さてさてしとしと雨です雨降り続きますな〜と、予報では今夜遅くに一度止むけど、明日の朝からまた雨よと木曜日までまるっと雨と...あー、週前半はすっぽり雨になりそうですな〜...あー、やっぱそうなるとのんびりですかね〜当店も（苦笑）。

ところでところで。
昨日はすっかり夏のあれこれは電池切れみたいに１日ごろごろとのんびりさせていただいたワタクシですが、えぇ、なにげにこの夏のあれこれ、夫婦共々思った以上に消耗してたのねと...毎年なら夏の暑さも落ち着いて、ちょっと涼しくなった昨今は、さてと深夜帰宅後は秋の夜長、ちょこちょこなにかやりたいね！なんて思うものなんですが、今のワタクシ...

もう帰ったらすぐさま寝たいです！（苦笑）

ってくらい、まだ疲れがたまってんのかなあ〜と、やっぱり気持ち的には積極的に「なにかやりたい！」みたいにならなくて、ま、でも、そうゆう時は整えていくところからはじめればいいのよと、いつもの「まずは掃除や整理整頓から」...さしあたっては今夜帰ったら、昨夜ほったらかしにしてしまったシンクの洗いものを一切合切やって...って、さらにこうゆう時はカラダも整えていくのがよいと、暑い最中はずっとサボってた筋トレはプランクを再開するのがいいでしょうね、そして余力があるならばちらりと「みんなで筋肉体操」をはじめてもいいかもね！？（笑）

ま、結局そのあたりを地味〜にやっているうちに...またあれこれモチベーションも上がってきたりするんだよな、そんなもんなんだよね（笑）。

とにもかくにも今週もよろしくお願いしますねと夏の疲れを立て直しつつ９月もそろそろおしまい火曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

というわけで、もちろん本日のおススメはとっておきのお肉メニュー！「和風ローストビーフ」！
先週末にお出しするなり大人気！当店ほんのり牛肉祭りはローストビーフ！

あつあつに熱したフライパンでじゅうっと焼き上げたらそのままじっくり蒸し焼き！...旨味はたっぷりやわら〜く仕上げたローストビーフはさっぱりとした自家製の和風たまねぎソース！さらにきゅうりと茄子の塩もみ野菜で三つ巴！いっしょにたべるとまさにリトスタ的和風ローストビーフ！

今週も売切御免の人気間違いなし！
おススメの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！

冷・前菜
ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダ
ぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！にんにくレモンドレッシングでどうぞ！
秋鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした旬の秋鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
和風ローストビーフ
しっかり牛肉の旨味がたっぷり！やわらか〜い特製のローストビーフ！自家製のたまねぎソースでさっぱり和風なおいしさですヨ！
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！

焼
牛肉の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ牛肉は....やわらか〜くなって、ほんのりやさしい塩味は旨味もさらに増し...ふっくら焼き上げました！
白ソーセージとじゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたほくほくじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、ちょっとすてきな白ソーセージといっしょにチーズをのせてこんがりチーズ焼！バケットでさくりといただきます！

蒸
栗ときのこの茶わん蒸し
ほっくり秋の味覚は栗！ぷりぷりきのこ！鶏肉のやさしいおいしさに三ツ葉をあわせて蒸したてあつあつ秋の茶わん蒸し！

揚
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

別　腹（本日の日替わりデザート）
いちじくのケーキ
フレッシュいちぢくを生地に焼き込んだ、しっとりまろやかな優しい口当たりの秋のケーキですよ。