えはなさそうですよと水曜日（笑）...って、いや、今日は出勤途中にお弁当買っちゃったよ！ってなたも多いのかな？（わりとそのパターンでのんびりなことも...苦笑）
と、そんな今朝の雨ですけど、早番スタッフのトミーちゃんとウメさんが出勤してきた頃はホントじゃんじゃん本降りの大雨で....ワタクシドモもその頃自宅で朝の支度中...さすがにその雨足の多さと強さ、あー、こりゃ歩いて行くのはけっこうツラいねと、久し振りにバスろうか（バス出勤）？と、いや、そうだねそうしようと...朝ごはんをたべて、こうゆう時に便利なアプリは「バスあと何分？」...自宅近所のバス停は、あと5分で来ますよ〜！と、ワタクシドモオーナー夫婦はすみやかに自宅を出、信号を渡ろうと押しボタン...って、
あ、バス、バス停を通り過ぎちゃったよと（苦笑）。
しかも次のバスは21分後...というわけで、そのまま信号を渡って...ま、雨もそんな大したことなくなってるねと、えぇ、いつも通りの徒歩通勤...雨足は弱くは生っておりましたが、それでも30分も歩くとそれはそれなりに濡れたりはしましたが、ま、でもやっぱり歩いてくる方が、仕事に入るリズムが出ますね、それはそれでヨカッタかもね（笑）。
ま、そんなことも思いつつ、賑やかだといいなと水曜日のお昼時（笑）。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月24日
[ 夜のお料理 ]
さてと午後はぽつぽつ雨も降ったりしましたけど、本格的には今夜から明日のお昼あたりにかけてみたいですよねと、えぇ、東京三鷹...というわけで今夜はのんびりなんでしょうかね？どうなんでしょうかね？...定休日明けは火曜日ですが、ワタクシフツカ酔いでもありませんし、もちろんみなさんウエルカムで忙しい方がいいんですけどね〜（笑）。
ところでところで。
さてそんな昨日定休日...店長でツレアイのミヤザキ...今日はもう買い物に行かなくても全然大丈夫だから！と、お店の残りものを持って帰ってたりしましたので...ま、しばらくちょこちょこと外食してたのもありましたし、だったら自宅で夜は一杯のみましょうと...いやさ、でもさ、それなら思いきってアレ観ちゃう？
いや、インド映画は超絶アクション大スペクタクルと...当店でインドといえばもちろん只今写真展開催中の山本高樹さんな訳ですけど、えぇ、彼からもしばらく前から「バーフバリ」がおススメだよ〜！と聞かされておりましたし、いや、1＆2とあって、両方ソコソコ長めの上映時間ということで、エイヤとまとめて観るにはココロを決めて時間を取らなくちゃねということで、昨夜決行！AppleTVで両方レンタルして連続で視聴...いや、なんというか、噂に違わぬ荒唐無稽っぷりはこの時代あまりにご都合主義的勧善懲悪ではありましたが（笑）...ワタクシ手を叩いて大笑い、いや、ここまで徹底してやられると...「スターウォーズ」みたいに登場人物がなんとなく善悪に揺れ動く心模様...そんなほんのりフレーバーがすでに必要ないのではかろうか？と（笑）、いや、物語に深みは一切なかった（？）と言っても過言ではないほどの正々堂々宇宙最強世紀の大エンターテイメント映画！...いや、あらすじとか説明しても仕方がないから（笑）、興味がある方はアタリマエですがぜひ1→2の順番で観るのがよろしい...というか、ワタクシドモオーナー夫婦、予備知識まるでナシで観て...
