さてといいお天気でスタートは令和元年6月！当店も本日祝！15周年を迎えまして、16年目にはいるわけですが、えぇ、お昼時もたくさんのお客さんがご来店下さいましたし、いや、お声がけいただいたりお祝いをいただいたりと、年に一度、ワタクシドモにとりましてはご褒美のような今週末..ありがとうございます。

って、しかしよくよく考えると、うちはお店なんでそうやって「○周年！」なんつって...ワタクシドモがここで仕事してきたそのお祝いみたいなのをまた率先して盛り上げちゃったりするけれど...ふつうみなさん、自分が今の職場に入った記念日！とかそんなお祝いしたり、ヨッシャ！とか思ったりしないだろうなぁとか思うんですけど（どうだろ？）、ま、そうゆう意味でもこうして自分達のしてきた仕事を少し誇らしく思う瞬間があるってのまたいいことのようにも思いますし、お客さんみなさんとこの日をお祝い出来る...そんなうれしい様子、ヨロコビををまた若いスタッフに見せてあげられるのもうれしいものであります。

と、そんな今夜ですがなんやかんや当日予約もエイヤエイヤと入りましてすでにご予約多数...現段階でご案内出来るお席は、二人掛けテーブル2つのみ...ってな訳で、いや、今夜のご来店はまずはお電話（0422-45ｰ3331）でお席の空き状況をご確認いただいてからが吉ですよと、みなさんにはお手数をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね...と、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。

しかし今夜は思いがけずホール係はベテランぬまっち、奥歯の詰め物が取れて緊急歯医者は遅刻確定で（苦笑）、まずはホール、ワタクシと大学生スタッフは「神様仏様ミウ様」と二人でスタートしますよ！と開店記念日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

というわけで、もちろん本日のおススメは今日にうってつけのとっておきお肉メニュー！「和風ローストビーフ」！
毎度大人気はローストビーフ！ナッツバルサミコソースがすてき！

あつあつに熱したフライパンでじゅうっと焼き上げたらそのままじっくり蒸し焼き！...旨味はたっぷりやわら〜く仕上げたローストビーフはさっぱりとした自家製の和風たまねぎソース！さらにきゅうりと茄子の塩もみ野菜で三つ巴！いっしょにたべるとまさにリトスタ的和風ローストビーフ！

おススメの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
ブロッコリーと青菜のわさびあえ
さっと茹でしたぷりぷりブロッコリーに栄養満点ほうれんそうにざくざくかぶの葉っぱ！オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
ちくわと青菜のナムル
さっと茹でした青菜に旨みいっぱいのちくわと合わせたら、にんにくとごま油、塩でシンプルナムルです！
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！

冷・前菜
レタスと豆腐のミネラルサラダ
みずみずしいレタスとざくざく千切ったら、豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた、シンプルでミネラルいっぱいのさっぱりサラダ！にんにくレモンドレッシングでいただきます。
白身魚の昆布じめと小夏の柚子マリネ

一度昆布じめして旨味を含ませた白身魚にさわやかで甘い柑橘は高知産の小夏のみずみずしいおいしさ！柚子の自家製ドレッシングでさわやかマリネ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
和風ローストビーフ
しっかり牛肉の旨味がたっぷり！やわらか〜い特製のローストビーフ！自家製のたまねぎソースでさっぱり和風なおいしさですヨ！


蒸
茄子と豚バラ肉のベトナム風蒸し
薄めにスライスした旬のぷりぷり茄子に旨味たっぷり！豚バラ肉を合わせてじゃじゃっと酒蒸し！ベトナム風だれとパクチーでいただきます！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！
特製！フィッシュ＆チップス
ぷりぷりの白身魚にほくほくじゃがいも！エビス黒ビールをコロモに加えてからり揚げたてあつあつのフィッシュ＆チップス！もちろん自家製タルタルソース＆ケチャップでどうぞ！
輪切りゴーヤとオクラの天ぷら
すとんとそのまま輪切りにしたゴーヤは中ワタと種もいっしょにからりと天ぷら！夏野菜はオクラの天ぷらも添えて。

煮
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました
塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、かぶをさっくり煮付けます。ナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。

別　腹（本日の日替わりデザート）
バナナケーキ
しっとりたっぷりバナナのおいしさ！しっかりボリューミーなバナナケーキ。
ヨーグルトプリン（小夏マーマレイド添え）
ひんやりヨーグルトはゼラチンでかためてふるるんプリン！自家製小夏マーマレイドをエイヤと添えて！
（定番デザートはこちらをどうぞ）