さてと今週もお疲れさまでした！と金曜の夜！...当店的にはボジョレ解禁！秋の葡萄酒新酒祭り！開催中でございますが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？11月も折り返し、このあと年末に向けて忙しくなるでしょうから、ここは景気づけにと一杯のみに繰り出している方も多いんでしょうかね〜...いや、当店も今週はまたあれこれ年末のご予約なども入ってきたりして、すでに年末急かされ感ハンパない！（苦笑）

さてとそんな今夜ですが、当店も、そのボジョレ祭り、ちょこちょこご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るお席はすでにカウンタ席に真ん中大テーブルのみ...ってな訳で、今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせはいつものようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。

ところでところで。
あー、ワタクシ昨日深夜帰りの防寒用に先日購入したダウンベストを持って来たよ！と書いたんですけど、えぇ、もちろん深夜は帰る段、けっこう冷えてきてましたのでそれをいそいそ着て...いや、ソコソコ薄手のわりにはしっかりお腹から身体の芯まであったかいね！と、そこは満足度100％ではあるんですが...

でもさ、やっぱり腕が寒いよね！（苦笑）

いや、形状的にアタリマエではありますが、ベストっていう防寒...ワタクシ、そもそもその「腕が寒そうだ」というのがずっとネックで敬遠してきたんですけど、仲良しのお客さんでベスト好きのみなさんにそんな疑問をぶつけてみますと...いや、お腹があったかいから腕とかそんな気にならないよ！動きやすいしおススメ！なんて答えが返ってきて...うーん、確かに真冬にお店来てモップ掛けする時、長袖よりもベストの方が確実に快適だろうなぁなんて...ちょっとほだされて買ってみたけど（笑）、だからつまり...

アウターにはそんなに向かない？？

ま、でもね、確かに昨夜で言えば、ワタクシ綿の半袖Tシャツの上にメリノの薄手のパーカー...その上にダウンベストですから、腕部分を覆うのはメリノのパーカー1枚のみ...たしかにそれで寒いのは仕方ないかと（苦笑）、ベストが悪いわけでもないよな気もしてきてさと（笑）...なんで、アンダーが同じくメリノの長袖になった時にまた判断してみましょうかね?...でも今はモップ掛けはまだTシャツ一枚が快適なわけでさと、そんなこともまた思いつつ...でもさ結局今日は薄手は長袖インナーダウン持参で金曜日の夜（笑）。

今夜もおいしいごはんとワインがイイネ。

さて、そんな本日のおススメは昨日に続いてこちら！「ローストポーク（グリーンサラダ添え）」！
ワインだやっぱりお肉だよ！と、えぇ、今夜もしっかり旨口のお肉メニューはローストポーク！

ということで、たこ糸でぐるぐる巻いた豚肉.....あつあつに熱したフライパン、オリーブオイルとローズマリー、焼き色といっしょに風味を付けた焼き上げたら、そのままじっくり蒸し焼きに！.....しっかり旨味と香りのローストポークにバルサミコの甘みと酸味、ナッツの歯ごたえと香ばしさ！人気のナッツバルサミコソースです！緑のサラダもちょいと添えて。

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒め
コリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ！山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました！
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！

冷・前菜
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
ぶどうとくるみの白あえ
甘くみずみずしい旬のぶどうのおいしさ、くるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
秋鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした旬の秋鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。

揚
特製！フィッシュ＆チップス
ぷりぷりの白身魚にほくほくじゃがいも！エビス黒ビールをコロモに加えてからり揚げたてあつあつのフィッシュ＆チップス！もちろん自家製タルタルソース＆ケチャップでどうぞ！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。

煮
里芋と肉だんごのクリームシチュー
しっとりねっとり里芋のおいしさ！肉だんごの旨み！ぷりぷりきのこといっしょにまろやか自家製ホワイトソース！であったかクリームシチュー！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）