2018年12月30日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて東京は三鷹...あー、すでに帰省は実家のコタツでぬくぬくされている方もいらっしゃるでしょうね〜と、えぇ、日本海側は大雪予報も出ておりますし、この師走も大詰め、みなさんとにかく安全に、無事に年を越さなくてはなりませんね。
と、そんな当店もいよいよ本日...今夜の営業をもちまして仕事納め、あぁ、やっぱりクッタクタにくたびれた年末は13日間ぶっ続け営業は今年の「死のロード」からも解放される〜！明日はお休み〜！と...って、いや、もう明日は年越しの大晦日は31日ですので、またそれはそれで慌ただしく過ごすことになりそうですけど、いや、それでも単に明日がお休みってだけでちょっとうれしいワタクシですよ（笑）。
さてとそんな今年〆の夜営業は...いや、このタイミングで当店的には史上初！...
青柳姉妹夢の初共演！（笑）
いやいや、そもそも姉妹でうちのバイトに来てくれるのがこの青柳姉妹が初な訳だから、どっちにしたってはじめてに変わりはないんだけれども、いつもはベテランのお姉さんスタッフはぬまっちとコンビを組む...ホール係でも同じポジションを任せてきましたけど、えぇ、そのぬまっちはひと足お先に仕事納めさせましたので、今年最後のこの佳き夜...
青柳姉妹におまかせっ♥
あー、いや、でもぶっちゃけドリンカーにデザートにレジと3つ揃ってワタクシしか出来ないわけで、そうゆう意味では心配もあるけどさ（苦笑）、いや、その頼れるぬまっち先輩も今夜は逆にお客さんでご来店の予定でもありますし、いや、二人してイイトコロを見せてあげて下さいな...そして、ちょっとぬまっちを安心させてあげられたらいいよねぇ（笑...どうでしょうね？）。
ま、でもそんな若い二人のはつらつとした仕事ぶりが、連勤でヨレヨレのワタクシドモにまた気合いを入れてくれるでしょ！（笑）いいチームでいい仕事納めにしましょうね！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱり今夜もこれ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
連日サクレツ御礼！年末はひたすらイチオシでした！今夜ももちろんあつあつグラタン！（笑）
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！
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2018年12月29日
[ 夜のお料理 ]
さてとすっかり暮れて12月も30日と...あー、しかし寒波来てますねぇと風が冷たい夜ですよ？みなさんいかがお過ごしでしょうか？すでにすっかり帰省された方も多いでしょうねと...当店本日お昼時もわりとのんびりでしたし、いや、うちでごはんたべてこれから地元に帰りますってな方もいらっしゃいましたものねぇ。
さてと今夜は夕方になってちょこちょことご予約があれこれれ入り、気がつけばすでに現在満席御礼...ということで今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
ところでところで。
いや、年の暮れというと、なんでかあれこれモノが壊れたりするモノでと（苦笑）...今日の午後はさっきまでかぼちゃのごま豆腐の仕込みに使ってたフードプロセッサーがウンともスンとも言わなくなりと（苦笑）...ま、ダメならダメで仕方がないけど、とりあえず裏のネジを外して一度見てみなくちゃ気が済まないワタクシでさと（苦笑）、ま、やっぱりこれはそもそもモーターが動かないねぇ？なんて何度かウインとやってみたら...そのモーターのところがピカッと光って...ウイ〜ン！と動いちゃった！（苦笑）
ま、それでもそのあと何度か同じように回す度に、やっぱりモーターがぴかりと光る...火花が出ておりましたので、やっぱりこれはこのまま使うにはちょっと危ういねと、すみやかに買い替え決定ですけど....さすがのヨドバシでも明日の朝には届かないので、えぇ、年明けに持ち越しとなりましたとさ（苦笑）。
ま、そんなこともありつつ年の暮れはあわてても仕方ないよねと、なんだか少しやさしい気持ちにもなるものですよと土曜日の夜（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱり今夜もこれ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
連日サクレツ御礼！年末はイチオシでいこう！今夜ももちろんあつあつグラタン！（笑）
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！
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2018年12月27日
[ 夜のお料理 ]
あー、すっかり暮れて東京は三鷹、年末もそろそろ大詰め見えてきたねと木曜日...みなさんいかがお過ごしでしょうか？いやいや当店もここにきてその年末の慌ただしさ満載で木曜の夜、さらに週末に突入しようとしておりますよ〜と...あぁ、なんだかんだ気が急くなぁ（苦笑）。
ところでところで。
さてと午後にtwitterでもお知らせしましたとおり、今夜はちょこちょことご予約多数、この時間ご案内出来るのはすっかりカウンタ2席のみ...ってな訳で、今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
ところでところで。
いや、このところ外国人のお客さんがちょこちょこいらっしゃいますよ〜なんて書いたりしてきましたけど、えぇ、先週末から今日までお昼時、実は毎日おひと組はご来店の様相...あー、すでにちょこちょこ（時々）ってなレベルを超えてきてますよと...いや、今日は6名様くらいのアジア人グループのお客さんはご旅行でいらっしゃったんだろうな〜と...でも先日同じ日にGoogleMapを見てご来店だった黒人に白人、お二人の女性のお客さんは、今週二度目のリピートご来店もいただきまして、いや、ワタクシを含めてもちろんスタッフオオヨロコビ！（笑）
