2018年10月29日
[ お知らせ ]
あー、眠いよ（苦笑）。
さてと先週末は「まちなかサイエンスカフェ」もなごやかに盛況のうちに無事に終え、本日月曜定休日からの今週は、当店お知らせしておりましたとおり4年ぶりの秋休みをいただきます...というわけで当店の10月の営業はすでにすっかりおしまい、月末の支払等々もきっちり済ませたし、いや、ココロ穏やかにこのお休みを迎えられることを本当にうれしく思います（笑）。
秋休み：10月29日（月）〜11月1日（木）
と、ここでご注意いただきたいのが、休み明けの11月2日（金）のランチタイムは続けてお休みをいただいて、ディナータイムは18:00から開店、通常営業開始....つまり
来週は平日ランチはまるっとお休みであります、えぇ、そこんとこィヨロシク！
さてさて、そんな秋休み、ワタクシドモオーナー夫婦は...あー、こうして早起きして久しぶりにワタクシ地元は山口実家、しっかり帰省することになっております（笑）、えぇ、ぼちぼち写真などもアップする予定ですので、よろしかったらこちらをどうぞ。
2018久しぶりに山口帰省（月と太陽）
http://www.tsuki-to-taiyo.com/2018_yamaguchi/
Instagramで見るならこちら、Facebookはこちら、さらにtwitterからならこちらをどうぞ！
ってな訳で、しばらくお暇いただきます！
よろしくお願いしますね〜。
okayan
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2018年10月28日
[ お昼ごはん ]
さてとすんばらしいお天気ですよと秋晴れの日曜日！今日の東京三鷹駅南口中央通りは月末恒例三鷹マルシェ！はハロウィンバージョンということで、仮装をしたちびっ子たちもわいわい繰り出していつもよりもさらに賑やかでありましょうなぁ...と、いや、当店お昼は至って通常営業、みなさんいつも通り遠慮なくご来店下さいな。
と、そんな本日でありますが、前からお知らせしておりましたとおり、今夜は貸切...太陽系ウォークは最終日のイベントはサイエンスカフェ、当店で開催であります！
まちなかサイエンスカフェ 太陽系を巡る水の旅
～「Mitaka」を使って宇宙空間に飛び出して行こう（三鷹ネットワーク大学）
https://www.mitaka-univ.org/kouza/C1852000
さらに来週当店4年ぶりの秋休みをいただきますので、休み前の通常営業は本日ランチのみとなりますよ、いや、おいしいおひるごはんはとんかつにローストビーフとご用意もしておりますので、ぜひぜひご来店下さいな（笑）。
あー、しかし、明日から秋休みなんて、まだちょっと実感が湧かないなぁ...と、でも今日が終わるまでは、ま、いいか（笑）。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月27日
[ 夜のお料理 ]
さてといいお天気でしたね〜と...あぁ、秋はやっぱりこうでなくっちゃねぇと東京は三鷹、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？連休とかではないですけど、こうもいいお天気ですとさすがにどこかにお出かけしたいね！と近場などなどぶらぶらされた方も多いのでは？と、そろそろ紅葉の季節...東京地方はどんなかんじでしょうかね？
東京都の紅葉見ごろ情報（tenki.jp）
https://tenki.jp/kouyou/3/16/
あー、やっぱりまだちょっと先ですなぁと（笑）...例年で行くと来月半ば、下旬から12月上旬、いや、楽しみですなぁと...実はワタクシこの秋の紅葉、ちょっとすてきな企みごとがありまして、それはこちら！
作ってみた！ 銀杏（イチョウ）の葉でオーガニック防虫剤（LOVEGREEN）
https://lovegreen.net/lifestyle-interior/p66071/
え？そんなこと？って言わないでさ（苦笑）、いや奥さん！それが銀杏の防虫能力というのはなかなかばかにならないほど高いらしいですよ！と、古文書なんかでも銀杏の葉っぱをしおり代わり（？）に挟んでいたものは全然虫に食われてなかったなんて話ですし、ここ数年でうちの衣料はことごとく虫が大好きな良質なメリノウールになってますし（ショップ店員さんにも「防虫気をつけて！」と注意されました）、いや、ぶらぶら自宅ご近所はICUとか天文台、野川公園なんかを散歩がてら、銀杏の葉っぱなんかそれこそざくざく拾えるでしょうからね、えぇ、たくさん作って、家中のタンスにクローゼットに衣装ケース、ここかしこ入れておくのがよいかなぁと（笑）。
ま、そんなことも思いつつ（笑）のんびり始まっております土曜日の夜、よろしかったらみなさんぜひぜひご来店下さいね！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてそんな本日のおススメは昨夜に続いて「栗ときのこ、チキンのグラタン」！
いや、そろそろ栗の季節もおしまいですよと店長ミヤザキ、ってな訳でとっておきはやっぱりグラタン！秋のグラタン決定版でいこう！
ビル1Fのヒロヤショップさんが丁寧にむいてくれた栗！なんと言っても秋の味覚はほくほくですよ！とさらにぷりぷりきのこをあわせたら、旨味はやっぱり鶏肉チキン！そこにもちろん手作りのホワイトソース！まろやかな旨味が秋のおいしさを包み込みます！あつあつ秋のグラタンですよ！
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてと、昨夜深夜から今日午前中と雨もちらほら降りましたが、いや、東京は三鷹10月最後の週末土曜日お昼時と...すっかり晴れていいお天気！最高気温も上がって25℃越えの夏日予報ですよと、えぇ、9月下旬のあたたかさというか暑さというかぬるさというか（笑）、いや、明日もいいお天気ですし、来月11月に向けてここいらで重めの冬物衣料にお布団等々、ちらりと陰干しなどしておくのもいいかもしれませんね！（笑）
