あー、雨は上がっているもののどんより曇り空はいつ雨が降り出してもおかしくないよな空模様ではありますね、えぇ、日曜の夜...当店的にはほんのりベトナム祭りはひとまず最終日！と、今夜もハリキッてまいりたいところですが...と、そのベトナム祭り、来週はないの？なんてランチのお客さんからご質問があったりしましたが...あー、

とりあえず今夜の出方次第かな？（苦笑）

中には定休日明けの来週アタマはメニューに残るものもあるかもしれませんよ...くらいしか申し上げられないのが申し訳ないのですが、えぇ、そこはひとまずご理解のほどよろしくお願いしますね。

ところでところで。
そんなベトナム祭りは昨夜土曜の夜...早い時間はお子さま連れはご家族のお客さんがたくさんご来店で、そのベトナム鶏うどんは「フォー・ガー」などみなさんつるつるお召し上がりでしたが、午後ご予約を入れて下さった方が多かったんですが...そんなご予約お電話はプルルと鳴って遅番スタッフのぬまっちがすばやく対応...「ありがとうございます、リトルスターレストランです！」と申し上げますと...「今日の夜予約したいんですが」と...若い女性のお客さまかな〜とか思いつつ「ありがとうございます、何時から何名様ですか？」「6時から3名です」...「3名様はみなさん大人のお客さまでしょうか？」「子供がひとりと大人2人です」...あれ？お子さんの人数から先に言うのってちょっとめずらしいな？なんて思いつつ「お子さまは子供イスをご用意しますか？」...「いらないです」と...「それではお名前とお電話番号をお願いします」...

M原K太郎ですっ！

あ！K太郎くん！沼田で〜すと（笑）...そうですアレです、ココロの中でぬまっちのことを「すごい美人だと思っているっ！」ってなM原さんちのK太郎くん、今度は予約の電話をくれたよ！って、いや、K太郎くん、確かまだ小学校1年生だよね？と、もちろんご両親が（企んで）そばについててくれてるにしても、そこでぱっと予約電話が出来ちゃうK太郎くん、いや、ちいさい頃からのあれこれエピソード、なにげに大したお子さんだなぁとは思ってましたけど、えぇ、やっぱり実にすてき！ぬまっちに惚れるだけのことはあるっ！（笑）

と、そんなわけで昨夜夕方からご来店のMさんご家族...ワタクシまたお父さんに「沼田が予約の電話を取ってしてやったり！ってかんじだったんでしょ？！」と（笑）、そうそうそうなんですよ！と、ワタクシなんにもしてないけれど、なんとなく男同士でミッションコンプリートな気分にもなったりしてさと（笑）....ま、でもホントこれからの成長も楽しみです、K太郎くん、いつまでもうちのすてきなお客さんでいてくださいね！

ま、そんなこともありつつ当店今週末はほんのりベトナム祭りも最後の夜！
みなさんお見逃しなきよう、お誘い合わせの上ご来店よろしくお願いしますね〜（笑）。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは〆のベトナム麺メニュー！「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」。
ベトナム祭り最終日はやっぱり〆です！ベトナム風鶏うどん！「フォー・ガー」でつるつるいってみよう！

おなじみベトナム風ゆで鶏にパクチー、香味野菜なんかををざくざく細切りにしたら、あつあつのベトナム風スープとやさしい味の米麺.....そこにえいやとのっけ盛り！お好みでレモンを搾ってお召し上がりです！いや、すっかりスープまで余すとこなくお召し上がりの方が実に多し！（笑）

本日のおススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。ナムプラーとライムのたれ、パクチーは抜きです。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。

蒸
茄子と豚バラ肉のベトナム風蒸し
薄めにスライスした旬のぷりぷり茄子に旨味たっぷり！豚バラ肉を合わせてじゃじゃっと酒蒸し！ベトナム風だれとパクチーでいただきます！

揚
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
さんまときのこの天ぷら
脂ののった旨い旬のさんまと、ぷりぷりしめじを天ぷらにしました。大根おろしと天つゆでいただきましょうね。

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。
ブリ大根
旬のブリはさっと霜降りにして、みずみずしく甘味の出た大根といっしょに甘辛〜く煮付けたブリ大根！

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。