白人のお客さんは先日につづいてちょこもりランチを大事にお召し上がりいただいたし、黒人のお客さんは旦那さん（？）と思わしき方とお二人でご来店...ローストビーフは...お肉が赤みがかったのがいやだったのか、ちょっとあたためて！ってリクエスト...少し加熱してお出ししたら...うまい！って日本語でヨロコんでいただけて...あぁ、
来年は「外国人の常連さん」なんてのがいちゃったりするかもよ！（笑）
なんて思ったりもして、いや、それならやっぱりワタクシもなるべく英語を上手に、そして日本語同様、にこにこ楽しく笑っていただけるような、そんな英語接客が出来るといいなぁと...今はまだたどたどしいこと甚だしくはありますが、言いたいことをアタマの中で整理しておいて、下手でもなるべく英語でお伝えするように...そうやって「お客さんひと組ひと新表現」をココロがければ、その都度自分の身につくものなぁと...いや、見かけによらずかなりのビビリだけどがんばります！（笑）
ま、そんなこともありつつ楽しい年末木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱり今夜もこれ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
連日サクレツ御礼！今夜ももちろんあつあつグラタン！（笑）
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！
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2018年12月26日
[ 夜のお料理 ]
さてとすっかりくれて東京三鷹、今夜も冷えてきましたね〜と...年末年始にかけてまた寒くなる予報ですねと、いや、この年の瀬仕事納めの慌ただしさに追われて、防寒を忘れちゃダメですよと...ワタクシも通勤はもう完全に冬仕様ですからね、もしものためのインナーダウンもリュックに入っておりますからね（笑）。
ところでところで。
さてと当店的にも今年も年末までぶっ続け営業、通称「死のロード」...今日を含めてあと5日となりましたが（と数字で書いちゃうとまだまだ長いなぁ...苦笑）今週はもちろん昨日スタッフのお給料を払い、今日は月末年末の支払をエイヤエイヤと全て済ましてきましたが（ハァハァ）、それで週末クリスマスディナーの売上はほぼ全てスッカラカン（苦笑）...あとは残りのその5日でワタクシドモオーナー夫婦のお給料と...出来たら来年1月の営業日が少ない分の売上補填をなんとか儲けないとなぁなんて...いや、ホント大丈夫？とかちょっと思いつつ、暮れの元気なご挨拶、最後にみなさんがどしどしご来店で賑やかな年の瀬仕事納めとなるといいなぁなんて思うわけですけど、どうでしょう？（笑）
と、昨日もお知らせしましたが、世の中的には仕事納めの方が多いでしょうねと明後日28日（金）、夜は貸し切りとなっておりますので、くれぐれもよろしくお願いします。
28日（金）：ディナータイム貸切
さらに、明日の27日（木）も小さなご予約がすでにちょこちょこ多数...いや、ご来店をお考えでしたら、一度お電話などいただけるとお席の確認も出来ますので、遠慮なくどうぞ。
ってな訳で...ま、なんだかんだ年末着々水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱりやっぱりこれ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
昨日もサクレツ御礼！今夜ももちろんあつあつグラタンがイイネ！（笑）
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！
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2018年12月25日
[ 夜のお料理 ]
さてとなにげにクリスマス本番の今日ですよ〜！と（笑）、いや、当店恒例のクリスマスディナーは昨夜で終わりましたけど（苦笑）、一応店内クリスマス飾りとBGMはそのままにしておりますよと...あー、そのくらいで勘弁してねと東京は三鷹（笑）、それにしても昨日あたりから急に冬本番の寒さですなと...今夜日付変わる頃には2℃、明日の明け方は東京でも氷点下の予報です...毎度申し上げますがみなさんこの年の瀬は風邪なんてひかないようにくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいね。
ところでところで。
昨夜のクリスマスイブ...みなさんのところにはすてきなサンタがこっそり来てくれたりしたのかしら？と...あー、当店もですね、いや、昨夜じゃないんだけどクリスマスディナー初日、テンヤワンヤの大忙しから...あー、ようやく最後のお客さんは毎年ご予約いただくおなじみのお客さんをレジのところでお見送り...と、そんなタイミングでうちのビルの階段をたかたか上がって来たのが...
ぴかぴか電球を光らせたサンタ帽をかぶった5人の女性！
当店入り口ガラス扉のこっちにいた店長ミヤザキとおなじみのお客さんは男性の方とパチリと目が合ってアイコンタクト（苦笑）....
あー、メリークリスマス！なんて言いながらそのままわらわら入って来ちゃったよ！（笑）
と、その5人のぴかぴかサンタさん...あら？外国の方？とお伺いしてみると川崎在住のフィリピン人のみなさんとのこと、あー、今日はクリスマスでフィリピンの貧しい子供たちのための学校を作ろうと募金に回ってきました！と...ホントは4階のキャバクラは気前のよいお客さん相手に募金を募ろうとお考えだったらしいですけど、えぇ、目が合っちゃったのが運のつき（笑）、首から提げた小さなラジカセをテレレッテ〜と鳴らして
5人で「赤鼻のトナカイ」を歌い出しました〜！（笑）
あぁ、もうこうなるとワタクシドモも手拍子たり、合いの手入れたり...なんとかその場が盛り上がるようにがんばっちゃったりするわけですが（苦笑）...いや、みなさんのその歌ってのが...
あまりにも「単に5人で歌ってるだけ」ってなクオリティでありまして（苦笑）。
ま、これもご縁ですのでと...一応歌が終わったらワタクシドモもちらりとご協力差し上げて、イイヒトネ〜！なんておっしゃてもいただきながらさてとそれではお目当ての4階！と上がっていかれましたが...あー、残されたワタクシドモオーナー夫婦にクリスマスディナーお客さんご夫婦...