ところでところで。
昨夜は当店ご宴会のご予約などもあってディナータイム開店からすみやかに満席御礼から、結局お客さんをお断りすることなくピタリピタリとほぼ満席ベースで営業時間は進み...ホール係のぬまっちにやぎちゃんと賄いをたべるのもホントにラストオーダーあたりまでずれ込んだりはしましたが、それでもわいわい賑やか金曜日の夜、本当にありがたかったです...というのも昨年10月最後の週末は台風襲来でお店はスッカラカンと（苦笑）...その前の週末も台風直撃（？）はワタクシドモオーナー夫婦初の衆議院議員選挙は期日前投票...10月はすっかり雨と台風にヤラレて売上的にもペコンペコンだったんですよと（苦笑）...それに比べたら、今年はまだまだマシですよ、いや本当にありがたいと...今週末またしっかりがんばって、なんとか来週の当店4年ぶりの秋休みに繋いでいきたいところです！（笑）
秋休み：10月29日（月）〜11月1日（木）
ってな訳で、すてきなお天気は暑すぎる（？）10月最後の土曜日もお昼時。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月26日
[ 夜のお料理 ]
さてと今週もお疲れさまで下の金曜日！給料日あとだったりしてすっかりフトコロもほくほく！すでに仕事上がりはエイヤとおいしいビールなどのみに街に繰り出し手いらっしゃる方も多いかもしれませんね！と東京は三鷹、今夜はなんだかゴキゲンな金曜日？...まさかここに来てようやく定着しちゃう？プレミアムなんちゃら！（苦笑...そんなわけない！）
さてと、と、そんな今夜ですが、当店も、ちょこちょこご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るお席はすでにカウンタ2席...ってな訳で、今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
というわけで、10月最後の週末は当店的にも秋休み直前！しっかり賑やかに楽しくまいりたいところです！（よろしくお願いします）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてそんな本日のおススメは「栗ときのこ、チキンのグラタン」！
いや、そろそろ栗の季節もおしまいですよと店長ミヤザキ、ってな訳でとっておきはやっぱりグラタン！秋のグラタン決定版でいこう！
ビル1Fのヒロヤショップさんが丁寧にむいてくれた栗！なんと言っても秋の味覚はほくほくですよ！とさらにぷりぷりきのこをあわせたら、旨味はやっぱり鶏肉チキン！そこにもちろん手作りのホワイトソース！まろやかな旨味が秋のおいしさを包み込みます！あつあつ秋のグラタンですよ！
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてと今日もいいお天気ですねと東京は三鷹、今週も早金曜日と...1週間が過ぎるのは実に早いモノで、さらにその間のあれこれ仕事進捗が全然進んでなかったりもするけどどうでしょうね？（苦笑...ま、月末でまた必須の仕事も多いからなぁといういい訳も）ま、とにもかくにも週末まであと少し！（笑）
ところでところで。
あー、先日から朝の徒歩通勤はワタクシドモオーナー夫婦、二人してイヤフォンは通勤英会話教室（笑）...昨日は店長ミヤザキが2日目にしてイヤフォンを忘れ（苦笑）、仕方ないので前日のワタクシ課題は「満席の場合の対応」についてあれこれ思うとこなど話ながらの出勤でしたが、今朝は「席への案内」...「こっちですよ〜」とか「テーブルとカウンターどっちがいい？」とか「窓際のお席はどうですか？」「ご相席でもいいですか？」...はうちでももちろん使いそうな会話なんですけど、「小上がり（tatatmi room）よろしいですか？」「靴は底で脱いでロッカーにどうぞ、鍵は持っててね」とか「トイレはそのスリッパ使ってね！」なんてのはうちではちょっと使わなかったりしますけど（笑）...ま、でも言い回し的には応用も出来ますので、うちにあった事例など設定しながらその辺をまたちょこちょこと英作文したり、調べてみてもいいだろうね（笑）。
ま、そんなかんじで地味〜に通勤英会話教室も進行中です金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月25日
[ 夜のお料理 ]
さてと今日もいいお天気でしたね〜...風もなく、穏やかな秋晴れに恵まれました東京は三鷹、いや、今日はお給料日で銀行にい来ましたよっ！ってな方も多かったと思いますけど、ワタクシも午後は月末の支払をエイヤエイヤと...大口の家賃の振り込み以外は全部すませてきましたが、えぇ、当店的には今月の営業は今週限り、来週は秋休みをいただきますので、その家賃も明日には振り込まなくちゃなと...って、ま、なんとかなりそうではありますが（苦笑）。
ということで、何度もお知らせしておりますが、当店来週の秋休みはこちら。
秋休み：10月29日（月）〜11月1日（木）
と、その当店秋休み前日は日曜の夜！こちらも何度かお知らせしておりますが、当店では貸切のイベントが開催されますよ！
まちなかサイエンスカフェ 太陽系を巡る水の旅
～「Mitaka」を使って宇宙空間に飛び出して行こう（三鷹ネットワーク大学）
https://www.mitaka-univ.org/kouza/C1852000
いや、今日の午後はその打ち合わせもちらりとございまして、三鷹ネットワーク大学からプロジェクタとスクリーンも持参で設置などもしてみたりして...もちろんPCを繋いで実際のスライドショーや、ワタクシが楽しみにしております国立天文台が作ったスーパースペースソフト「Mitaka」のデモもちらっと見せていただきましたよ！
Mitaka（国立天文台4次元デジタル宇宙プロジェクト）
http://4d2u.nao.ac.jp/html/program/mitaka/mtk_tutorial.htm
