さてとすっかり暮れて東京は三鷹...あー、今週も今月も着々と進行中でありますなぁ...ワタクシ月末の支払をすっかり終わらせておりますので、昨日今日とほとんど出かけてはないんですけど、今日もおだやかないいお天気でしたし...今週末もそんなからりと秋晴れ...いや、そろそろ冬晴れと言ってもいいんでしょうかね？が続きそうですね。

ところでところで。
昨日深夜は帰り道...ほんのり雨降りではありましたが、今週はいきなりののんびり続き（苦笑）、そこまでは疲れてはなかったのもあってか、ワタクシドモオーナー夫婦はあれこれとおしゃべりというか、いよいよ来月ですよの当店年末恒例のクリスマスディナーについてあれこれと相談というか...ワタクシちょっといくつかアイディアがありましたので、それを店長ミヤザキに伝えてみますと、いや、これがわりといいかんじ！（笑）歩きながらワタクシはイメージやアイディアを、店長ミヤザキはそれに対して実際味の落としどころ、添え物に盛り付けサーブの仕方などなどすばやく発想もしながら...あれこれやり取りをし、ちょっとイケそうな手応えもあったようで、さらに帰宅してから店長ミヤザキ、遅くまでひとり自宅キッチンカウンタで調べものしたり勉強したり...
それで今日はもうすみやかにその材料調達は発注をかけたりと...今度の定休日休は当店12月の月イチ連休を前に、思いがけずクリスマスディナー大作戦はぐっと進展、まとまりつつありますね...いや、帰り道ちらりと話をしてホントヨカッタね（笑）。

ま、そうゆうのもまたお店というか夫婦というか（笑）。

とにもかくにも木曜日もすっかり暮れて夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはビールにぴったり！「じゃがたらコロッケ」！
久し振りの登場ですよ！と、元スタッフはヒデキんち実家の名物コロッケ！

えー、ふかした旬のほくほくじゃがいも.....やさしくやわらかい新じゃが！バターの旨味も加えてたら、茹でた塩だらとあわせて、からり揚げたてあつあつに、やっぱりウスターソースでいただきます！....隠し味はブラックペッパー！つぶの黒胡椒がピリリと効いて、風味がひきたちますよ！

あつあつほくほくじゃがたらコロッケ。
本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
ヒイカとパプリカのマリネ
ちっちゃなサイズのぷりぷりヒイカと色とりどりのパプリカにピーマン！白ワイン仕立てのさっぱりまろやかなマリネできました。
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
秋鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした旬の秋鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

炒
ブロッコリーとほうれんそうのにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーと栄養満点のほうれんそう、2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

揚
エビとアスパラの揚げ春巻
ぷりぷりのエビの旨味に甘～いアスパラ。からりと揚げたて、あつあつ揚春巻！からし醤油でカリッとたべよう！
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてバターで風味を加えたら、からりと揚げたてじゃがたらコロッケ！まろやかな風味、黒胡椒が効いてます！）

煮
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）