さてさて今日はいいお天気でしたね〜と東京は三鷹、うきうき半袖初夏日和でしたからお出かけした方も多かったでしょうね〜と...って、ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝は自転車通勤と、街に道路は静かで...裏の駐輪場もスッカラカンでしたが、いや、ランチお昼時はそんな忙しくはなかったな（苦笑）。ま、そんなかんじ？？（笑）

ところでところで。
あー、おひるにもお知らせしましたが、明日の定休日に絡めて当店的には恒例の月イチ連休をいただくことにしております。

月イチ連休：4月16日（月）〜17日（火）

ワタクシドモオーナー夫婦的には...火曜日には展示とかライブとかお出かけの予定がありますけど、初日はフリー...いつもだったら先ずはプールに行って〜とかなるところですけど、さすがにワタクシ的には先週末から今週ずっと風邪っぴき、今日の午後に「アレ？そろそろすっかり抜けた？？」なんて実感も多少はあったんですけど、明日プールに行けるかは明日次第（笑...そりゃそうだ）、さらに夜には...先日お嬢さんを連れてご来店も下さったすてきな焼き鳥屋さんは「グラン・トリノ」さんにお伺いするのもいいな〜とは思ってるんですけど、

ま、それもまた明日次第風邪次第と（笑）。

とにかく風邪さえ抜けてしまえばすっかり楽しい連休にもなりそうなのになぁと...ま、そうじゃなかったらひたすら風邪を治すための連休...ま、のんびりするなら英語とかWebの勉強とかすればいいかとか思ったりはしますけどね（苦笑）。

ま、そんなことも思いつつ...まずは今夜たのしく賑やかにまいりましょう！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメ「自家製ホタテ入りシュウマイ」！
久し振りの登場ですよ！蒸したてあつあつジューシーな旨味！すかっと生ビールにももちろんうってつけ！（笑）

たまねぎに豚肉、ホタテをあんにしたちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！豚肉のしっかりした旨味！ホタテの出汁と風味、みずみずしいたまねぎの甘み....蒸したてあつあつ！肉汁じゅわっと....ヤケドに注意しつつも、あつあつのうちにお召し上がりがヨシ！

本日も超おすすめの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
にんじんとくるみのシークァーサーマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感！コリコリくるみの風味と旨味、さわやかなシークァーサーでさっぱりまとめてマリネになりました！
ふきの葉じゃこ
下茹でしてアクを取ったふきの葉とじゃこをとろとろ煮込んでつくだ煮風の、ふきの葉じゃこですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
ふきと蒸し鶏の煮びたし（ごま風味）
蒸し鶏の淡泊な旨味、さっくり茹でたみずみずしいふきのおいしさ...やさしい味のだし汁でさっくり煮合わせたところにごま油がアクセント！

冷・前菜
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
そら豆ともどし枝豆の白あえ
さっくり茹でたそら豆ともどし枝豆の旨味、しっとりマイルドなめらかな白あえできました。

焼
新じゃがのふきみそバターソテー
ほっくりふかした旬の新じゃがのほくほくおいしさ！自家製のふきみそとバターでじゃじゃっと炒めたら、刻んだ木の芽を散らしてアクセント！


揚
たけのこの木の芽フライ
若い山椒の芽をみじん切りにして衣に合わせたら、からり揚げたて！たけのこフライ！あつあつをちょろりとお醤油でどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！
春キャベツと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
（定番デザートはこちらをどうぞ）