あー、このソフトを講師の北崎さんが...プレステのコントローラーみたいなのでグイングインと動かして下さって、あぁ、ホンのちょっとだけだったですけど、すごく面白そう！いや、ワタクシも自宅のMacにすみやかにダウンロードしてコントローラーをも買ってみたい衝動に駆られましたね（笑）。インストールなども難しくはなさそう。
福原将之の科学カフェ
http://kagakucafe.com/mitaka_install-201404.html
そしてこのレビュー見てみてよ！VR版ですけどすごいよ！
VRを使って宇宙を身体で実感－国立天文台「Mitaka VR」体験レポート（DosparaExpress）
https://www.dospara.co.jp/express/vr/494201
わ〜！...こりゃいくら時間があっても足りないってヤツですよね？（笑）いや、でもこんなの秋の夜長にちょこちょこ宇宙旅行気分で時間も忘れてやっちゃうってのも、それはそれでオツなものですよね...ちょっと疲れたら、夜空を見上げりゃ南の空にはきれいなオリオン座...なんてのもイイヨねぇなんてガラにもなくちょっぴりロマンチック（？）こともちと思いつつ木曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「ごぼうのピリ辛！揚げ春巻」。
あまりに地味なメニューで不遇な期間が長くはありましたが、ようやくワタクシのゴリ押しが効いて（？）一躍大人気メニューに！（笑...だっておいしいんだもの！）「ごぼうのピリ辛！揚げ春巻」！
さっと湯通しした主役のごぼうにまずはオイスターソースをからめ下味をつけたら、豆板醤入りのピリ辛！挽き肉あんをぐるりと巻きつけ、その上から春巻きの皮をさらに巻きつけ、からりと揚げたていただきますよ。
揚げたてあつあつカリカリの揚げ春巻き....中はシャキシャキごぼうと、ジューシー＆ピリ辛！挽き肉の旨味、ほんのりオイスターソースの香りでまた食欲をそそりますね。からししょう油をちょいとつけて、カリッとたべれば、ビールがホントすすみます（笑）。
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさていいお天気ですねと気持ちのいい秋晴れ木曜日...今日はお給料日って方も多いと思いますが、えぇ、お昼休みは銀行へ？？当店今日のランチは復活の「和風ローストビーフどんぶり御膳」もございますがいかがでしょうかね？（笑）
ところでところで。
昨日から夫婦そろって通勤は行き帰りと、イヤホンで「レストランサービス英会話」を聴きはじめたんですが、いや、帰りは深夜で人通りもほとんどないので、朝のぶつぶつもごもごにくらべたらあからさまにハッキリ発音がイイネ！と（笑）、ほんのり遠慮もしつつ、しっかり発音しながら歩く...って、しかしワタクシ昨日は「満席のケース対応」...いや、確かに対応の仕方として入りはオッケーなんですが、ご説明はそれぞれのお店の状況はオペレーションの仕組みによって違ってきますから、あまり具体的な例文がなく...うちで言うと「大人数様が座れるお席が少ないのでちょっと長くお待ちいただくことになりそうですが？」とか「なので、数名様ずつ別れて座っていただくことは出来ますか？」とか「まだ今ランチ始まったばかりなので、ちょっと長くお待ちいただくことになりそうです」とか....そうゆうのをあれこれ思い浮かべつつ、ちょっと英作文などしてみたり...ま、そうゆう「自分で英文を作る」って作業してこそ、自分の英語力が伸びていくんだろうから、そうゆうのも着々とやっていきたいところなんですがね...なかなかソコまでの時間がね（苦笑...時間がないから通勤時を使って英語聞いてるんだもの！）。
ま、筋トレも英語もあわてずさわがず着々と（笑）。
木曜ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月24日
[ 夜のお料理 ]
さてさて午後はなかなかいいお天気でしたねと東京は三鷹、週の真ん中ノー残業デーは水曜日、あー、相変わらずのんびりディナータイムがスタートしておりますが、ま、今日は平日にしてはめずらしくランチタイムがまずまず賑やか、日替わり揚げもの定食が売り切れたり、スタッフが生き生き働く様子...そうゆうのはやっぱりいいもんだなぁと...いや、今週平日お昼も引き続きよろしくお願いしますね（笑）。
ところでところで。
あー、しばらく書かなかったですけど、そんなサボったりやめちゃったりしてませんよと、えぇ、深夜帰宅後自宅筋トレは「Nike+ Training Club」...あー、だいたいの負荷というか大変さにキツさ、さらに筋肉痛加減も鑑みつつ、今週からワークアウト週間メニュースタート〜！とそれはこんなかんじであります。
火：ファイブミニッツ プランク フィニッシャー（約6分）
負荷はわりと高め、もちろんプランクばっかりのしっかりトレーニング
水：スタートアップベンチマーク（約6分）
基本トレーニング、なにげに負荷高し。ジャンプやスクワットの下半身系とほんのり腕立て
木：ピラティス ワークアウト（約8分）
負荷低めではあるものの、なんだかんだ腹筋中心のトレーニング
金：引き締めベンチマーク（約6分）
水曜日のスタートアップベンチマークよりもさらに激しい下半身・腕立てプログラム...前回はじめてやった時筋肉痛激しすぎ（苦笑）...でもコレはイイ！
土・日：週末でお店も忙しそうだしお休み（笑）
月：プール
さっそく昨夜はプランクをやりましたけど、今まで一番やったのがこのワークアウトで、ぼちぼち筋肉痛もなく、それぞれの動作をしっかりやりはじめてきたかな〜と、いやそんなかんじで筋トレ続いておりますよ、秋の夜長はよろしければみなさんもぜひ（笑）。
ま、そんなかんじで週の真ん中水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてさて、本日のおススメは「塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの」。