一番ビックリしたの「１」のラストだもん！
完全な「2」への繋ぎがさ...いや、続けてみてヨカッタよ（笑）。
と、それにしても去年からあれこれインド映画を観てきましたが（「きっとうまくいく」とか「ミルカ」「スラムドッグ$ミリオネア」など）、やっぱりあのお決まりのダンスシーンなんかももうすっかり...あってしかるべき！なんて思いますし、いや、とにかく主演女優さんがみなさん美人過ぎてほんとビックリしちゃいつつヨロコんでたりします、ハイ（笑）。
ということで、バーフバリでお腹いっぱいの定休日でしたとさ（笑）。
とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは久し振りの登場ですよ！「いわしのなめろう」。
本日届いた新鮮ないわし、今夜はさっくりなめろうで登場！
ぴちぴちぴかぴかいわしは丁寧に捌いて、いわしとねぎやしょうがの香味野菜、いっしょにざっくりほどよく叩いたら、味噌であえたなめろう！のできあがり！
もちろん酒の肴にうってつけ！
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてと定休日明けは今週もよろしくお願いしますねの火曜日...いや、いよいよ4月も残すところあと1週間と、今週は世の中的にはGW直前と...みなさんうきうきさていらっしゃるかもしれませんね〜と...ワタクシ的にはいや今週は月末の支払をエイヤ〜！としなくちゃなと、えぇ、明日は明日で昨年の消費税が一気にドカンと引き落とされもしますしね、いや、1年で一番大きくお金が動く時期です、ハイ（笑）。
ところでところで。
さてと昨日定休日...いやしばらく大風邪喉風邪でありましたが、えぇ、ようやく抜けて...いや、先週末は夏の陽気というのもありましたし、ワタクシ久し振りにバリカンはセルフ散髪を敢行！...いや、でもさ、さすがにまだ寒い日もあるかもですし、前回...やっぱりやや長め（のカット）がいいんですよねと...冬は頭を冷やさずにいいし、夏はちゃんと汗を留めてくれるしと...今回は9mmで！とバリカンの長さを調整して...まる〜っとすっかり気持ちよく刈っていく...いや、ようやく洗面台は三面鏡も効果的に使え始めて...なかなかいいじゃん！だったらホントに満遍なく、きれいに刈りたいものだよねと...調子にのって刈っておりますと...
アレ？なんか髪かなり短くなってない？（苦笑）
って、いやバリカンの調整ダイヤルを見てみますと...
最短の3mmじゃん！（再苦笑）
って、刈っているうちに...カチカチ刈る方向を調整して...それで間違って調整ダイヤル回しちゃったのねと（苦笑）...ま、それなら仕方がないからもうまるっと最短でするっと坊主アタマだよ！と...となればそれはそれで思いきっていやれるもんでさと（笑）、いや、気持ちよ〜く丸坊主...
って、いや、ワタクシこのくらい短い方が似合うんじゃね？（笑）
なにげにバリカンセルフ坊主から2年半とかなりますけど、実はワタクシ自分が一番その「坊主姿」になれてなくてさと（苦笑）...ようやく「それはそれでヨシ」と、そうゆう心境にもなれたかなとか思う定休日でした、ハイ。
ま、手ぬぐいかぶってるから営業中は関係ないけどさと（笑）。
とにもかくにも今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月22日
[ 夜のお料理 ]
いや、今日も終日夏でありましたね〜東京三鷹は最高気温、30℃には届きませんでしたが、ホントに暑かったですね、三鷹駅南口中央通りは今日は第4日曜日ということで恒例の「三鷹マルシェ」が開催でしたが、お天気もよかったですしだいぶ賑わってた様に思いますよと...当店ランチも昨日と全く同じというか、えぇ、早い時間はスッカラカンでまた後半大忙しと...ということは、今夜も昨夜同様モーレツな忙しさなのかしら？と、いや、夜のホールは案の定、結果的に今週末3連チャンのフユちゃん登場（笑...いやありがとうございます）、いや、忙しいなら当店的1週間の締めくくり、もちろん大歓迎ではございますが（笑）。