いやだからせめてハモって欲しいよね...と（苦笑）。
なんだかんだお金を集めるわけだから、ちゃんとそのあたり準備して用意してやって欲しいよねと...慈善とはいえ、さすがにアレはちょっと芸としてはないよねと（苦笑）...アレ、曲がりになりにもちゃんとハモってたりしたら、もっとたくさんお金集められそうなんですけどね、キャバクラとかなら絶対に（笑）。
ま、今年はそんなサンタさんの強襲にもあったねとクリスマスの夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱりあつあつがイイネ！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
ま、でもやっぱり夜は冷えてきますからね、今夜はあつあつグラタンがイイネ！（笑）
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！ いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつが超おススメ！ぜひ！
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2018年12月22日
[ 夜のお料理 ]
あー、午後の雨もそろそろ雨も上がったようですねと...東京三鷹はすっかり日も暮れて、しっとりひんやり土曜日の夜でございます。
さてと、お知らせしてまいりましたとおり、今夜は当店ご予約のお客さま限定は毎年恒例クリスマスディナー...初日を迎えますが、えぇ、スタッフ一同テキパキとその準備に余念がないと...いや、やっぱり初日はちょっと緊張もしますし、仕込みや準備、どんなにやったって完璧って訳ではないというか、ワタクシ的には事前にここまできちんと準備したことは過去なかったぞと（苦笑）...それでもやっぱりやることはたくさんだものなぁ。
ま、でもお客さんが今夜おいしく楽しい夜を過ごせるために。
そのためにみんなで声掛け合って力をあわせて、いいチームでまずは今夜がんばってまいりますね。
というわけで、ぼちぼち初日のディナースタート。
ご予約以外のみなさんとはまた明日お目にかかりましょう！
okayan
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2018年12月21日
[ 夜のお料理 ]
さてと平成天皇誕生日は今年最後の三連休直前！は金曜日の夜！と...あー、お給料日は週明けかもしれませんが、今週はボーナス支給でちょっとフトコロがほかほかとって方も多いかもしれませんね！（笑）さらに今夜あたりがこの師走は忘年会のピークでしょうかね？
と、そんな当店的には今夜は大してご予約もなく...うちにありがち（苦笑）がら〜んとさびしい金曜の夜になるのかしら？と、さすがに12月ですよお客さんが来なくちゃ困りますよ！と恐れを成して、昨日あたりから「空いてますよ〜空いてますよ〜」とあちこちお声がけしましたところ（笑）、今日の午後からちょこちょことお電話当日予約もいただいて、現在ご案内出来るお席がセンターの大テーブルとカウンタ4席となっております...よかったら今夜早い時間はお電話いただいてからのご来店がいいかもしれません、いや、よろしくお願いします。
いや、それにしても昨今の忘年会事情...いや、うちがオープンした2004年当時に比べても、やっぱり数自体が少なくなっているよなぁとも感じられますし、予算的にもケータリングとかそれこそ宅配のピザなど取って会社内で軽く乾杯して納会と簡素化して、うちみたいな飲食店をわざわざ使わずに済ませるところも多いような気もしますし...さらに言うと今の若い方などあまり忘年会で職場のみなさんと食事をする（というか酒をのむ）のを敬遠されがちなんではないかなぁ？とも思うし、あまりしつこく誘えばそれこそパワハラセクハラモラハラになっちゃったりもする世の中ですからね...と、ちょっと調べたらこんなのありましたよ。
【忘年会について徹底調査】 会社の忘年会に行きたくない人４割超え！予算、失敗談、二次会など忘年会の実態が明らかに。お酌してほしいタレント1位マツコ2位新垣結衣（田辺三菱製薬株式会社）
https://www.value-press.com/pressrelease/212228
お！ガッキー！...ってそこじゃなくて（笑）、あー、確かにね〜と（苦笑）これを読むと、もう世代に限らずそうなんですね？イヤなのね？と、そりゃ忘年会なんてのはこれから廃れていく一方かもなぁとも思うけど（笑）...忘年会以前に、どんな職場を作れてるかってのがキモなんでしょうね...楽しい職場、人間関係、仕事の達成感を共有なんてのを上手にやれていれば、みんなで今年のお疲れさんしましょう！なんてことになるんだろうけどなぁ...ってのはやっぱりアレですか？すでにそうゆうのは理想って感じ？？（あー、うちも気をつけよう...苦笑）
ま、そんなことも思いつつ今年の忘年会もクライマックス？？の金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは新作揚げ春巻きはビールのとも！「エビとれんこんの揚げ春巻き」
ぷりぷりエビの旨味と風味にさっと塩茹でしたれんこんのシャキシャキ感！春巻きの皮に包んでからりと揚げたてあつあつは、またこれがざっくりした食感に隠し味の針生姜がいい仕事してますよ！（笑）いや、ちょいと辛子醤油をつけてどうぞ！
本日おススメの一品です。
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2018年12月20日
[ 夜のお料理 ]
さてと午後はきれいに青空も出てまずまずいいお天気でしたねと木曜日...昨日に続いて今日もランチがわいわい賑やか大忙し！といいリズムでお昼を回したら、午後はワタクシ予告通り銀行にも行ってきたし、週末に向けて着々と、コツコツと小さな仕事を抜かりなく進行中でございますよ、えぇ（笑）。
と、そんなワタクシの仕事...ま、こうしてWebの更新とか経理とかそうゆう定番というか、日々お決まりはルーチンの仕事もあれば、やっぱりイレギュラーな仕事も多いわけで、特にあれこれ修理とかそうゆうのを一手に引き受けておるわけですが、えぇ、先日「エアコンの空気巡回ファンがなんでか1ヶ所ものすごくゆっくりしか回らないのよね？...それってどうも吸気が悪いみたいよ！」ってなことになりまして、すみやかにエアコンフィルタ自体を買い替え！と発注、さらにうちは飲食店ですからどうしても油がフィルタに絡んでベタついちゃうんだよねぇと...さらにフィルター汚れ防止のための不織布ロールも注文...本日両方整いまして、さっそく交換してみますと...
