さてと冷えてきましたね〜と、2月は建国記念日の三連休が直前の金曜日！いや、天気予報を見てみますと、東京地方は明日の日中まるっと雪は積雪予報、さらに祝日の月曜もまた雪か？ってな様子で、まったくこりゃ積雪＆極寒の三連休となりそうですなと...あー、ちょっとこれはお出かけというよりはぬくぬく引きこもっていたいよな、そんなお休みになるんでしょうかね？（苦笑）

ところでところで。
という訳で...ま、気を取り直してまいりましょうよ！と金曜日の夜...当店大してご予約もなく、のんびりスタートしておりますが、えぇ、案の定ご来店のお客さんは100％の確率で...

角煮と高菜そぼろのラーメン！（笑）

と、みなさん実にうれしそうにご注文、おいしそうにお召し上がり、存分に満足されてのお帰りと（笑）...そんなお客さんのご様子、ワタクシドモ的には実にうれしいものですし、えぇ、さらにちらりとうらやましくもありますね！（笑）あぁ、ワタクシにもラーメンチャンスが巡ってくることがあるのだろうか？（苦笑）
という訳で、今日はご予約時またご来店時には「ラーメンキープで！」ってのもお忘れなく！と、売り切れ御免でよろしくお願いしますね！

とにもかくにも三連休直前金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメももちろんラーメン！「角煮と高菜そぼろのラーメン」！
さてとそんな今回のリトスタオリジナルラーメンは「高菜そぼろ」と「豚の角煮」という店長ミヤザキ母は当店永世料理長・故ミヤザキヨウコの味！その代表格ふたつがどーんとのっかった贅沢なラーメンであります！
鶏がらに豚、さらに昆布のあわせ出汁をベースにしたあっさり優しい醤油のスープに、じっくりこってり旨味の角煮とキレのある高菜そぼろが組み合わさって...あー、なんとなくヨウコちゃんみたいな

ツンデレなラーメンができあがりました！（苦笑）

さらに今夜はここに「ザーサイと鶏肉、ねぎの揚げ春巻」や「自家製ホタテ入りシュウマイ」なんかもあわせてリトスタ中華定食的な組み合わせもイイネ！（笑）

本日もおすすめの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛！旨みいっぱいのチョリソー！思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ
春のほろ苦菜の花の食感、半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！
鮭とれんこん、きのこの焼きびたし
脂ののった鮭とシャキシャキれんこん、ぷりぷりきのこ、こんがり香ばしく焼いたら、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。
まぐろとアボカドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボカド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
ザーサイと鶏肉、ねぎの揚春巻
独特の風味と塩味、食感のザーサイに淡泊な旨味の鶏肉、ねぎをあわせたら、からり揚げたてあつあつ揚春巻。

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！


汁
春菊のスープぎょうざ
独特の風味の春菊と豚ひき肉の旨みそこに生姜を合わせたぎょうざは鶏がらスープのやさしいお味！あつあつのスープぎょうざ！

麺
角煮と高菜そぼろのラーメン
鶏がらに豚と昆布のあわせ出汁のスープはしょう油でさっぱり！しっかり旨味の角煮に当店おなじみ高菜そぼろをあわせたあっさり旨味のリトスタラーメン！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）