あー、おだやかな週末日曜日もすっかり暮れて東京三鷹...今夜は予約もなくてスッカラカン、電話も鳴らずに静か〜にはじまったは日曜日の夜！と、こんなに静かなのもめずらしいねとかみんなで苦笑しながらスタートしてますディナータイム、いや、みなさんいかが？今夜リトスタはいかがでしょうか？（苦笑）

ところでところで。
昨夜キッチンスタッフのトミーちゃん...実はokayanに歌って欲しい英語の歌があるんですよ！すごい渋いおじさんなんですよ！...って、あとでLINEしますね！と...仕事上がりはさっそく届いてたLINEのリンクをクリック！と、出てきましたのがこちら！

Richard Thompson - Oops I Did It Again（YouTube)
https://www.youtube.com/watch?v=V4WGsMplGxU

ほほう！確かに渋いしちょっとしゃがれたいい声ですね！...って、ワタクシ、渋いという単語がものすごく遠いところにあるよな男でありますが、これ歌えますかね？歌っていいんですかね？と（笑）...って、でもさ、この曲ワタクシ知ってますね？聴いたことあるよと元曲あるんだよね？とググったら、そうそうコレコレ！

Britney Spears - Oops!...I Did It Again (Official Video)（YouTube)
https://www.youtube.com/watch?v=CduA0TULnow&feature=youtu.be

あー、このひとがブリトニースピアーズさんですか！お名前はもちろん存じ上げておりましたが、ビジュアル的には全然知らなかったですね（苦笑...スミマセン）、へー、けっこうな美人さんですねぇ（笑）、いや、ワタクシこうゆう...ちょっと目が離れたかんじの美人さんってけっこうタイプですよ（笑...そんなことどうでもよろしい！）
と、この歌をワタクシが練習する？？英語で？？...って、ま、今英語勉強してるからそれはいいとしてどんな歌詞なのとちょっと調べてみますと...

Oops! I Did It Again ブリトニー・スピアーズ (Britney Spears)（およげ！対訳くん）
http://oyogetaiyakukun.blogspot.com/2013/11/oops-i-did-it-again-britney-spears.html?m=1

これってアレじゃん！？...人のココロを次々と拐かし弄ぶ系は正真正銘の小悪魔じゃん！と（苦笑）....あー、その内容的にもワタクシから最も遠いというか、いや、そうゆうのしたくても出来る力量（？）やフェロモンもないのでありますよと（苦笑）...って、逆にワタクシ、拐かされるのはホントにイチコロな気もしますし...

あー、ホントにこれ歌うべき？ワタクシ？（笑）

ま、でもさ自分から一番遠いところにある歌詞だからこそ、渋さだからこそ...やってみるのも面白いかもね？とも思っても見たり、いや、単純に英語の勉強としてみると...英語的には全然難しくないから、けっこうそれはいいかもね？と、明日のお休み（定休日）、時間があったらちらりとコードを鳴らしてみるか（笑）。

ま、そんなことも思いつつ（笑）日曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「鶏の山椒蒸し」！
いや、昨夜は本命の「イカワタチャーハン」を押さえてNo.1人気でしたよ！と（笑）なんたってやわらかくてお肉がおいしい！今夜もちょっとあったかめのメニューがいいかなと山椒蒸し！

山椒の実と...って、これ、先日ワタクシドモオーナー夫婦が自宅裏庭の山椒の木から摘んでしょうゆ漬けにしたものを使ってるんですけど、えぇ、これをごま油をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、やさしくやわらかく酒蒸し！ふっくら鶏肉のおいしさ！山椒とごま油の香り！蒸し立てあつあつ、三ツ葉を散らしてすだちとぽん酢でさっぱりお召し上がりです！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
春菊と金時草と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でした春菊は独特の風味、金時草はちょっと粘り気も出たりして、あっさりとした蒸し鶏をあわせてシンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
はやとうりと豚肉のごま味噌炒り煮
やさしい味はぱりぱりした食感のはやとうりに、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごまは風味！ごま味噌炒め！ごはんにもぴったり！

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
秋鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした旬の秋鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

蒸
鶏の山椒蒸し
ごま油と山椒の実をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、酒蒸し！たっぷりねぎと三つ葉、ぽん酢とすだちでいただきます！

炒
ブロッコリーとほうれんそうのにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーと栄養満点のほうれんそう、2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
紅玉とチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）