さてと東京三鷹は9月最後の金曜日...いや、さわやかな秋晴れでございましたが、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦、今朝出勤前に干した洗濯物もすっかり乾いたことでしょうねと...って、ま、でも深夜帰宅するまで取り込めない訳ですが（苦笑...いつものことですけど）、さらにこのまま一晩干して丸一日、明日出勤前に取り込んでくるのも手だよなぁ（笑...手ってなんだよ、だから手って！）。

というわけですっかり日も暮れて月末は花金の夜！と、えぇ、そうゆう時にありがちではありますが、当店的にはすっかりのんびりディナータイムの営業が始まっておりますね、えぇ、ホール係には今週水曜日にお誕生日、いよいよ（とうとう？）20になりました！と大学生スタッフはすっかり頼れる当店夜のスタッフ新・センターのミウちゃんに、もちろんおなじみベテランのぬまっちと...もちろんココントコややヨレヨレ気味のワタクシもハリキッてまいりますよと（笑）、えぇ、みなさんぜひぜひ遠慮なくご来店下さいね！

と、そんな本日午後は三鷹駅南口中央通りを下ってよもぎBOOKSさん、さらにまほろば珈琲さんとお伺いしてきたんですけど、えぇ、やっぱりね、そうやって小さな個人商店、来月の増税大変だねぇとか言いつつ、少し様子見で〜ってなかんじではあるけれど、なにかあったらすぐに動けるようにしとかなくちゃなってのもありますし、えぇ、うちも前回8％にアップした5年前は...なんとか3％くらいならとひとまずは据え置いたものの、それまでの完全内税表記から暫定的外税表記可になった瞬間...

今までの売価に8％上乗せ！

ってな実感でしたからね（苦笑）...さすがに10周年のタイミングでうちも値上げをさせていただきましたけど...って、今回はまるっと上乗せその手は使えないにせよ（前回だってダメだったんだってば！）、仕入に輸送費家賃にの増税に加えて人件費などなどこのタイミングで上がりますからね...ということで、

10月1日メニューは価格を改定させていただきます。

いや、もちろん全てのメニューをほんのり2％ということではなくて...据え置くものもあれば上がるものもアリというかんじで...当店開店からずっと内税ですからね、増税分が云々というよりも、単純に価格改定...税金はこちらがなんとかあれこれ辻褄を合わせてお支払いするといことでありますので、ご理解のほどよろしくお願いしますね。

ま、そんなことも思いつつ9月も終わってゆくのねぇと金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

というわけで、もちろん本日のおススメは先ほども申し上げましたが、こちら！「和風ローストビーフ」！
いや、なんやかんや去年の夏の店長ミヤザキ牛肉仕事からの大ヒットメニュー！今回もおいしいお肉をいただきましょう！

あつあつに熱したフライパンでじゅうっと焼き上げたらそのままじっくり蒸し焼き！...旨味はたっぷりやわら〜く仕上げたローストビーフはさっぱりとした自家製の和風たまねぎソース！これぞまさにリトスタ的和風ローストビーフ！

おススメの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴

たたきれんこんのすだちマリネ
さっと茹でしたれんこんをざっくり叩いて、細切り大葉とあわせたら、フレッシュすだちの絞り汁でさっぱりシンプルなマリネに！
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！
枝豆とひじきの梅サラダ
ざっくりひじきの海の旨味、しゃきっときゅうりの食感、枝豆のおいしさ.....梅干しを刻んで作った酸味の効いた梅ドレッシングでさっぱりどうぞ！
小松菜とつるむらさきのからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜に、独特の風味のつるむらさきをあわせてシンプルなからしあえに。

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボカドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボカドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
ぶどうとくるみの白あえ
甘くみずみずしい旬のぶどうのおいしさ、くるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
和風ローストビーフ
しっかり牛肉の旨味がたっぷり！やわらか〜い特製のローストビーフ！自家製のたまねぎソースでさっぱり和風なおいしさですヨ！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

揚
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
サバのマスタードフライ
身のしっかりとしたサバに、大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。


煮
里芋と豚肉の有馬煮
有馬名物山椒の実の塩漬けを、しっとり里芋としっかり旨味の豚肉といっしょにほっくり煮付け山椒煮ですよ。

焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ！ぽん酢しょうゆでいただきます！

飯
栗入り！牛丼
甘辛〜く煮付けたしっかり旨味の牛肉はオイスターソースでほんのり中華風！秋の味覚は栗入りがすてきな牛丼！
別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）