いや、空気巡回ファンがめちゃくちゃ早く回るね！（笑）
スタッフ一同びっくりするくらいの勢いの違い（苦笑）....もちろんエアコンの設定はさっきまでのまま...さらに心持ちエアコンの効きもイイみたいよ！あったかいよねと（笑）...さすがにここまで違うとは予想できなかったなぁと、いや、やっぱり空気を十分に送らないことには（給気・吸気）エアコンは性能を十分に発揮できないんだなぁと...またここに来てそんなことに改めて気付くワタクシ...あー、純正フィルタ×3に不織布ロールで合わせて2万円ほどの出費でしたけど、これからの掃除のしやすさ（月イチくらいで不織布を交換するだけで全然いいかも？）やフィルタ本体の汚れなさ加減を考えると、本当にいい投資だったなぁと、年末のモノイリ時ではありましたけどこれはこれでいいお金の使い方でした、ヨカッタヨカッタ（笑）
ま、そんなイレギュラーなひと仕事も終えて始まっております静かなディナータイム（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「青ネギとエビのチヂミ」。
久し振りにチヂミは青ネギ！間違いないっ！（笑）
ぷりぷりエビの食感と旨味、そしてそこにさっぱり青い風味の青ネギ！.....って、ふんわり寿うっとチヂミに焼いたら、夏です！さっぱりまいりましょうと、ぽん酢しょうゆでいただきます！....そう、ぽん酢しょうゆとの相性で、青ネギの投入なのであります！
ちょっと和風なチヂミ.....ちょっとかき揚げみたいでもあるねと、えぇ、いやこれがまた人気なんですよね。
本日もおススメの一品です。
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2018年12月19日
[ 夜のお料理 ]
さてさて今日もいいお天気でしたね〜と...おそらく日中同様きれいに晴れ渡った夜空には銀色の月がパキンと輝いておりまして、それがますます冬らしい感じもしますねと東京は三鷹、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
ところでところで。
と、先日のニュースで札幌のビルでガス爆発があったよと、そ逃すというのが都市ガスでもプロパンでもなく
消臭スプレー！（100本超？？）
ってのがありましたが、ワタクシがそのニュースの中で...え？そこ？？って思われるかもしれませんけど、えぇ、ワタクシ的にはちょっと目からウロコ的にびっくりしたことってのが...都市ガスもプロパンも
ガスって臭いをわざわざ付けてる！
いや、元々のガスは無臭なんだそうですねと...だからガス漏れに全然気づけないというところから、つまり災害防止！わざと嫌な（そして感づきやすい）臭いを付けて送り出している！
付臭（wikipedia）
https://ja.wikipedia.org/wiki/付臭
いやー、ワタクシその事実、48にしてはじめて知りましたよと（苦笑）...ま、でもそれもまた人の知恵と申しますか、なんだかんだ人の五感の中でもっともなにげなく鋭くいつでも完治できるのは、確かに「嗅覚」かもしれないよな〜と...例えば視覚に聴覚、もちろん100％ではないにしてもそれなりに「記録する」装置がありますけど、臭いに関してはまだまだ記録する術もないんだろうなぁと...身近ではありますがなにげに未知な領域なのかもしれませんね...ま、お料理ももちろん味だけではなく匂いが大きくモノを言うトコロではありますしね。
と、ま、年を取ってもまだまだ新しく知ることも多いですね（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは...久し振りに登場のあったかメニュー！「ホタテ入り蒸し豆腐」。
いや、約1年ぶりの登場ですとも！ホタテ入り蒸し豆腐！（苦笑）
ホタテとしいたけの旨味がつまった、ほかほかふわふわ蒸し豆腐。
蒸したてほやほや湯気がふぅんわりたちのぼると、ホタテのやわらかい薫り、たまんないですよね。そこに三つ葉と万能ネギを上からぱらりと散らしたら、ごま油のきいたしょうゆだれでいただきます。
やさしい味の蒸し豆腐、あつあつを、はふはふたべたいですね。
えぇ、断然あつあつがおススメであります！
絶対冷える前にたべて！（笑）
本日おススメの一品です。
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2018年12月18日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて12月18日は火曜日の夜〜と、当店的には今日からスタート！毎年恒例（？）は年末最後の営業日までぶっ続け営業、通称「死のロード」！今年は13連勤...あぁ、あっという間に曜日感覚とかなくなっちゃうだろうなぁと、えぇ、天皇誕生日はクリスマスの三連休もあるしなぁとか思いつつ、その「死のロード」初日の今日は、これから年末の予定など一度おさらいしておきますね。
さてとまずはなんと言っても今週末に迫ってまいりましたご予約限定のクリスマスディナー...まずは今週は明後日ですよ！
20日（木）：ご予約〆切（一応）
そしてそのクリスマスディナーは現在のところのご予約助教〜！
22日（土）：遅いお時間1組可能？
23日（日）：遅いお時間2組可能？
24日（月）：まだお席の余裕ございます。
と、まだご予約オッケーな最終日クリスマスイブ24日は...そもそも当店定休日でもございましたので、この日はランチ営業ナシ、夜はご予約のみ...つまり予約してないみなさんにとっては当店お休みも同然ということになりますので、ソコントコロはよろしくお願いします。
さらにそのあとはと言えば...
28日（金）：ディナータイム貸切
ってな感じで、えぇ、あとは最終営業日の30日（日）まで、至って通常営業、さらに申し上げますれば、
その他さして大きなご宴会などもございませんのでご予約はいつでもお気軽にっ！（笑）
というわけで、ぼちぼち本格的に「よいお歳を〜」なんてな暮れの元気なご挨拶をさせていただく季節でございます、えぇ、みなさんぜひぜひご来店のほど、よろしくお願いしますね！いや、ワタクシも元気にお目にかかれるようにがんばってまいりますね！
ってなわけでまずは「死のロード」初日はまだ余裕だよと（アタリマエ）火曜日の夜！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「青ネギとエビのチヂミ」。
久し振りにチヂミは青ネギ！間違いないっ！（笑）
ぷりぷりエビの食感と旨味、そしてそこにさっぱり青い風味の青ネギ！.....って、ふんわり寿うっとチヂミに焼いたら、夏です！さっぱりまいりましょうと、ぽん酢しょうゆでいただきます！....そう、ぽん酢しょうゆとの相性で、青ネギの投入なのであります！
ちょっと和風なチヂミ.....ちょっとかき揚げみたいでもあるねと、えぇ、いやこれがまた人気なんですよね。
本日もおススメの一品です。
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2018年12月16日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて東京三鷹は師走年の瀬日曜日と...お天気もイマイチではありましたが、それでも午後にはちらりと晴れ間も覗いたりして、クリスマス前というか、来週末の平成最後の天皇誕生日の三連休に向けて、あれこれ準備された方もいらっしゃったのでは（なにを？）？と（笑）、なんだかんだみなさん充実した日曜日お過ごしだったのではないでしょうかね〜？（わかんないけど）
と、ワタクシ的には...お昼にも書きましたし、夕方ウメさんが「ウラ★スタ2」にもアップしてくれましたが、店長ミヤザキの自転車前輪パンク修理は、結局チューブごと交換と...いや、そもそも前タイヤって後ろに比べたら体重負荷が低くてパンクしにくいんですが...と、チェックしてみたら...