いやいやそろそろよるは寒くなってもきますからね、えぇ、あったか煮ものはごちそうですな！と....ちょっとアジアンな煮物もまたいいものですよ。
塩をもみ込んで熟成させた塩豚の旨味と、ざっくり厚揚げのボリューム感、寒さで甘く引き締まったかぶ.....これがみずみずしくとろりと煮込みました。ナムプラーをアクセントに、ちょっとアジア・ベトナム風もイイネ。とあったかくて、おいしくて、ほっとするね。
本日おススメの一品であります。
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[ お昼ごはん ]
さてと青空も出てまずまずいいお天気ですよと東京三鷹は水曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？今月も1週間を切って、わりと慌ただしくされている方も多いのかしら？（ワタクシもですけど）ま、余裕がない時ほどお昼においしいごはんを少しゆっくりたべるのも気分転換になりますし、逆に効率がアップしたりするかもよ？（笑...とか言いつつワタクシはすぐに余裕がすっかりなくなるタイプです、ハイ）
ところでところで。
あー、準備にやや手間取りはしましたが、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦はようやくiPhoneのOSをアップデートして（笑）、ついでにワタクシのiTunesのライブラリからレストラン英会話の音声をiPhoneに入れたので、さてと今朝から朝に帰りと徒歩通勤のおともは英会話...前に朝の掃除はモップ掛けをしている時はずっと流して聞いてたんですけど、今回はひとつの課題を繰り返し聴く...ワタクシ的には先日いらっしゃったお子さま連れの外国人のお客さん、満席でお断りせざるを得なかったんですが、その会話...通じはしましたが、ちっとも上手く言えずに本当に歯がゆい思いをしましたので、きょうは「満席の場合」って1分チョイの音声を何度も何度も何度も...出勤するのに30分ほどかかりますので、少なくとも20回くらいは聴いた...聴きつつぼそぼそしゃべりつつと（笑）、いや、帰りは深夜だしもっと音として声に出してもいいかな？とか思いつつ...その内容以外にも、うちに合わせた満席時ご案内の英文...たとえば「お席が空き次第お電話しましょうか？」とか「うちは3人以上のお客さんをご案内出来るお席が少ないので、ちょっと大人数様のお待ちは難しいかと思います」などなど、ちゃんと英作文して用意しておくとイイヨなぁなんてこともまた思ったりしつつ...さすがに日々の営業、ソコまでの時間は難しいかも？？（なるべくがんばろう）
ぶっつけ本番はほとんど無理でも、ちゃんと準備していれば、それなりに対応できますからね（笑）。
ということで、これからは朝イヤホンでぶつぶつ言いながら歩いている夫婦がいれば、それはワタクシドモかも知れませんよと水曜日（笑）。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月23日
[ 夜のお料理 ]
さてと午後には雨も上がって曇り空の火曜日でしたねと東京は三鷹、もちろん気温はさして上がらず20℃をちょいと越えたくらいで、いやいや来週には11月ですし、これからどんどんと秋も深まり木々の葉は色付き...もちろん寒くもなってくるんだろうねぇと...ま、そんな季節でございますな（笑）。
ところでところで。
昨日月曜日は当店定休日、ワタクシドモオーナー夫婦は予告通り午後はいつものようにカーシェアで車を借りてお墓参りに行ってまいりましたが、帰りに元スタッフはヒデキのお惣菜屋にも寄って...戻って来たのが午後6時過ぎ...駐車スペースに止めて、いやお疲れさまとカーシェアは、キーをボックスに戻すことでを返却完了...って、
あー、鍵がないよ？（苦笑）
いや、昔の（？）車なら、キーをぎゅっと差し込んでエンジンかけますから、乗ってる（運転の）最中に鍵がなくなるなんてことは絶対にないんですけど、この頃の車はブレーキを踏んでボタンを押すだけでエンジンがかかりますから、鍵はほとんどドアのロックのためだけ...ヒデキのお店を出る時に、車を解錠して乗り込んで...シート脇はサイドブレーキの側の小物入れ的なところに置いたと思ったんだけどなぁと...そのあたりを重点的に、シートの裏側とか下の部分とか探してみても見当たらず...そうこうしている間にカーシェアの予約終了時間も迫りと...ひとまずはカーシェアの相談室に電話してかくかくしかじかと相談してみますと、まずは時間を1時間延長しましょう（見つかり次第返却できますし）、しかし結果的に鍵の紛失となると...車種にもよりますが
相当な代金の請求になりますよ、と（泣）。
ただ...返却のために一度エンジンを切って...でも鍵を探すためにもう一度エンジンをかけ、室内灯を点けたりしたんですけど、
もしも鍵が近くになければエンジンはかからない。
という仕様らしく...それならヒデキのお店近くに落としたはずはなく、確実に近くにある...まずはワタクシや店長ミヤザキの身体に付いている（ポケットなど）のかどうか調べるために、それぞれ車から離れてエンジンをかけてみるも...どっちもエンジンはかかりと...そうなるともう車の中に落ちているとしか考えようがないと...しかし個人的にも大した荷物も持ち込んでもないし、そもそもカーシェアの車、そう大してなにか置いているわけでもなく...それまでも相当くまなく...そんなところ開けてすらないよ？なんてところまで探しておりましたので、もうほとんど探すべきところなどなく、あきらめもチラチラよぎりながら（ほとんど半泣き）、もう一度件のサイドブレーキあたり、もうソコしかないだろうってなところはシートの下、iPhoneを懐中電灯にしつつ這いつくばって目を凝らして見てみると...なにやらちらりと黄色いものが...