しかし今週は当店的には月イチ連休明けの1日短い一週間でありましたが、いや、しょっぱなから貸切があったり、そうでなくても連日忙しかったりで、またしても全く曜日感覚もなくここまで来てしまいましたが、えぇ、それでもしっかり仕事が出来たし、明日の定休日は...ようやく風邪っぴきから完全回復、いつも通りプールに行ったり、自宅近所のケーキ屋さんは「おやつのう〜お」さんのいちごフェアだよ！見逃せないよ！とか（笑）、ま、あとはちらりとまたギターの練習をしたり（なるべく常日頃）、おいしいごはんをたべたりしたいなと思っております、いや、身体がシャンとして...そんないつものお休みがなんだかんだ一番うれしかったりするものですねと（笑）、ま、でもその前に今夜の営業もうひと仕事がんばってまいりましょう！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメはひとまず今日いっぱい？「アスパラの豚肉巻きフライ」！
今週末はすっかり連日サクレツの大人気！ぷりぷりアスパラのおいしさ！今日もさわやかな夏日でしたから今夜もビールのお供はやっぱりこちらで決まり！
いや、まさに旬のアスパラ.....その甘くやわらかくそして生き生きぷりぷりとしたアスパラを、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げたて、あつあつのうちにソースをだぼだぼつけて、さくさく！
そしたらもちろん自動的にビールをごくり！
あぁ、こりゃイイネ！（笑）。
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさて今日もいいお天気！暑いですねと東京三鷹は最高気温予想が29℃弱...30℃の真夏日にも届きそうな勢いですが、さてとどうでしょうね？もちろん店内エアコンはゆる〜く冷房運転でSTARとしておりますよと。さてとワタクシドモオーナー夫婦は朝の自転車通勤、今日も幹線道路は混んでましたし、裏の駐輪場も...昨日に比べたら空いてましたけど、それでもガラガラってわけでもなかったので、今日もこの夏の陽気に誘われてすでにみなさんさっくりお出かけかもしれませんね〜（ランチヒマかな？忙しいかな？？）。
ところでところで。
あー、昨夜は大してご予約もなかったんですけど、蓋を開けたら大忙し（ありがとうございます）と、いや、でもやっぱりいつもの週末営業に比べたらひとりホールが少ないわけで、ホントにテンヤワンヤは...なんとか客席は回せても、バックヤードは洗い物の山と（苦笑）...ま、それでも優先順位をその場その場で判断しながら...特にホール最前線のフユちゃんが実にいい仕事してくれたなぁと...ヒマだったり人出が足りているときはわからないけれど、そうやってギリギリのところでやってると、彼女の仕事の精度の高さ、信頼の高さみたいなのが如実にわかるなぁと...いや、こちらも安心して仕事が出来たのがホントにヨカッタというか、いい成果だったなぁとかちょっと思います、いや、ホントお疲れさまでした＞フユちゃん。
とか言いつつ、もしかしたら今夜再度登場かも？だけど（笑）。
ま、それならそれでよろしくお願いしますね（笑）。
とにもかくにもすっかり夏です日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月21日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり終日夏日和！と、実に気持ちのいい土曜日でありましたな〜と...今朝の自転車通勤は道路は車が多いし、裏の駐輪場はまずまず混んでるしと...朝は早いうちからお出かけされた方も多かったのでは？なんてかんじで...当店ランチは早い時間はスッカラカンで（苦笑）、ま、でも昨夜は遅い時間までお酒なんてのんだ方なんかは、やっぱり土曜日朝寝もしたいねと...思う存分寝坊して、ランチは遅い時間に大忙し御礼でありました、いや、ありがとうございました（笑）。
ってなわけで午後は片付けものとか仕込みとか、わいわいやってたらすでにすっかりこの時間！（苦笑）土曜日の夜がスタート！ですが、今夜はそんなご予約がたくさん入っているわけでもないので、いや、ぜひぜひみなさんお誘い合わせの上、ご来店下さいな！必殺人気の「たけのこと塩こんぶのチャーハン」ももちろんメニューインでありますよ！
ところでところで。
あー、そんな実にすてきな夏の陽気は土曜日でありますが、えぇ、週末ですからモチロンベテランのぬまっちがバリバリホールを回しますよ！ってのをみなさん期待されていらっしゃったかと思いますが、えぇ、なんだかちょっと体調を崩したと連絡がありましたので、今日は大事を取ってお休みさせていただくことにいたしました。
