2018年12月14日
さてと今夜は寒いですねとみなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいねと、なにげに師走は忘年会も実はクライマックス?...ちらりと気になる当店クリスマスディナー予約状況もあわせまして...本日の日替わりですよ。
さてさてすっかり暮れて12月の金曜日!いや、まさに今夜がこの師走は忘年会のクライマックス??...来週金曜は天皇誕生日は三連休直前なんで、なんとなく職場の宴会なんか入れるのは野暮な気もするんだけど、さてとどうなんでしょうね?(苦笑)ま、ともかく始まっております当店今夜のディナータイム、いや、案の定そう大してご予約もなくのんびりスタートしておりますよ、えぇ、みなさん今のところご来店し放題です、遠慮なく(笑)。
ところでところで。
というわけで、今週も当店営業的には後半戦...もちろん金土日とたくさんのお客さんにご来店いただいて忙しくわいわい賑やか、楽しい週末になるといいなぁと思っておりますが、来週末はもうその天皇誕生日は三連休のクリスマスディナーが控えておりますので、その仕込みや準備のこともちょこちょこと水面下でちょこちょこと進行中でも亜あったりする今日この頃...いやぁ、毎年のことですけどもう今からちょっとドキドキするね(苦笑)。
さてと、そんな今年のクリスマスディナー...すでにたくさんのお客さんにご予約いただいております、ありがとうございますと...それぞれのお日にち混雑状況をお知らせしておきますよ。
まずは初日の22日(土)...いや、もうしょっぱなから一番人気!ほぼ満席御礼と申し上げても過言ではありませんが、遅いお時間20:30以降?であればおひと組はまだご予約いただけるかなぁ?といったところ。
二日目23日(日)はどのお時間でもまだお席ご用意できます...真ん中の大テーブルも空いておりますので、少し大人数のご予約も可能ですよ!ぜひぜひ!
最終日の24日(月)もまだどのお時間でもご予約可能です...いや、本命のクリスマスイブですからね、えぇ、勝負するならこの日でどうぞ!(笑)
ま、そんなかんじでありますが、ご予約は20日(木)が〆切となっております...よろしかったらひと足早めにこの週末ぜひぜひお電話(0422-45-3331)にメール(info@little-star.ws)、もちろん店頭で直接でもお受けできますので、ひと声お声がけいただければ幸いです。
ってなところでぼちぼちエンジンかけてまいりましょうかと金曜日の夜(苦笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは「塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮かけごはん」!
今週の新登場はあったかごはんメニュー!「塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮込みかけごはん」。
って、いや長いメニュー名ですけど、すでに通称「豆ごはん」(by ミウ...笑)
じっくり寝かせた塩豚をまずは十分に柔らかくなるまで煮込んでから、トマトとスパイスでさらに煮込み、今度は別に下茹でしておいたレンズ豆を仕上げに加えてまたコトコト...ごはんにかけて美味しいしっかり味に仕上げました。
ごろごろお肉に独特の風味のらレンズ豆、トマトとスパイス...ちょっとカレーみたいですけど、やっぱりやさしいおいしさ!腹の中からあったまる、初冬の新メニュー!
本日おススメの一品です。
(定番のメニューはこちらをどうぞ)
肴
ヤリイカとパプリカのマリネ
ぷりぷりヤリイカと色とりどりのパプリカにピーマン!白ワイン仕立てのさっぱりまろやかなマリネできました。
ブロッコリーとほうれんそうのわさびあえ
さっと茹でしたぷりぷりブロッコリーに栄養満点ほうれんそう!...オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味!ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら!ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ!
かきのオイル漬
海のミルク!滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味!そのまんままるごといただきます!
冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボガドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボガドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
菜の花と油あげの白あえ
やさしい春のほろ苦菜の花と、香ばしく焼いた油あげ、しっとりマイルドなめらかな白あえ、できました。
炒
あさりとほうれんそうのバターしょう油炒め
甘みも栄養もたっぷりなほうれんそうとぷりぷり海のおいしさ!あさりを、バターしょう油でじゃっと炒めます!
焼
じゃがいもとたら、きのこのグラタン
さくさくスライスしたじゃがいもの上に、フランベしたぷりぷりきのことさっと茹でしたたらのおいしさ!まろやかな自家製ホワイトソースでもあつあつグラタンがイイネ!
揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!これが意外とイケますよ!
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様!からり揚げたてのあつあつさくさく!カキフライ!濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース!あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね(笑)。
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ(850円)
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつフライ!さくさくたべよう!
煮
里芋と豚バラ肉のこっくり煮
丁寧に剥いた里芋のねっとりとしたおいしさに豚バラ肉の旨味、あわせて甘辛〜く煮付けたら、仕上げにバターで、あぁ、こっくりこ、こっくりこ(意味不明)。
飯
塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮かけごはん
しっかり旨味の塩豚に独特な風味のレンズ豆をさっぱりスパイシーなトマト煮にしたら、そのままごはんにのっけ盛り!(笑)
別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
(定番デザートはこちらをどうぞ)