あった！...あんな死角に落ちていたとは！（苦笑）
というわけで、なんとか鍵の紛失からの高額弁償に至らずなによりなによりとこの間30分、あー、ちょっと生きた心地がしなかったですねと（苦笑）、いや、ホントに毎度ながら店長でツレアイのミヤザキさんには大変ご迷惑をおかけしました。
しかし...ワタクシのこうゆうところ...すぐモノをなくしたり、忘れたり、必要な時に見当たらなかったり...鍵に財布にiPhoneに時計と...こうゆうの実はホントに昔から、子供の頃からの傾向で（苦笑）...そもそも自分がそんなタイプのヒトだとわかっていながら、今までの人生、性懲りもなく何度も同じような失敗をつくづくと繰り返してまいりましたが、いや、ホントね、もうここまで来ると「三つ子の魂」なんでしょうな（苦笑）。
とは言えワタクシ、まだこれからの人生もしばらくはございますので、またあれこれ対策も練ってまいりたいと思います、いや、ホントどうにかならんのかな？
深い反省とともに今週もスタートしてます火曜日の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはこのメニュー！「じゃがいもと牛肉のバルサミコ炒め」！
先週末登場は新作牛肉メニュー！今夜もこれ！ワタクシもたべたいこれ！（笑）
ほっくり蒸したじゃがいもと、ざくざくピーマンをあわせたら、もちろん牛肉の独特の風味においしさ！バルサミコ酢でじゃじゃっと炒めたら旨味満点！バルサミコ炒め！ビールにワイン、白飯にもグ〜！（笑）
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさてさらさら小雨の舞う火曜日...当店的には定休日明け、今週もよろしくお願いしますねと...さてと今週のお天気は、周期的に移り変わる、ある意味秋らしい予報でもありますかね..までも南の海上ではまた台風が発生もしておりますのでちらりと注意も必要ですね。
ところでところで。
そんな今週ですが、当店的には来週月曜日から4年ぶりの秋休みをいただくことにしておりますので、10月の営業は今週いっぱい...さらに日曜の夜は「まちなかサイエンスカフェ 太陽系を巡る水の旅 ～「Mitaka」を使って宇宙空間に飛び出して行こう」のイベントは貸切となりますので、注意が必要です。
秋休み：10月29日（月）〜11月1日（木）
あー、というわけでワタクシ当店経理担当としましては、今週中に各種月末支払もしてスタッフみんなにはお給料も出して...と、いや、わっせとお金を支払今来る1週間...さてとお金は足りるのか？と（苦笑）、ま、そんな心配もほんのりしながら、また、なんとか元気にやってまいりたいところです、いや、みなさんには今週も変わらぬご愛顧よろしくお願いしますね。
ってなわけで今週もスタートは火曜日おひるごはんから！
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月21日
[ 夜のお料理 ]
あー、日曜もうすっかり日が暮れて...あぁ、秋の日はつるべ落としとそんな言葉も浮かぶ今日この頃でございますが、いや、ホントに今日はいいお天気でしたねと...さすがに当店ランチご来店人数最高記録更新の昨日には及びませんでしたが、今日のお昼時もわいわい賑やか、楽しいランチタイムでございました..と、また今日も午後2時頃に4人・3人・4人と2日連続の「ほぼ四人攻め」もありましたし、いや、忙しくてなによりなによりと（笑）、ご来店のお客さん、ありがとうございました。
ところでところで。
そんなすてきな秋のお天気は明日も続くようですねと、ワタクシドモオーナー夫婦は...せっかくですので洗濯ものも、お布団も干したりしつつ、いつものようにお昼頃プールに行き...そのあとはここはひとつ久しぶりにお墓参りに行ってきますよと...あー、だいたい季節に1回はいくようにしてるんですけど、さすがにこの夏は夫婦してあれこれ宿題も多かったもので、お盆も全然時間がなくと...というわけで前回の3月お彼岸前から7ヶ月振り、来月11月はミヤザキ母は当店永世料理長でもあります故ミヤザキヨウコの命日もまたまいりますし、いや、ここはお花もお酒もしっかりお供えして、お参りしてこようと思っております、ハイ（笑）。
ま、そんな予定もありつつ...もちろんまずはなにより今夜しっかりいい仕事することですな！と、よろしかったらみなさんレッツジョイナス！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「青ネギとエビのチヂミ」。