と、それでは〜と...急遽助っ人を募るも、いや、そもそも今夜はシフトには入れる人が少ない日だったっけ？と、結局誰もつかまらずと（苦笑）、ま、でもそれならそれで今夜そもそもシフトに入ってくれてたフユちゃんと...忙しかったらわたしが残業もしてがんばります！と志願のトミーちゃん！と、いや、心強いね、ありがたいと...もちろんぬまっちがいるのに比べたらさすがにアレですけど、でもそうゆうちょっとしたピンチがまたチームワークをよくしたり、それぞれの成長にもつながったりする...考えようによってはひとつの「チャンス」なわけで、いや、今夜はバリバリがんばりたいワタクシであります！（笑）
ということで、みなさんぜひぜひ遠慮なくご来店下さいね！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは今日もやっぱりこちらで決まり！「アスパラの豚肉巻きフライ」！
久し振りの登場するやいなや、すっかり連日サクレツの大人気！ぷりぷりアスパラのおいしさ！さわやかな夏日でしたから今夜もビールのお供はもちろんこちらで決まり！
いや、まさに旬のアスパラ.....その甘くやわらかくそして生き生きぷりぷりとしたアスパラを、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げたて、あつあつのうちにソースをだぼだぼつけて、さくさく！
そしたらもちろん自動的にビールをごくり！
あぁ、こりゃイイネ！（笑）。
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさてすかっとすっかり夏ですな！と東京は三鷹、今日の最高気温予想は27℃弱、明日は28℃超...下手したら30℃越えの真夏日もあるかもよ？ってな、えぇ、GWを前にすっかり初夏から夏の気候でございますなと半袖が気持ちいい週末土曜日...ワタクシドモオーナー夫婦は朝の自転車通勤は、夫婦ふたりでやっぱり半袖Tシャツ、すっかりうかれた中年夫婦の様相でありますな（苦笑）。
ところでところで。
ここんところすっかりギターブームなワタクシ（笑）、以前お客さんでいまやすっかりお友達ってな方にいっしょにライブしましょうよと...あぁ、半年もエイヤエイヤと練習をして弾き語りライブをご一緒したことがありましたが、えぇ、あれからもう3年も経っちゃったのね〜と...その時もライブで使うギターに後付けマイク的なピックアップなどあれこれネットで調べ...ほとんど買かけはしたんですけど（苦笑）、結局別のギターを使うからいいやって買わず仕舞いで3年...
と、その...あれこれひょいっと付け替えるだけでその「後付けマイク」として使える便利そうなマイクがお値打ち価格！いや、こりゃよさそう！...って、ま、でも別にライブとかする予定はないから、今は要らないわけですけど、もしもその時がくればこのあたりを買えばいいかなと（笑）...って
そのころには後継機種の「２」なんてのが出てそうですけどね（笑）。
ま、そんなことはいいとしてすっかり夏ですお昼です！
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月20日
いや、日も暮れて宵の口、さわやかで気持ちのいい金曜日の夜ですよと...当店のんびりスタートはみなさん遠慮なくご来店どうぞ！とワタクシまだまだほんのりギターブームでさと（笑）...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて来ましえたね〜と東京は三鷹、この時間になっても全然半袖でもオッケ？ってなくらい、気持ちのいい夕暮れ時から宵の口を迎えておりますね、えぇ、今週もお疲れさまでしたね〜と金曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？年度替わりは4月も3週終わって、ぼちぼち新しいリズムやペースも出来はじめた頃でしょうかね？
あー、そんな金曜の夜...当店的には相変わらずたいしてご予約もなく（苦笑）のんびりはじまっておりますので、いや、みなさんどうぞ遠慮なくご来店下さいますよう、よろしくお願いしますね！（笑）
ところでところで。
