さてさて三連休直前の金曜日！と、いや、日中は気温も13℃近くまで上がっておだやかな冬の午後ってな感じではありましたが、日が暮れたらまたこれが急に冷えてきましたね！...予報では日付が変わる頃には0℃、明日の朝は氷点下はマイナス1℃予想ですね...そして明日の夜はいよいよ雪だよ！みぞれ予報...ってな訳で、今回の三連休はお天気やや荒れ模様でスタートとなりそうですな。

いや、しかし...昨夜あたりからtwitterとかfacebookあちこちで...

この週末（連休）は予約が数えるほどしかありませんよー！（苦笑）

なんてお知らせしましたが、えぇ、やっぱり今夜ものんびりスタート...というか、みなさん新春仕事が始まってわいわい新年会などやっていらっしゃるんでしょうかね？どうもそんなかんじもしないけどなぁと...そりゃそんなご予約が入ってないからそう思うだけで、世間では今夜あたり盛り上がってたりするんでしょうかね〜？...うーん、わかんないな（苦笑）。

ま、いずれにいたしましても、今夜を含めてこの連休は明日明後日と、みなさん遠慮なくご予約（0422-45-3331）、お気軽にご来店、あわてずためらわずすみやかによろしくお願いしますね！（笑）

ちなみに...ワタクシ毎日の売上メモ（Excel）はランチにディナーとご来店人数と売上を付けているんですけど、その脇に備考としてあれこれその日の小さなデータを書いたりしてるんですけど、実は去年の今日（三連休直前金曜日）がオソロシイほどの売上の低さ（苦笑）、さらにナベさんが風邪でダウンはお休みだったりして...あー、今年はナベさんは元気だけど、ランチもガックリヒマだったし、売上的には去年の二の舞いになってしまうのか...あぁ、オソロシイわぁ！（苦笑）

ま、気を取り直していい夜にしてまいりましょうよ！金曜日の夜！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日のおススメももちろん「イカワタチャーハン」。
もちろん今夜も大人気のメニューがおススメ「イカワタチャーハン」！

ピカピカ新鮮なスルメイカを.キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしたら、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日おススメの一品であります。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
いちごと春菊の白あえ
フレッシュな酸味のいちごのおいしさ！独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
白身魚の柚子カルパッチョ
一度昆布じめして旨味を含ませた白身魚はオリーブオイルに柚子の果汁と皮のさわやかな風味のカルパッチョ！
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。

揚
エビフライときのこのフライ
ぷりぷりエビとしめじのフライ、からり揚げたてあつあつに.....もちろん当店自慢の濃厚な自家製タルタルソースでいただきます！
里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご！

蒸
牡蠣とほうれんそうの茶わん蒸し
冬の味覚は牡蠣のおいしさ、栄養満点のほうれんそうをあわせたらやさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナブレッド
しっかりバナナのおいしさ！しっとりバナナブレッド！
（定番デザートはこちらをどうぞ）