久し振りにチヂミは青ネギ！今日みたいな夏空日曜日にはうってつけのさっぱりチヂミ！
ぷりぷりエビの食感と旨味、そしてそこにさっぱり青い風味の青ネギ！.....って、ふんわり寿うっとチヂミに焼いたら、夏です！さっぱりまいりましょうと、ぽん酢しょうゆでいただきます！....そう、ぽん酢しょうゆとの相性で、青ネギの投入なのであります！
ちょっと和風なチヂミ.....ちょっとかき揚げみたいでもあるねと、えぇ、いやこれがまた人気なんですよね。
本日もおススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさてすかっといいお天気！と秋晴れ青空洗濯日和と...えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦、もちろん今日も仕事、お店は営業ですがさすがにこのお天気を見逃すわけにはまいりません！と昨夜深夜帰宅後に洗濯機を回し...ホトホト疲れてはおりましたが、たった6分ほどだから！なんて先週からスタートの自宅筋トレ「Nike+ Training Club」をワークアウトして、ご褒美にちょっとビールなどのんで（笑）、そのうちに洗濯も終わって、寝る前は深夜にさっそくそれを干しと（笑）...お昼前、もしかしたらもうすっかり乾いちゃってるかもね！（笑...しかし取り込むのは今夜帰宅後深夜な訳で）
ところでところで。
いや、昨日はお昼はランチご来店人数最高記録更新、夜も大して予約がないにもかかわらず開店からいいリズム、あらかた満席からの...ラストオーダー直前10名様ご来店とまた大忙し、終日こんなに忙しいのも滅多にないよねと（苦笑）、ありがたい〜なんて思うわけですけど...ワタクシドモオーナー夫婦は深夜帰りの自転車...店長ミヤザキ、今日はあんなに忙しかったのに、わたしまだ全然元気だ！と（笑）
これはアレだね、筋トレ効果！（笑）
って、まだ始めてから2週間にもなってないよと（苦笑）...それでも身体が疲れにくくなっている？持久力が増した？ってのを本人が実感できるくらいなら、そりゃたいしたものだよなぁと...ま、なんだかんだ日々の営業、彼女くらい働いている、体力的にも気持ち的にも負荷が高いヒトはいない訳で、だからこその実感なのかもしれませんね〜...ワタクシはまだ筋肉痛くらいしか実感は出来ないんだけれど（苦笑）、ま、それでもアレですよね、
筋肉は裏切らない（笑）。
いやいや、実は筋肉だけではなくてさ...運動も食も確実に身体を変えるし、もっと言えば心持ちとか考え方とか...そうゆう精神的なところも確実に身体に跳ね返るんだよなぁと...そう思うと、身体ってのはホントにその人そのものなんだなぁとまたちょっと思ったりする。いや、身体にゃウソがつけないのよねぇ（ワルイコトするとすぐにその分しっかり跳ね返ってくるよね！...苦笑）
ま、そんなことも思いつつ、実は身体だけでなく、周りとのコミュニケーションや人間関係もまた同様...自分を映す鏡であり、時間差でぼんやり返ってくる山びこみたいなものなんだろうなとも思いつつ、今週最後の営業日は快晴日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月20日
[ 夜のお料理 ]
あー、今日はちょっとお昼の賄い、時間的に押し気味で〜ってな午後4時過ぎあたり、いや、外がぼちぼち暗くなってまいりまして、いやいや暮れるのが早くなりましたね〜とか思ってたらそうじゃなかった！天気予報通りは暗雲立ちこめ、間もなくざざっと雨が〜！と...やっぱり大気の状態が不安定でしたねと、ま、でもひとしきりふった雨もそろそろ止んできましたかね？と、すっかり寒くもなりましたが当店ディナータイムもスタートしておりますよ〜！（笑）
ところでところで。
いや、そんな本日、実はお昼時...開店から10名様＋6名様のご予約をいただいておりまして大きめのお席はすっかり予めキープもされと、ま、これなら少なくとも早い時間は忙しいぞ！お客さんご来店は安泰だと（笑）、そう思ったのも束の間、いやいや、すぐさますっかりテーブルが埋まって満席御礼からの...午後1時を待たずに日替わりのエビフライがすっかり完売、しかしそのあとに続くお客さん...あ、エビフライがないんならいいです...なんてことにならず、誰ひとりお断りすることなくジワジワ満席ベースで開店を続け、元キッチンスタッフははまちゃんご家族もご来店からの午後2時にはさらに4人組のお客さんがドンドンドンッ！と3組立て続けにご来店はみなさんこぞって「ちょこもりランチ」ご注文と、ウメさん曰く「4人攻め」ってなキャッチコピーさえ生み出される始末（笑）。