そもそも子の自転車買った時のチューブのまんまだよ！（笑）
いや、買ったすぐ後（つまり18年前？）ちょっと銀座方面に遠乗りした時...すみやかに前輪パンクしたのは画鋲が刺さってたからで（苦笑）、その場で簡易パッチを貼ってと...いや、タイヤを外して引っ張り出してみると、実はその時のままのチューブだったのね！（笑）と、今回のパンクはホントに小さな穴がひとつと...そしてその簡易パッチのところから細〜く空気が漏れてましたので、2ヶ所ならもう交換だ！古いしね！と、お店近くは時々お世話になっておりますセオサイクルさんにお邪魔してチューブと、ついでにチェーンオイルをくださいなと...いや、それなら今は洗浄と潤滑、1本で両方出来るスグレモノがありますよ！と...ホイとのせられてすみやかにそれを購入（笑）。
お店に戻ってチューブ交換はわりとさくさく出来るも...あー、小さな手押しポンプ（空気入れ）ではなかなかしっかり空気が入らないねと、今度はその組んだタイヤごとセオサイクルさんにフタタビ持ち込んでセルフ空気を入れを貸していただきました！ありがとうございます！パンパンに入った！（笑）
ま、しかし...そうやってパンク修理をしつつ...自転車をあちこち見てみますと、やっぱりそろそろブレーキシューとか、ケーブル類もアウターも含めて交換した方がいいよなぁと...そんなところが目につくし、気にもなるもんですが...あー、もうちょっと待ってね、ひとまずはこの年の瀬営業が終わってからだ！と（苦笑）、そんなかんじではありますね、ハイ。
しかし慣れない作業にひと仕事と（苦笑）とにもかくにも日曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな今夜のおススメはあつあつ！「じゃがいもとたら、きのこのグラタン」
あー、案の定中の具は全然見えないけれど（苦笑）、いや、先日作り途中は中の様子もアップしましたよねと新作グラタンは「じゃがいもとたら、きのこのグラタン」！...って、さくさくスライスしたじゃがいもの上に、フランベしたぷりぷりきのことさっと茹でした白身魚はたらのおいしさ！まろやかな自家製ホワイトソースでもあつあつグラタンたらとじゃがいも...フィッシュ&チップス的相性のよさですよ！
本日おススメの一品です。
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2018年12月15日
[ 夜のお料理 ]
からりと晴れ渡った青空は見事な冬晴れでしたね！と、東京からもきっときれいに白い富士山なんかが見えたろうなぁなんて12月も折り返しの週末土曜日！いや、今週末はみなさんきっといそいそクリスマスプレゼントなんて買いに出かけちゃったりするんだろうなぁなんて思うわけですが、えぇ、当店にも小さな赤いおじさんなんてすてきなモノもございますので（残りわずか？）、よろしかったらぜひ（笑）。
ところでところで。
さてとそんな今夜ですが、午後にtwitterでもお知らせしましたとおり、今夜は大きめのご予約と、その他もあれこれご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るのは二人掛けのテーブル席がひとつにカウンタ3席のみ...ってな訳で、今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
というわけで、いずれにいたしましても今夜はわいわい賑やかな夜！と...今夜と打って変わって明日日曜日の夜は予約も大して入っておりませんので、またみなさんには遠慮なくご来店下さいな！
とにもかくにもオソロシイなと12月も折り返しは土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおすすめはやっぱりあったかメニュー！「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」。
いや、この冬はなんだかんだで暖冬とは言いますが、やっぱりぼちぼち冷えてきましたからね、あったか煮物はやさしいお味がイイネ！
からりとやわらかく揚がった鶏のから揚げと、丁寧にむいてこちらもからりと素揚げにした里芋、いったん揚げることで素材の旨味をうちにきちんととじこめて、それからさっくりと大根おろしの入っただし汁で煮付けました。薄くついたコロモと大根おろしが、やさしい味のだし汁の旨味ををうまく絡めていいかんじです。おろし煮って、さめにくいのも、またいいものです！
しっかりした味なのに大根おろしでさっぱり、あったかおろし煮！
本日おススメの一品です。
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2018年12月14日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて12月の金曜日！いや、まさに今夜がこの師走は忘年会のクライマックス？？...来週金曜は天皇誕生日は三連休直前なんで、なんとなく職場の宴会なんか入れるのは野暮な気もするんだけど、さてとどうなんでしょうね？（苦笑）ま、ともかく始まっております当店今夜のディナータイム、いや、案の定そう大してご予約もなくのんびりスタートしておりますよ、えぇ、みなさん今のところご来店し放題です、遠慮なく（笑）。
ところでところで。
というわけで、今週も当店営業的には後半戦...もちろん金土日とたくさんのお客さんにご来店いただいて忙しくわいわい賑やか、楽しい週末になるといいなぁと思っておりますが、来週末はもうその天皇誕生日は三連休のクリスマスディナーが控えておりますので、その仕込みや準備のこともちょこちょこと水面下でちょこちょこと進行中でも亜あったりする今日この頃...いやぁ、毎年のことですけどもう今からちょっとドキドキするね（苦笑）。
さてと、そんな今年のクリスマスディナー...すでにたくさんのお客さんにご予約いただいております、ありがとうございますと...それぞれのお日にち混雑状況をお知らせしておきますよ。
まずは初日の22日（土）...いや、もうしょっぱなから一番人気！ほぼ満席御礼と申し上げても過言ではありませんが、遅いお時間20:30以降？であればおひと組はまだご予約いただけるかなぁ？といったところ。
二日目23日（日）はどのお時間でもまだお席ご用意できます...真ん中の大テーブルも空いておりますので、少し大人数のご予約も可能ですよ！ぜひぜひ！
最終日の24日（月）もまだどのお時間でもご予約可能です...いや、本命のクリスマスイブですからね、えぇ、勝負するならこの日でどうぞ！（笑）
ま、そんなかんじでありますが、ご予約は20日（木）が〆切となっております...よろしかったらひと足早めにこの週末ぜひぜひお電話（0422-45-3331）にメール（info@little-star.ws）、もちろん店頭で直接でもお受けできますので、ひと声お声がけいただければ幸いです。
ってなところでぼちぼちエンジンかけてまいりましょうかと金曜日の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは「塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮かけごはん」！
今週の新登場はあったかごはんメニュー！「塩豚とレンズ豆のスパイストマト煮込みかけごはん」。
って、いや長いメニュー名ですけど、すでに通称「豆ごはん」（by ミウ...笑）
