さてと今日はあったか気持ちのいい小春日和でありましたね〜と東京は三鷹、いや、ただあったかいってだけで街の人通りが多かったようにも思いますし、だから当店お昼時も大忙し御礼！ワタクシほんのりフツカ酔いの睡眠不足でやや体調不良でしたけど、えぇ、そんなこと言ってる場合じゃないほどでさと（苦笑）、いや、ご来店のみなさん、ありがとうございました！

さてとお知らせもしてまいりましたとおり、今夜はいよいよ海苔巻きの夜は恵方巻の夜！と、今日は午後からちょこちょことご予約のお電話などなどいただきこの時間、ご案内出来るお席が少なくなってまいりましたね（まだ大丈夫ですけど）...ってな訳で、今夜はひとまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいて、ついでに恵方巻をキープしてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。

ところでところで。
今年初納品は当店の小さな新聞「隔月新聞ごはん」は158号！...ま、今年も1月号が一月中には間に合わなかったけれど（苦笑）、それはそれなりに全速力でやったのよと（笑）...と、今号特集は「2019年もおいしいもの目白押し！」ってな感じで、ひとまずは2月から3月にかけての当店あれこれ季節のおいしいもの...今週末は節分の「春の恵方巻」、昨日からスタートしておりますバレンタイン特別デザートの「フォンダンショコラ」3月桃の節句は「三色手まり寿司...ホワイトディ特別デザートは「メレンゲレモンタルト」...そして春の真打ちは年間通じて最も人気のツートップ「たけのこと塩こんぶのチャーハン」に「つぶつぶいちごのババロア」まで....あー、みなさんたべのがしなきよう一覧で見られるようになっておりますので、ぜひぜひご活用くださいな！（笑）
と、そんな今回の「隔月新聞ごはん158号」今日はすっかりもう配達に行ってまいりましたので、三鷹駅北口は水中書店さんに南口すぐのみたか都市観光協会さん、よもぎBOOKSさんにまほろば珈琲さん、もちろん納品ついでにこいけ菓子店は深澤も持って行ってくれておりますし、当店店頭に下の黒板と、もちろんWebはこちらからご覧くださいな！

ってなわけで今週末は海苔巻きで盛り上がろうよ！と土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、その本日のおススメはもちろん「恵方巻き」、今年も当店オリジナルの春の恵方巻です！
毎年ご好評いただいております当店オリジナルの太巻きは、春のほろ苦、菜の花とちょっと甘めの玉子焼き、そしてぷりぷりのエビにマヨネーズを効かせた春の太巻き.....さらにサイズも1本、ハーフサイズとお選びいただけますし....って、

もちろん数に限りがありますので....売り切れ御免！

丸々一本たべるもヨシ、切ってふつうにたべるもヨシ（笑）...ことしももちろん「恵方巻ちょこもり」もよろしくおねがいしますね！

今週末限りの一品、もちろんお見逃しなく。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
節　分
リトスタオリジナル春の恵方巻
当店オリジナル、菜の花と玉子焼き、エビマヨの太巻き！今年の恵方は南南東にむかってぶりつき！

肴
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
山うどと豚肉の塩きんぴら
さっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
ふきとこんにゃくの白あえ
さっと茹でして下味つけたふきのみずみずしいおいしさ、こんにゃくの食感と独特の風味、ごまの風味の香ばしいしっとりまろやかな白あえできました。
まぐろとアボカドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボカド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！


焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
長ねぎの豚肉巻きフライ
さくっと長ねぎ！豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつフライ！ウスターソースでさくさくたべよう！

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）