お皿やお椀や茶わんにお冷やのグラス等々が足りなくなったり、ウォーマーの中のおしぼりがスッカラカンになったり....ホントにすっかりはじめから終わりまで、目まぐるしいほどの大忙しは...結果的に当店ランチご来店人数最高記録が塗り替えられ、あー、ホントすごかったねと、それでも山のように残された洗いものの山をせっせと片付けながら、キッチンスタッフはもちろん差し迫った今夜の仕込みをせっせとしながら...力をあわせてがんばった今日のお昼時をとてもうれしく楽しく誇らしくさえ思う...それをみんなで共有するヨロコビみたいなのもまたあったりして、いや、ホントにいいお昼時でありました...ご来店のみなさん、本当にありがとうございました。
さてとまた気持ちを入れ替えて夜もたのしくまいりましょう！雨上がりはちょっと冷えますけど、みなさんあったかくしてぜひぜひご来店下さいね！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはあつあつコロッケ！「里芋コロッケ」！
当店ではすっかりおなじみコロッケと言ってもいいでしょうね、えぇ、元ホールスタッフまあこさんちのご家庭メニュー！は旬の里芋！里芋コロッケ！
旬の里芋のおいしさを逃がさないように、ほっくり蒸し器で蒸し上げたら、干ししいたけの出汁の旨味、れんこんでシャキシャキの食感を、そしてぷりぷりエビがアクセント！まるめてかためて、からり揚げたてあつあつの里芋コロッケ！.....って、これがホントにめちゃ熱！（笑）じゃがいもよりも、水分が多いせいか（？）ホントに熱いんですよ、えぇ、くれぐれもヤケドに注意であります、ハイ。
みなさんは、是非その熱さの頃合いを見てほっくりお召し上がり下さいね！
本日もまさにおススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてといいお天気ですね〜と、すてきな秋晴れで始まりました今週末、朝ごはんをたべながらラジオを聴いておりますと、すでにすっかり行楽地へ向かう高速道路は渋滞ですよと言ってましたね、えぇ、確かにこの秋日和、見逃す手はありませんよね...と、しかし今日はちょっと大気の状態が不安定のようですよ。
東日本中心に不安定 雷雨注意 東京都内も（tenki.jp）
https://tenki.jp/forecaster/yosh_ika/2018/10/20/2447.html
いや、気圧の谷、寒気が流れ込んできて夕方あたり一瞬で掻き曇ってざばざば雷雨や雹まで降るかも？ってな話ですので、みなさんしっかりお休みを楽しみつつもほんのり注意も必要ですね。
ま、でも明日はまたいいお天気...手放しでオオヨロコビできそな予報になっておりますので、ワッセと洗濯ものの山を片付けるなら明日がいいかもしれませんね（笑）。
ま、そんな本日も当店は昼も夜も至って通常営業でございます、いや、三鷹にいらっしゃるみなさんはぜひ遠慮なくどうぞ！（笑）
って、まずはいつも通りおひるごはんは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月19日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹...午後から晴れるという予報でしたけど概ね曇り...さらに遅い午後は雨がぽつぽつからのざざっと雨降り...だったにもかかわらず、天気y法のページは午後はやっぱりずっと晴れてて5時くらいに雨が降ったよ的な記録になってますけど、ちょっと実感とは全然違いますね..うーん、どうゆうこと？？（苦笑）
ま、いずれにしても金曜の夜は雨上がり、しっとりひんやりディナータイムはすでにすっかりはじまっておりますが、えぇ、とうてん案の定しんと静かにのんびりでさと（苦笑）、いや、みなさんご来店し放題と言った休前日の夜でございますので、ぜひぜひ遠慮なくどうぞ〜！（笑）
ところでところで。
あー、先月末、寝耳に水はトツゼンの倒産閉店はお向かいの地下スーパー...生鮮食料品はアレですけど、牛乳とかジュースとか烏龍茶とか...そうゆう加工品を購入するには実にヨカッタんだよなぁと...他店に比べてリーズナブルかつ最もお店から近いわけで、買い物を運ぶ手間もかからず...と、そんなある意味とても便利なスーパーがなくなってしまって約3週間...店長ミヤザキに遅番は会桃担当のナベさんがまた三鷹駅前をくまなく回って...その地下スーパーで購入してたあれこれ、代わりになるトコロを探しまくって...アレ？意外とイイネ！とココントコよく使ってるのは実はスーパーではなく...