じっくり寝かせた塩豚をまずは十分に柔らかくなるまで煮込んでから、トマトとスパイスでさらに煮込み、今度は別に下茹でしておいたレンズ豆を仕上げに加えてまたコトコト...ごはんにかけて美味しいしっかり味に仕上げました。
ごろごろお肉に独特の風味のらレンズ豆、トマトとスパイス...ちょっとカレーみたいですけど、やっぱりやさしいおいしさ！腹の中からあったまる、初冬の新メニュー！
本日おススメの一品です。
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2018年12月13日
午後はぽつぽつ雨も降ったり木曜日...ところで昨日のお昼は二人の外国人女性のお客さんご来店で、ワタクシお二人から、そしてスタッフ南ちゃんからまたいい刺激をいただいたり（笑）...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]
さてと東京は三鷹、予報では今日はいい洗濯日和〜なんて言っていたそうですけど、いや、午後に夕方とぱらぱら雨も降ったりして、イマイチというか、そんな口車に洗濯ものをパリッと干して来た人にとっては冗談じゃないよ！的な木曜日でございましたが、いや、みなさんはいかがでしたでしょうか？うちは全然干して来てないけどさ（笑）。
ところでところで。
昨日のお昼時のことでございますが、いや、ここんところの平日ランチにはありがちと申しますか、えぇ、案の定ややのんびりな状況ではありましたが、そんなランチ中盤、がらりとお一人でご来店は若い黒人女性のお客さん...どう見ても初めてのお客さんだよなぁと...ホールスタッフは南ちゃんが対応してくれたんですけど、もちろん英語が得意なわけではないので、いつも通りの日本語対応...ま、でも今はすてきな技術なんてのもあって、そのお客さん...googleの画像翻訳機能を使ってうちのメニューを理解しようとして下さっておりまして...うーん、さすがにそれはとワタクシパタパタと駆けつけてちらりとフォロー。
そのあとすぐに今度はまた若い白人女性のお客さんがご来店...今度はウメさんが対応しつつ...やっぱり日本語がほとんど通じないので、日替わりメニューはアップしたばかりの写真をお見せしたり...って、でも結局どちらのお客さんも「店長おまかせちょこもりランチ」をご注文からしっかり完食御礼で、本当にうれしいなぁなんて思いつつ、わたくしもお帰りのレジで「はじめてのご来店ですか？」とか「どうやってうちにお店を見つけていただいたんですか？」なんてお伺いもしてみましたが、お二人とももちろんはじめてのご来店でどうやって見つけたかは...
googlemap！
いや、たったそれだけ？それだけでうちのお店にピピッときてくれちゃう？と（笑）いや、ちょっと意外でもありつつ、みなさんそうゆう使い方をされているんだなぁと...いや、勉強になるなぁ（笑）。
と、そんなお二人の外国人女性とのやり取りは...ワタクシにウメさんというのがどうしても「勉強」というのものを通しての英語で、その分（?）自分達の心の中の敷居が高くてちょっとぎこちないのに比べて、南ちゃんは「英語で話さなきゃ！」みたいな気負いがたぶんないので...ご近所にお住まいかな〜？なんてわりと気軽に訊けちゃうのよね（笑）。いや、でもそれこそがコミュニケーションだよなぁと...相手の言っていること、こっちの言いたいこと...その全てがうまく伝わらなくても...
わかるところだけ繋いでいけばいいんだよなぁ（笑）。
ワタクシなんかどうしても「完全にわかりたい」とか「完全に言いたい」とか思うからダメなんだよなぁと...そんなゆる〜くふんわり気持ちのいい南ちゃんのコミュニケーションがうらやましいし悔しいしと（笑）。ま、でもまたますます英語の勉強がんばるぞ！とか思いつつ、わからないところはスルーする力も必要だね！って思いましたね！（帯状疱疹騒動からちょっとサボり続けておりますし、年の瀬の最近はちょっとうちに帰ったらバタンキュウで疲れて全然出来てないですけど）
思いがけず外国人のお客さん、そして南ちゃんからいい刺激も受けつつ、また木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな今夜のおススメはあつあつ！「じゃがいもとたら、きのこのグラタン」
あー、案の定中の具は全然見えないけれど（苦笑）、いや、先日作り途中は中の様子もアップしましたよねと新作グラタンは「じゃがいもとたら、きのこのグラタン」！...って、さくさくスライスしたじゃがいもの上に、フランベしたぷりぷりきのことさっと茹でした白身魚はたらのおいしさ！まろやかな自家製ホワイトソースでもあつあつグラタンたらとじゃがいも...フィッシュ&チップス的相性のよさですよ！
本日おススメの一品です。
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2018年12月12日
[ 夜のお料理 ]
さてと午後にはすっかり雨も上がって...でも雲が多くてそこまで気温が上がらなかったように思いますね、日も暮れてまたすっかり寒くなってまいりましたので、もちろん今夜もみなさんあったかくしてお過ごし下さいな。
ところでところで。
さてとそんな水曜日の夜...あー、実は当店元々貸切のご宴会が入っておりましたが、人数的にちょっと貸切に満たないかんじにもなって...ふつうに大きなご宴会となりましたが、いや、今週は土曜日もそんなかんじで、貸切からご宴会と...いや、昨今の忘年会事情？やっぱりなかなか人が集まらないのでしょうかね？あんまり強引に集めるとパワハラなんて言われかねないですし、いや、ホントにちょっと上役になんかなったりしたら、言動には極力気をつけつつ...それでもパワハラ・セクハラ・モラハラと、あることないこと言いふらされたりしては、もうあっという間に懲戒解雇...それなら貝のように黙っておくのが一番...なんてことになってしまったら、
会社なんか全然つまらないだろうなぁとも思うのよね。
すくなくとも...カッパツにモノを言える状況でもないと、会社はよくなっていかないんじゃないか？いいモノ（サービス）を作っていい商売を出来ないんじゃないかなぁとも思ったりするんだけど、どうなんでしょうね？ま、ワタクシも一応子のお店、小さい商業組織の中ではオーナーで上司でもありますから、あれこれ思うところではありますね、えぇ....って、
いや、今ご宴会のお客さんはわいわい賑やか！（笑）
みなさん言いたいことを仰ってるよな気もしますけどね！（イイネ！）
ま、そんなかんじで12月はノー残業デイ水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは「長ねぎの豚肉巻きフライ」！
さてとなにげに本日ランチは新メニュー登場！「長ねぎの豚肉巻きフライ」！いや、ちょっと地味ですけど（苦笑）豚肉の旨味に包まれた長ねぎが甘くやさしい味ですよと、からり揚げたてあつあつ、ウスターソースでおめしあがりは...（お）
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2018年12月11日
[ 夜のお料理 ]
さてさて予報通り雨が降り出しましたねと東京は三鷹、今日の最高気温は7℃と寒かったですけど、このあと雨降りで明日の朝は2℃まで下がる予報...って、でも雨上がりの明日日中はまた10℃回復の12℃予報で、いや、また少しあったかくなりそうですね。
ところでところで。
さてと昨日はなかなか充実したお休みでしたワタクシドモオーナー夫婦...と、お昼に書いた以外にももうひとつ、ワタクシ的には冬支度というか、あぁ、そんな季節になったよね〜ってなこの季節年に一度のお買いものは...
