あー、しかし今日も暑かったですね、えぇ、三鷹は最高気温予想どおり33℃、凶暴な暑さで日中外は人通りも少なかったですね、というわけでランチはすっかりのんびりで（苦笑）...ま、でも夏メニューがさくさく出て、それはそれで気持ちよかったですけどね（笑）。ま、しかしここは夜がんばっておきたいところ。

ところでところで。
さてと朝もちらりと書きましたけど、サッカーワールドカップは今朝方のベルギー戦、いや、さすがに世界ランク3位チームの底力というか層の厚さというか経験の豊富さというか、とにかくその「格の違い」みたいなのを見せつけられはしましたが、しかしどうして原口に乾と2点先制の素晴らしさ！前半から組織的に個人としてもアグレッシブに守るその姿勢、本当にいい試合を見せてもらったなと、今日は寝不足ではありながら...なにやら心に期すものがありますよってな方も多かったんじゃないでしょうかね？あんなの見せられちゃね、ワタクシドモもがんばるしかないよね！（笑）

と、しかしそれを考えればグループリーグ最終戦のアレはどうなんでしょうかね？と...後半最後のボール回し「イエローカード2枚分のリードでリーグ予選突破しよう」ってのは！って、ま、ふつうは思ってしまうよなぁと、もちろんワタクシも観戦しながらそのようにも思ってたし、しかしそう思ってたのはもちろん選手も監督も同じ...不本意な選択だったと。でもあえてそれを選んだのは、

なにが一番優先されるべきか？

それがポーランド戦の勝利（もしくは引き分け）ではなく、とにかく

グループリーグ突破。

なのであれば、大会のルールの中で最もその可能性が高い戦術をとる...というのが合理的なわけで、あんなボール回しで予選突破なんかおこがましいし恥ずかしいし情けないし男らしくないし...なんて、あー、実に日本人が言いそうなことだよなぁと（苦笑...ま、日本人に限らずそうかもしれませんが）、でもちょっとそこで思ったのは...

そうやって日本は戦争への道を突き進み、泥沼に入ってったんじゃないか？

と、なになに？いきなりそんな話？？って...相手の顔は立てつつ、実はこちらにより多くの利があるよな「一見負けたように見えつつ、実は勝ってる」...なんだかんだ「最大限に国益を守る」外交交渉を出来る人ってのももちろん日本人にもたくさんいらっしゃるでしょうけど、それよりも「なにやら勇ましそうなことを言って勝ったよな気になってて...実は損な条件をのんじゃってる」みたいな人の方がエライ人気があるよな気がするんだよなぁ（笑）。
戦争を回避するために奔走した人達もいただろうけど、でもそれ以上に勇ましい言葉で戦争に突入してく力の方が大きかったわけだし、戦中日本が劣勢だとわかりながら、カンタンに「潔くみんな死ぬ」方を選ぶのは...どっちかと言うと「ポーランドに勝ちに行く」方の選択なんじゃあないのかなぁと...「辱めを受けてでもひとりでも多くの日本国民が生き残る道を探る」ような、一見臆病者の卑怯者みたいなやり方...あの西野監督が選んだ戦術であっても、実際現大会ルールでは確かに文句なく「自力突破」な訳だしね。

ソコントコロよくよく心に刻んでおかなくちゃじゃないかなぁと。

ワタクシドモもこの小さなお店...でも同じ様な選択に日々答えを出しながら「なるべくうまくいく」方を模索し続ける...たとえダサくてもカッコ悪くても、それでもこの小さな場所を守る選択を重ねなくてはなぁと...いや「やりたいことをやりたいようにやって、うまくいかなくてお店を閉めてしまう」ことは実に簡単なことだから（苦笑...戦術でもなんでもない！）。

ま、そんなことも思いつつ...サッカー日本代表のみなさん本当にお疲れさまでした...あの第3戦のギリギリの敗北という勇気ある選択があったからこその今朝のサクレツするよないい試合...その両方を見ることが出来たんだもの...ありがとう。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメはやっぱりこちら！「揚げ野菜のっけそうめん」。
いや今週末は3年振りの登場の「揚げ野菜のっけそうめん」！やっぱり暑かったからね、連日大人気！お見逃しなく！

さっと素揚げにしたゴーヤにパプリカ、茄子の夏野菜を茹でたてあつあつそうめんの上にのっけ盛れば、冷たいだし汁をさくっとかけて、つるりつるりといただきましょう。

小腹が空いたタイミングで、もちろん〆にもうってつけ！
しっとりやさしい味のうちならでわのひんやりそうめん。
本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜き・別添えもできますよ。）
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
まぐろとアボガドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボガド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！

蒸
鶏の山椒蒸し
ごま油と山椒の実をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、酒蒸し！たっぷりねぎと三つ葉、ぽん酢とすだちでいただきます！

揚
輪切りゴーヤとオクラの天ぷら
すとんとそのまま輪切りにしたゴーヤは中ワタと種もいっしょにからりと天ぷら！夏野菜はオクラの天ぷらも添えて。

焼
肉だんごのチリ・ナチョス
肉だんごの旨味！自家製ピリ辛チリビーンズにトルティーヤチップスをあわせたら、あつあつとろりのチーズ焼き！

炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！

麺
揚げ野菜のっけそうめん
ゴーヤに茄子、パプリカをさっと素揚げにしたら、茹でたてのそうめんにのっけ盛り！冷たいだし汁をさっとかけて、つるりつるりといただきましょう。

別　腹（本日の日替わりデザート）
七夕恒例！カルピスゼリー
七夕はカルピスの誕生日。ひんやり2層になった甘く懐かしいカルピスデザートですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）