ドラッグストア！
いや、確かに最近のドラッグストアはどこも医薬品に洗剤あれこれのみならず、ふつうに食品とかも売ってますもんねとチェックしてみますと、これが食パン（生パン粉用）に玉子に牛乳と、お向かいスーパーで購入してたメイン食材が実にお求めやすい価格です！と（笑）、さらに先ほどワタクシ下の黒板を書きに下りたついでにおつかいをお願いされたのがはちみつ！と、これはイイかも？と店長ミヤザキがポイントカードを自ら作ったほどでありまして、いや、思わぬ伏兵でしたね、ドラッグストア（笑）。
ま、でも実のトコロ...まだまだ全てがどうにかなっているわけでもなくて、今しばらくはまたアチコチ調査もしつつの手探りでありますかね、えぇ...やっぱり閉店して困ってるっちゃーまだ困ってる（苦笑）。
ま、そんな調子で金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな今夜のおススメは「牛肉と大根のスープ煮」
さてと残りわずか？牛肉祭りはスープ煮がイイネ！
夏の宿題は店長ミヤザキの牛肉レシピシリーズ！こちらで公開されておりますが「牛肉と大根のスープ煮」ですよ！
干し椎茸と牛肉をコトコト煮込んで出た旨味たっぷりのスープに、さらにみずみずしい大根を入れて旨味を吸わせ、あっさりこっくりスープ煮にしました。いつもの甘辛煮ではなくて、塩味ベースで肉と大根の旨味をじっくり堪能していただきます...って、実は残りがわずか？今日か明日でなくなりそうですよー！たべてない方はぜひ〜！
本日おススメの一品です。
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さてさてひんやり曇り空からのお天気下り坂...と思いきや、今予報をチェックしてみますご午後から晴れる予想になっていますが...さてとホントのトコロはどうなのかしら？とか思いつつ今週も早金曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？しかし1週間が過ぎるのは早いもんですな〜。
と、当店的には一昨日の水曜日が昼夜ともに大忙しからの昨日木曜がスッカラカンと（苦笑）ジェットコースター的急激な上下でございましたが（苦笑）、ま、それならばと昨夜深夜はお客さんにいただいた旬のさんまを肴に遅番キッチンスタッフのナベさんにワタクシドモオーナー夫婦、閉店後のカウンターでさんまの塩焼きなどつまみつつあれこれおしゃべりと（笑）...ま、たまにはそんなことがあっても楽しいものですが、いや、ついついのみ過ぎて帰りは歩いて帰ったらすっかり遅くなっちゃって、昨夜も筋トレできませんでしたが（苦笑）、そろそろすっかり筋肉痛も退いてきたし、週末は明日明後日は出来ないでしょうから今夜はまたちらりとがんばろうかな...って、どのくらいの負荷のものをやろうかちょっと悩むなぁ（笑）。
ま、そんなことも思いつつ金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2018年10月18日
[ 夜のお料理 ]
さてさて日も暮れて風が出てきましたねと東京は三鷹、ちょっと肌寒いというか、冷えてきたなぁといったかんじもしますよと、えぇ、みなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいねと、ワタクシも帰りはすっかりストールをぐるぐる巻いて歩いておりますよ（笑）。
ところでところで。
あー、お昼のエントリでもかきましたが、今月末から来月明けにかけまして、当店は4年ぶりに秋休みをいただくことにしておりますが、えぇ、10月の月イチ連休と11月の月イチ連休分とあと1日いただいての4連休...あー、もうそのくらいでやっとこさっとこカツカツな経営状態ではありますが（苦笑）、それよりなによりその前後も含めて通常営業がちょっとイレギュラーでございますのでここでまた改めて、ご説明させていただきます。
まずは連休前日の10月28日の夜は太陽系ウォーク最終日！まちなかサイエンスカフェというイベントを当店で開催！貸切となりますので通常営業はお休みです。
まちなかサイエンスカフェ 太陽系を巡る水の旅
～「Mitaka」を使って宇宙空間に飛び出して行こう（三鷹ネットワーク大学）
https://www.mitaka-univ.org/kouza/C1852000
そのイベント終了後はそのまま閉店からの秋休み突入。
秋休み：10月29日（月）〜11月1日（木）
と、休み明けの11月2日（金）のランチタイムは続けてお休みをいただいて、ディナータイムは18:00から開店、通常営業開始となります。
つまり
10月28日（日）：ランチは営業→夜は貸し切り
10月29日（月）〜11月1日（木）：秋休み
11月2日（金）：ランチはお休み→夜から通常営業
あわせて5日分の通常営業をお休みさせていただきますので、ソコントコよろしくお願いします。
いや、さっきレジのところにお店出たとこ、さらに下の黒板と秋休みの告知を張ってきましたけど...その前になんとか新しいメニューがカッコついてくるといいんだけどなぁと...ちょこちょこ作りつつ、まだちょっと手探りなトコロもありつつ木曜日の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな今夜のおススメは「牛肉と大根のスープ煮」
先日から開催中は牛肉祭りは寒くなってきましたし、スープ煮がイイネ！
夏の宿題は店長ミヤザキの牛肉レシピシリーズ！こちらで公開されておりますが「牛肉と大根のスープ煮」ですよ！
干し椎茸と牛肉をコトコト煮込んで出た旨味たっぷりのスープに、さらにみずみずしい大根を入れて旨味を吸わせ、あっさりこっくりスープ煮にしました。いつもの甘辛煮ではなくて、塩味ベースで肉と大根の旨味をじっくり堪能していただきます...って、実は残りがわずか？今日か明日でなくなりそうですよー！たべてない方はぜひ〜！
本日おススメの一品です。
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[ お昼ごはん ]
さてさて日差しも出てまずまずいいお天気ですよと東京は三鷹、すてきな青空秋日和の木曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？10月もすっかり折り返して、ますます秋も深まる今日この頃でございます。
と、先日発行しました当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」ではすでにお知らせしておりますが今月末の定休日から久しぶりに...って実に4年ぶり（！）に秋休みをいただくことにしております。
秋休み：10月29日（月）〜11月1日（木）
と、ここで大事なのはそして....翌2日（金）のランチ・ティタイムも仕込みのためにお休みをいただいて、えぇ、休み明けは2日のディナータイムからとなります.....みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますね。
ところでところで。
いや、今週火曜日深夜の「Nike+ Training Club」の筋トレワークアウトは...あー、昨夜に丸24時間を迎え、いや、今両足両股がホント酷い筋肉痛（苦笑）...というわけで昨夜は忙しかったのもあってすっかりサボっちゃったんですけど、さてと今夜は軽めのピラティス？それとも初の腹筋づくしのワークアウト？？（笑）
ま、そんなこともちらほら考えつつ木曜日（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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