さてとすっかり暮れて12月も30日と...あー、しかし寒波来てますねぇと風が冷たい夜ですよ？みなさんいかがお過ごしでしょうか？すでにすっかり帰省された方も多いでしょうねと...当店本日お昼時もわりとのんびりでしたし、いや、うちでごはんたべてこれから地元に帰りますってな方もいらっしゃいましたものねぇ。

さてと今夜は夕方になってちょこちょことご予約があれこれれ入り、気がつけばすでに現在満席御礼...ということで今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。

ところでところで。
いや、年の暮れというと、なんでかあれこれモノが壊れたりするモノでと（苦笑）...今日の午後はさっきまでかぼちゃのごま豆腐の仕込みに使ってたフードプロセッサーがウンともスンとも言わなくなりと（苦笑）...ま、ダメならダメで仕方がないけど、とりあえず裏のネジを外して一度見てみなくちゃ気が済まないワタクシでさと（苦笑）、ま、やっぱりこれはそもそもモーターが動かないねぇ？なんて何度かウインとやってみたら...そのモーターのところがピカッと光って...ウイ〜ン！と動いちゃった！（苦笑）
ま、それでもそのあと何度か同じように回す度に、やっぱりモーターがぴかりと光る...火花が出ておりましたので、やっぱりこれはこのまま使うにはちょっと危ういねと、すみやかに買い替え決定ですけど....さすがのヨドバシでも明日の朝には届かないので、えぇ、年明けに持ち越しとなりましたとさ（苦笑）。

ま、そんなこともありつつ年の暮れはあわてても仕方ないよねと、なんだか少しやさしい気持ちにもなるものですよと土曜日の夜（笑）。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱり今夜もこれ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
連日サクレツ御礼！年末はイチオシでいこう！今夜ももちろんあつあつグラタン！（笑）

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）

もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボガドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボガドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
いちごと春菊の白あえ
フレッシュな酸味のいちごのおいしさ！独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
サバの南蛮漬
一度昆布じめにして旨味を含めた白身魚をオリーブオイルと柚子の果汁と皮のさわやかな風味でさっぱりカルパッチョに！

炒
ほうれんそうとベーコンのにんにく塩炒め
栄養満点緑黄色野菜のほうれんそうと、旨味と塩味バツグンのベーコンをあわせてシンプルに、にんにく塩炒め。

揚
エビとれんこんの揚げ春巻き
ぷりぷりエビのおいしさと風味、さっと塩茹でしたれんこんのシャキシャキ感、針生姜を加えてからり揚げたてあつあつ揚げ春巻！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
長ねぎの豚肉巻きフライ
さくっと長ねぎ！豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつフライ！ウスターソースでさくさくたべよう！

焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）