さてとみどりの日の土曜日、いや、気持ちのいい初夏日和でスタートでしたが午後は一転掻き曇りまさかの雷雨でありましたなぁと、かなりごろごろ雷鳴も轟き、トコロによっては雹が降ったなんてのも聞きましたが、えぇ、雨が降ってまたぐっと気温も10℃近くも下がってまさに荒れ模様のお天気...いや、しっかりあったか上着なんて着た方がいいですね、えぇ、しかしびっくりしたなぁこのお天気（苦笑）。

ところでところで。
いや、しかしだからさGWは後半戦...あー、やっぱり10連休のメインはこっちだったかーと（苦笑）、前半に比べたら天気もいいしカレンダー的にも安定の祝日週末振替休日と万全のお休み、天気予報的にもヨカッタですし、予定を立てるならやっぱり後半だったのね〜ってなかんじで、昨日から比較的のんびりな当店でございまして、みなさんぜひぜひ遠慮なくご来店下さいな。

というわけで、この春もサクレツは必殺メニューの「たけのこと塩こんぶのチャーハン」...すでにたけのこ当店在庫限りはGWいっぱいお出しできるか懸念されておりましたが、残すところ今日明日の2日間...あー、これならなんとか最後まで乗り切れるかな〜ってかんじでもありますから、今夜に明日とたべ納めのチャンスもお見逃しなく！

ってなわけでのんびりスタートはみどりの日の祝日は土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてとそんなGWは今夜のビールのお伴！（笑）「トルコ風揚げ春巻き」！
いや10年前は伝説の（？）リトルスターレストラン5周年特別イベント「フリーマーケットと唄とギターの夕べ。」で当時のキッチンスタッフはくろちゃんがくり出した変わり揚げ春巻きは中近東！トルコ風だよ！

トルコ風ということで、今回の具はちょっとクセのあるジューシーなマトン肉にチーズ、さらにピーマンの風味を香ばしいスパイスといっしょにくるりと巻き込んだら、からりと揚げたてあつあつのトルコ風揚げ春巻き！
ソースも特別！にんにくとオリーブオイルにヨーグルトをあわせて、またエスニックなテイスト満載！

カリッとたべたら、ぐいっと生ビール。
あぁ、本日もこの上ないシアワセ（笑）。

今夜もおススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
あしたばとかき菜のからしあえ
さっと茹でた菜の花の仲間はかき菜とさわやかな風味のあしたばをシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。

冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
まぐろとアボカドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボカド！香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらオリーブオイルにみりん、お醤油とわさびであえたわさびあえ！
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせたら、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
新じゃがのふきみそバターソテー
ほっくりふかした旬の新じゃがのほくほくおいしさ！自家製のふきみそとバターでじゃじゃっと炒めたら、刻んだ木の芽を散らしてアクセント！

揚
たけのこの木の芽フライ
若い山椒の芽をみじん切りにして衣に合わせたら、からり揚げたて！たけのこフライ！あつあつをちょろりとお醤油でどうぞ。
トルコ風揚げ春巻き
ちょっとクセのあるマトン肉にチーズのおいしさ、ピーマンの独特の風味！香ばしいクミンやコリアンダーなどのスパイスと合わせてからりと揚げたてあつあつのトルコ風揚げ春巻き！

煮
骨付き鶏とトマトのビネーグル
鶏肉は皮目をじっくり焼いて焼き色つけたら、フレッシュトマトにワインビネガー！でさっくり煮付けて、仕上げにバターでこっくり旨口ビネーグル！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。
別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
（定番デザートはこちらをどうぞ）