さてさて相変わらず曇り空の木曜日...あー、午後はぱらぱらと雨も降ったりして、いや、ランチが終わった頃でワタクシドモオーナー夫婦は予告通り、ちょうど期日前投票に出かけるタイミングではありましたが、えぇ、この時間は雨はすっかり止んでおります、えぇ、しかし完璧な無風状態でヒロヤショップさん軒先の「ぎやまん風鈴」はコトリとも言いませんよ、えぇ、風がなけりゃホント蒸しますねと、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

ま、しかし今夜はこのあとも雨の降りやすいお天気、さらに日付変わって明日金曜日も午前中は雨...そのあと週末突入は一応曇り予報ではありますが、さてとその辺りでそろそろ梅雨明けをお願いしたいところでありますがどうでしょうね？

遅れる「梅雨明け」と「真夏」の見通し　1か月予報（tenki.jp）
https://tenki.jp/forecaster/t_yoshida/2019/07/18/5294.html

ま、なんとか今週末から週明けあたりには梅雨明けしちゃう？ってかんじではありますが...と、そんなこの夏、三鷹恒例の夏祭りはというと...まずは今月末の週末は27日（土）28日（日）！

第37回ふるさと三鷹ふれあい夏まつり開催（三鷹中央通り商店会）
http://mitaka-ekimae.com/news/492/

さらに8月お盆明けは三鷹夏の風物詩はもちろん阿波踊りは17日（土）18日（日）！

三鷹阿波踊り振興会
http://awaodori.mitaka.ne.jp

ということで...あー、それでうちのお盆休みはどうする？と（苦笑）カレンダーを眺めてみますと...定休日の12日（月）から4日間ってのが順当ではありますが、いやいや阿波踊りが終わるとしゅんとヒマになるからさと19日（月）からいただくのもありっちゃーアリよねと...って、ちょっと考えます、ハイ（苦笑）。

ま、そんなことも思いつつ、梅雨明けが待ち遠しいねと木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「ゴーヤときのこの豚肉巻き揚げ」！
というわけで梅雨時ですからね...いや、ここは元気出していこう！と夏野菜！ゴーヤとオクラでいってみよう！

栄養満点野菜のゴーヤにねばねば野菜のオクラ、ふたつの野菜でふたつの豚肉巻きです。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、さて、どっちからたべましょうか？ちょっと悩むところですね。ま、でも大丈夫、どちらも生ビールにぴったりです（笑）。

からり揚げたて豚肉巻き揚げ、ピリッとカレー塩でいただきます。 ゴクリとひえひえビールがやっぱりイイね。

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
水茄子と長芋のわさびあえ
さっくりさいた水茄子のみずみずしさ、長芋のシャキシャキとした食感と旨味、オリーブオイルとお醤油、わさびでざっくりあえたわさびあえ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ほうれんそうとニラ、豚肉のからしあえ
さっと茹でた深い緑は栄養満点！ほうれんそうに、独特な風味のニラ、やわらかい豚肉の旨味！さっとあわせたら、さっくりからしあえでどうぞ！
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛！旨みいっぱいのチョリソー！思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。

冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
とうもろこしともどし枝豆の白あえ
さっくりふかしたとうもろこしの黄色、旨味満点もどし枝豆の緑とコントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
わらさのたまり醤油づけ（香味野菜添え）
生姜を合わせたたまり醤油たれに柵ごとつけたブリの幼魚・わらさ！さくっとスライスしたら、夏の香味野菜をのっけ盛り！サラダみたいなお刺身ですよ！
ブリの南蛮漬
しっかり旨味のぷりぷりブリ！さっくり揚げて旨味をとじ込めたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！

焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。

揚
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
ゴーヤときのこの豚肉巻き揚げ
夏の栄養満点野菜のゴーヤにぷりぷりきのこ！ビタミンたっぷり豚肉で巻いたら、からり揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
とうもろこしのポテトコロッケ
ほくほくじゃがいもにふっくらふかしたつぶつぶとうもろこしがアクセント！からり揚げたてあつあつコロッケ、ソースをだぼだぼかけてたべよう！

煮
塩豚と厚揚げ・冬瓜の煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、実は夏が旬の冬瓜をさっくり煮付けます。三つ葉とナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。

麺
オイスターたまごそうめん
濃厚で風味豊かなオイスターソースとたまごの黄身を使って作ったクリーミーなソースに、茹でたてのそうめんを絡めたら、万能ねぎをたっぷりのっけてあつあつスバヤクたべよう！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）