灯油！（笑）
いや、安物のカートに縛り付けっぱなしは18リットルの灯油缶、自宅近所にガソリンスタンドがありますので、そこまでガラゴロ引いてって、年に一度満タンにしてもらっておけば...そのくらいでひと冬、休日用の石油ストーブはあったかぬくぬくでございます（笑...ま、日頃はポチっとすぐつくガスヒーターが主力ですし）。
というわけで、さっそく昨日はそのストーブ今季初点火、寒々した自宅1F寝室での衣類断捨離作業はぬくぬくさくさく進みましたとさと（笑）、いや、これからお休みの日のストーブを使った鍋とかおでんとかちょっと楽しみ！（笑）
ま、そんなことも思いつつ今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
ってな本日のおススメは.....あったか旨口メニューがイイネ！「里芋と豚バラ肉のこっくり煮」。
旬です！里芋！ねっちりもっちりしたおいしさ、豚バラ肉の旨味はもちろん言わずもがなと...あわせてコトコト甘辛〜く煮込んだら、仕上げにバターを加えて、あとはこっくりこっくり味がしみこむのを待つだけです。こってりこっくり、こっくり煮なわけですね。あぁ、こっくりこ、こっくりこ（笑.....意味無し）。
本日おススメの一品です。
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2018年12月 9日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京三鷹は日曜日、寒かったけれど冬の休日ってな感じで、それはそれでいいかんじだったかもしれませんなぁと、当店的には今日のランチは毎年恒例の大人数ご予約もあったりして、開店から終了までテンヤワンヤの大賑わいでありましたが、えぇ、そんな慌ただしさもまたすてきな年末の風物詩でありますかね？（来年もまたよろしくお願いしますね！...笑）
ところでところで。
さてと明日は当店的には定休日...って、なにげに今月は年末当店仕事納めは30日と...明日を含めてそれまでにお休みはあとふたつ...10日と17日、24日の月曜日はクリスマスディナー夜だけ完全ご予約営業ってな感じで、えぇ、そうなるとそんな貴重な今月のお休みは...
と、とにかくしっかり休んで英気を養うしかないねと（苦笑）。
体調を整え（崩さず）しっかり今年最後まで走りきれるように、しっかり睡眠にやっぱりプールに行って身体をほぐしたりはしたいよねと...ま、あとは先週そのプールのついでに拾ってきた銀杏の葉っぱで懸案の防虫剤作り！
作ってみた！ 銀杏（イチョウ）の葉でオーガニック防虫剤（LOVEGREEN）
https://lovegreen.net/lifestyle-interior/p66071/
いや、こんなかんじで拾い放題だったんですけど...ワタクシこうゆう時に割としっかり吟味して拾うタチでありまして（苦笑）、店長でツレアイのミヤザキさんに比べて全然拾えなかったりしてさと（苦笑）。
今週しっかり乾かしてはおりますので、あとはお茶パックなどに詰めるだけのお手軽防虫剤作り...さらに先日追加で購入した同じく防虫効果のあるレッドシダーのハンガー...買ってきて放置したままと（苦笑）、いや、可能ならアレはあれこれ衣類の断捨離も含めて...なんて思うけど、いや、明日そこまで出来る気はしないな？やっぱり（笑）。
ま、そんなことも思いつつ、いやいやまずは今夜の営業、ハリキッてまいりましょう！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメはやっぱりこれ！「カキフライ・タルタルソース」！
いや、いよいよ牡蠣は冬のフライの王様！カキフライでいこうじゃないの！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2018年12月 8日
[ 夜のお料理 ]
さてとすっかり暮れて東京は三鷹、いや、ちょっと寒くはありましたが土曜日はすっかりいいお天気でしたねと、きっとお出かけされた方も多かったでしょうね...あー、ぼちぼちクリスマスプレゼントなんか見繕う季節でしょうかね〜（笑）。
さてと、と、そんな今夜ですが、午後にtwitterでもお知らせしましたとおり、あれこれご予約等々入っておりまして、この時間ご案内出来るのは二人掛けのテーブル席がひとつにカウンタ席のみ...ってな訳で、今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。
しかし久しぶりに今日はお昼時も忙しくて...昼から午後、そして夕方と...スタッフ一同バタバタとしましたが、いや、そうやって忙しい方が全然いいよねと（笑）、なんとなくそんな慌ただしさに師走感も感じつつ...あー、ワタクシほんのりフツカ酔いだったんですけど（苦笑）、ま、それも賄いあとにちらりと横にもなって復活オッケー！（そりゃそうだ）さてと夜も大忙しはハリキッていこう！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「白菜と鶏手羽元のくたくた煮」！
あー、ちょっと名前はアレですし、地味なメニューではありますが、実にうちらしい旨口いっぱい！やさしいお味はくたくた煮！
鶏手羽元の旨味にお出汁、ざくざくたっぷり！旬の白菜の甘みとおいしさ...さっくり醤油とお酒で味を調えたら、あとは文字通り白菜がくたっとなるまでしっかり煮たやさしいお味のくたくた煮。
本日おススメの一品です。
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2018年12月 7日
[ 夜のお料理 ]