一昨日から急に...またギターを弾きたいよな気分になっているワタクシokayanでありますが（笑...また一過性なんだろうけどさ）、先日ライブを観に行ったり友人がすてきなギターを買ってたりしたのもあったけど、そう言えばこの間まほろば珈琲さんに伺ったときに、そのまほろばさんの古いギター...ちょっと修理調整してもらったんだよねと、ぴかぴか新しい弦の張られたそのギター...以前弾かせていただいた時はすごくかたくて弾きづらかったのに、すっかり弾きやすくて気持ちのいい音！と...いや、実は今日の午後またまほろばさんにお伺いして弾かせていただいたんですが、えぇ、すっかり疲れてコテンパン、深夜帰宅後にはギターを弾けなくても、そうか、
前みたいにまほろばさんで弾けばいいのか！（笑）
なんてそんなことも思いつつ、まほろばさんともまた話の弾む今日この頃でございました！（笑）
ま、とにもかくにも金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは「アスパラの豚肉巻きフライ」！
昨夜久し振りの登場はすっかりサクレツの大人気！ぷりぷりアスパラのおいしさ！今夜もビールのお供はこちらで決まり！
いや、まさに旬のアスパラ.....その甘くやわらかくそして生き生きぷりぷりとしたアスパラを、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げたて、あつあつのうちにソースをだぼだぼつけて、さくさく！
そしたらもちろん自動的にビールをごくり！
あぁ、こりゃイイネ！（笑）。
本日おススメの一品です。
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東京三鷹は本日の最高気温予想26℃はすでにすっかり夏日和！？...と、ワタクシ昨夜は大忙しで帰宅したらすっかりコテンパン、やっぱりギターには触れなかったけれども（苦笑）...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]
さてさてすかっと初夏日和というより、えぇ、今日の最高気温予想は26℃とすっかり夏日和！なんて申し上げてもいいのかしら？とワタクシ朝の徒歩通勤はすでに半袖Tシャツ一枚にリュックを背負ってサクサク気持ちよく歩いてまいりましたが、いや、今週末、東京地方はことによっては30℃越えは真夏日も予想されておりますね、えぇ、GWを前にぼちぼち夏も本気出してきてるんでしょうかね？（笑）
ところでところで。
あー、昨夜の更新では...ちょっと早めに帰宅したんでめずらしくギターを引っ張り出してきて昔の自分の歌を弾いてみましたよ〜なんて書いたんですけど、昨夜はお陰様でお店は大忙し！（ありがとうございます）平日夜は配置スタッフも少なくて、うちに帰ったらやっぱりコテンパンのクッタクタで（苦笑）、全くギターに触る余裕もナカッタヨと...ま、それでも出来たらうちに帰って5分や10分でも小さく触れたらいいなぁなんて思ったり...って、いや、こうなったらそんな気持ちがあるうちに、まずは裏の小さな楽器屋さんは「よろずやさん」にスチール弦とナイロン弦、久し振りでも弾きやすそうなのを見繕ってもらってすみやかに買って来ちゃおうかなとかちょっと思ったり（笑）。
ま、そんなことも思いつつ今週もすでにすっかり金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年4月19日
[ 夜のお料理 ]
さてさて気持ちのいいさわやかな一日でしたね〜と...そんなお天気にも誘われてか今日のお昼時は大忙し御礼！日替わりが人気の「エビフライ・タルタルソース定食」ってのもよかったんだろうなぁと...スタッフ一同いいリズムでお天気同様、気持ちよく仕事させていただきました！いや、やっぱりこうでなくっちゃね！（笑）
ところでところで。
昨夜は貸切のご宴会のあとはそのまま閉店と...さくさく片付けたら、いつもよりもちょっと早めに帰宅することが出来たので...ワタクシ思いがけずギターを引っ張り出してぼろんぼろんと、昔の自分の曲など弾いてみたりしたのは...先日の月イチ連休にライブを観に行ったのと、お客さんですっかりお友達のたかしまてつをさんが新しい（というか古いビンテージの）ギターを購入、すみやかにすっかり気に入って本人曰く「指が荒れるほど」弾きまくっているというのをInstagramで見ちゃったからでさと（笑）。
