あー、しかし今日は終日どんよりひんやり時ににしっとりしておりました東京は三鷹、いや、お昼頃ざざっと雨が降ったりしましたが、この時間もぽつぽつ雨降り...このあと今夜もけっこう降りやすい空模様だそうで、いや、お出かけするなら折りたたみ傘などお持ちがベター...って、そんな天気じゃ出かけない？？（苦笑）...あー、今夜のお客さんは望み薄？（再苦笑）

ということで、みなみなさま、当店今夜も至って通常営業ですよと、よろしかったらレッツジョイナス！

ところでところで。
あー、今週は週明けからいただきました4年ぶりの秋休み...なので金曜の夜に昨日今日と、たったの2.5日営業ではありましたが、アタリマエですが休みの間に大幅に狂った生活のリズムと...さらに休み中はなんだかんだそれはそれなりに移動したり人に会ったり畑仕事したりと忙しくもしてたわけで、えぇ、そうゆう意味では

のんびり休みではちっともナカッタヨ！（苦笑）

ということで、いや、お昼も書きましたけど、明日はようやく月曜、いつもの定休日...いや、ここはホントに思う存分、まったくいつも通りのんびりしてやろう！とココロに決めているワタクシではありますが...

そういやokayan、このタイミングでお店のメニュー冊子切り替えるのでは？？

そう、そうなのよ！覚えてた？！（というか自分でバラしているわけですけど...苦笑）いや、お休み前の忙しさもあってちっとも作業が進まなかった当店メニュー冊子のリニューアル...さすがに今年も11月ですと、なる早で作りたいのはやまやまですが、変なの作ってもアレですからね（苦笑）....ひとまず明日の午後はコーヒーでも淹れて、全ページざっくりあらかた組んでみて、店長でツレアイのミヤザキさんとまたあれこれ修正話し合いからの来週作業ということになりますかね、いや、あれこれそれ用文具の発注もあるし、もう少し先になりそうです、ハイ（苦笑）。

...って、定休日、ゆっくりしたいもやっぱり仕事？（苦笑）

ま、そんなことも思いつつぽつぽつ雨降り日曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱりあったかメニューがイイネ！「ロールキャベツ」！
さっき「ウラ★スタ2」で予告もしてまいりましたが、えぇ、今夜のとっておきメニューは「ロールキャベツ」で決まり！（笑）

肉だんごのしかりした旨味をやわらかなキャベツの食感と優しい甘みが包み込んで、えぇ、ベーコンをきゅっと巻き付けた......シンプルなコンソメ味のミヤザキ家風ロールキャベツ！いや、店長ミヤザキが中学生くらいの時は3つくらいぺろりとたいらげたと書いておりますが、えぇ、ワタクシもホント好きだったなー、ロールキャベツ。

本日おススメの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
ブロッコリーと小松菜のわさびあえ
さっくり茹でたぷりぷりブロッコリーにみずみずしい小松菜！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
牛たたきの梅酒マリネ
フライパンでじゅうっとこんがり焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱい牛肉のたたき！自家製梅酒をベースにしたさっぱり和風のマリネでお召し上がり！

焼
牛肉の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ牛肉は....やわらか〜くなって、ほんのりやさしい塩味は旨味もさらに増し...ふっくら焼き上げました！

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。

煮
ロールキャベツ
キャベツの優しい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルで王道なロールキャベツ！
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）