さてと午後はいいお天気でしたね〜とあったか暖冬金曜日と、いや、今週もお疲れさまでしたとすっかり暮れて夜ですよ！と東京は三鷹...あー、12月最初の花金の夜なわけですが、いや、もうすでに忘年会のシーズン突入？ちょっとしたご宴会をいただいておりますよ！と、えぇ、やっぱりそうするとぐっと師走感が増すものですね（笑）。
ま、でもお席の方はまだまだご用意できますので、みなさん遠慮なくご来店どうぞ。
ところでところで。
12月のキャッチコピーと言えば「暮れの元気なご挨拶」ともうひとつ
今年の汚れ今年のうちに！（笑）
ってのがありますけど（笑）、ま、ホント言うとうちみたいな飲食店は気温の低い季節は油モノが固まって汚れが取れにくいわけで、だったら夏の最中にやる方が効率的なわけで（そりゃ暑いけどさ）、この季節は小掃除を繰り返すのが恒例だったりするんですけどと...って、そうゆうことじゃなくて、いや、先日ワタクシ月イチ連休に休日出勤で高圧洗浄機清掃したエアコンフィルタ...いや、きれいになって取り付けたにもかかわらず、
エアコン取り付けの空気巡回ファンがなんでか1ヶ所ものすごくゆっくりしか回らないのよね？
なんでだろう？ファンのせい？？と別のエアコンのファンと付け替えたりしても結局同じエアコンだけゆっくり回るのは変わらずと...って、いや、それならとその件のフィルタをさくっと外してみると...あ！ふつうに回るよ！と（苦笑）。
つまり...きれいに洗いはしましたけど、なんだかんだ開店から14年、フィルタ自体に油分などこびりついて目詰まりを起こし、つまり吸気が悪いんだろうなぁと（吸気が悪けりゃ出てくる風も少ないわけで）...そろそろ買い替えてあげて全然いいタイミングだよなぁと（苦笑...遅すぎるくらい）、メーカーさんにそのフィルタの品番を問い合わせ...ちなみにひとつおいくらですか？と...5200円ですと、あー、うちは3台のエアコンだからしめて15600円ですか、なにかとモノイリの年末時ではありますが、エアコンの効きのこともありますから、ここはなるべくすみやかに注文してしまおうと思っているワタクシであります。
さてと年末しっかり稼いでいかないとな！（笑）
なんてこともまた思いつつ金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメはやっぱりこれ！「カキフライ・タルタルソース」！
いや、いよいよ牡蠣は冬のフライの王様！カキフライでいこうじゃないの！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2018年12月 6日
[ 夜のお料理 ]
さてと雨は上がって東京は三鷹、いや、しかしそれにしてもぐっと冷えてきましたねぇ...って、ま、そう感じるのも12月、ここまでがあったかすぎてるってのもあるんですが、また明日は最高気温18℃と...暖冬なのは決して悪くはないんですけど、ちょっとね、なんとなくびっくりはするよね（苦笑）。ま、でも今夜はみなさんくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいな。
ところでところで。
あー、先ほどようやく今年のクリスマスディナーは詳細をアップしましたよ！と、えぇ、みなさんすみやかにご覧いただけたのではないでしょうか？（笑）
さてとお待たせしました！今年は平成最後の天皇誕生日は三連休開催！当店恒例はクリスマスディナーいよいよメニューの発表です！
http://www.little-star.ws/home/2018/archives/12/06-1746.php
いや、三連休と日取りもよく...今年もたくさんのお客さんがご来店下さるといいなぁと思いつつ、えぇ、すでにフライング予約のお客さんもちょこちょこと...そうですね、それぞれ10名様ずつくらいすでにいただいておりますが、もちろんお席はまだまだ余裕がございますので、ぜひぜひ遠慮なくご予約お問い合わせいただけると幸いでございます...あ、特に3名様以上の場合は当店ご案内出来るお席が少なめでございますので、まずはご相談などいただければテキパキと決めていただけるのではないかなとも思います、えぇ、メール（info@little-star.ws）お電話（0422-45-3331）で、もちろん直接店頭でと、ぜひお気軽にお声がけ下さいませ。
あー、しかし店長ミヤザキのみならず、ワタクシもこうして発表してちょっと肩の荷が下りましたな、いや、ほっとした（笑）。
さてと気持ちを切り替えて夜営業もハリキッていこう！（寒いけど）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてと、そんな本日はやっぱあったかメニューがイイネ！「肉だんごと根菜のスープ煮」！
いや、実に9年ぶりの登場！（笑）先日からお出ししておりますが、昼夜ともにまずまずいい調子です！このまま「よく出る肉だんごメニュー」に入って欲しいなとかちょっと思っておるワタクシです、ハイ
まずはなによりざくざく根菜はシャキシャキ食感のいいれんこん、みずみずしい旬の大根ににんじんの風味...そんな根菜の旨味といっしょに昆布をあわせてやさしい出汁は栄養いっぱいのスープ！そこにボリューミーで旨味満点の肉だんごを加えてさっくり煮合わせたスープ煮！は別添えでおなじみ人気の中華香味だれ！ここがポイント！（笑）
いや、このたれに具をつけてたべるもよし、お好みでスープに入れて味にパンチを加えてもよし、えぇ、まさにあなた好みのスープ煮でありますね！
あったかスープ、今夜はやっぱりなによりのごちそうですな！
本日おススメの一品です。
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