ま、昨夜ワタクシが弾いたいつものギターは...ワタクシドモオーナー夫婦の結婚式は「月と太陽」...ワタクシがちらりと歌を歌うために直前に購入した2007年製のK.yairiのギターで、いや、だから、ま、結婚記念ギターでそれはそれでいいとするか（笑）。
それで...特になにか歌詞カードとかコード譜とか出してくることもなく、すっかりほとんどうろ覚えの自分の曲をあれこれと弾いてみるんですけど、リズムは悪いわ、指先がやわで全然弦を抑えきれずに和音の鳴りは悪いわ...すこし歌ってみようとするも、昔の歌です大学生と（苦笑）、さすがにそこそこ高い声が出る気もせずと（苦笑）...ま、でもそうやって昔の自分の曲を懐かしむように弾いてみたりしながら...それはそれで一生懸命に歌作ってたよなぁと、それはそれなりにいい曲なんだよなぁと（笑...自画自賛）、ま、たいして曲数があるわけでもないので、はじめて作った曲からぜ〜んぶ練習して、酒の余興にぼそぼそ歌えるような...これからそうゆうおじさんになるなら、それはそれで楽しかろうなぁとちょっと思ったりしますね（笑...ま、今はライブまでは考えられないですけどね）。
ま、ちょっと弦くらい張り替えたらいいだろうな。
そんなことも思いつつ、さわやか木曜の夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは「アスパラの豚肉巻きフライ」！
久し振りの登場はぷりぷりアスパラのおいしさをさっくりいただきますよ！今夜のビールのお供はこちらで決まり！
いや、まさに旬のアスパラ.....その甘くやわらかくそして生き生きぷりぷりとしたアスパラを、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、コロモをつけてからりと揚げたて、あつあつのうちにソースをだぼだぼつけて、さくさく！
そしたらもちろん自動的にビールをごくり！
あぁ、こりゃイイネ！（笑）。
本日おススメの一品です。
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すっかり半袖初夏日和！とこれから週末にかけて気温が上がってくる予報！と...ワタクシ昨日午後は歯医者さんと...取れた詰め物はすっかり元通りでなによりで（ありがたい！）...今日のおひるごはんですよ。
[ お昼ごはん ]
さてさていいお天気ですね〜と半袖日和は初夏日和の東京三鷹、今日の最高気温予想は21℃...とこれから今週末はどんどん気温が上がる予報になっておりますな！いや、昨日の雨でまたぐっと季節が夏へと進んだんでしょうね〜...は〜、そろそろGWも気になる頃ですな！（って、みなさんはきっとすでにすっかり予定とか立ってるんでしょうね...笑）。
ところでところで。
ワタクシ昨日午後は歯医者に行ってまいりましたが、先日から続いております左上は神経が死んでしまった歯の事後治療に...あー、先週思いがけずポロリと取れてしまった詰め物...いや、おそらく詰め物が取れたところに小さくでも虫歯が出来てたりして、また詰め物をやり直さなくちゃならないだろうなぁと覚悟はしてたんですけど、前回の接着剤を落として、新しい接着剤で詰め直せばオッケーよ！と、あー、ホント助かったなぁと（笑）。ま、でも詰めものが取れて1週間も経ってないのに、すでに歯の並びのバランスが変わってきてて、ぐっと詰め直してもらって、ちょっとキツイかんじがしますねと...ま、でも2〜3日で戻りますよとは訊いてましたけど、えぇ、すでに昨夜遅くには慣れちゃいましたけどね（ヨカッタ）。
しかし...その詰め物が取れてしまった歯は前の接着剤を取るのにぐりぐりウィンウィンやられると、ちょっと沁みてきたりジンワリ痛かったりするのに、神経が死んでしまった歯はいくら奥の方までぐりぐりやっても全然痛くないってのがちょっとオソロシイような気もしましたが（苦笑）、えぇ、そんなもんなんだなぁと...神経がないことをまたつくづくと思い知ったような気もしたりして。
いや、歯はやっぱり大事よね、大事にしましょう木曜日（笑）。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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