さてと午前中の雨も一旦上がって実に過ごしやすい夕暮時...って、ま、台風前夜ではありますよねと火曜日の東京三鷹、今回の台風も勢力強いまま、まっしぐらに東京地方に向かっておりますが、さてと今後の進路はどうなるんでしょうかね？気になるところでありますね（ちょっと逸れてくれるといいんですけどねぇ...笑）。

ところでところで。
さてと昨日定休日...前半はいつも通りプールに行き、三鷹の屋内プールやっぱり夏休みと言うこともあって、お子さんにご家族連れも多くて大賑わい、いつもと違って競泳用じゃないレジャー水着な方もちょこちょこといらっしゃったりして、ちょっと新鮮よねと（笑）。ま、でもぐいぐい泳ぐレーンはわりとすいてましたので、店長でツレアイのミヤザキと二人してまたゆっくりではありますが、しっかり泳ぎ、三鷹のプールのお楽しみ、ジャグジーで身体を温めて、シャワーを浴びて更衣室と...あー、ワタクシのロッカーのあたりけっこう混んでますよと（苦笑）、ま、それなら先にしっかりタオルで拭きますかと、洗面台は鏡の前で身体を拭き...ふと鏡に映った自分の身体...

あれ？ちょっとマッチョっぽい？？（笑）

いや、そんな決してムキムキしているわけではないんですが、プールに行き始めてそろそろ丸2年、週に一度小1時間程度でも、身体ってしっかり変わってくるものですねと、そんな話をミヤザキにしてみますと...最近そう思ってたよと、前はひょろっとしててお腹だけちょこっと出てたのに、今はしっかりしてるもんねと...そうかそうか、人から見てもわかるのかと、いや、ま、でも決してムキムキしなくてもいいんだよなと（笑）、年を取ってもシャンとした身体でいたいなぁと...ま、でもこのままプールを続けていけばそれでいいんだなぁとちょっとした成果？手応え？？も感じる2年ですね、ハイ（ヨカッタヨカッタ）。

ま、そんなことも思いつつ火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日のおススメはやっぱりコレ！「イカワタチャーハン」。
先週限りと思いきや...当店来週はお盆休みということで、今週いっぱいは登場となりました！当店No.2チャーハンは大人気の「イカワタチャーハン」

ピカピカ新鮮なスルメイカを.キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしたら、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日おススメの一品であります。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
つるむらさきと蒸し鶏のからしあえ
独特の風味と香りのつるむらさきをさっと茹でしたらあっさりとした蒸し鶏をあわせてシンプルなからしあえに。
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
水茄子と長芋のわさびあえ
さっくりさいた水茄子のみずみずしさ、長芋のシャキシャキとした食感と旨味、オリーブオイルとお醤油、わさびでざっくりあえたわさびあえ！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！


冷・前菜
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりイイネッ！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
夏野菜とがんもの揚げだし
茄子にゴーヤにかぼちゃなどなどあれこれ夏のお野菜と当店定番のがんもをあわせてからり揚げたてあつあつをやさしい味のだし汁でさっくり揚げだし！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

煮
豚の角煮（半熟玉子添え）
じっくり茹でた豚バラ肉は、トロトロの柔らかさ。味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油！2日かけて煮込んだ角煮はこっくりとした味わい。半熟玉子付きがうれしいね。

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
紅茶のパンナコッタ（自家製桃のマチェドニア添え）
生クリームと牛乳でひんやりなめらかパンナコッタはほんのり紅茶風味！自家製桃のマチェドニア添え！