さてとまずまずいいお天気でしたなと東京三鷹は9月最後の日曜日...って、いや、にもかかわらず昨日の当店、賑やかで運動会みたいな土曜日とは打って変わって、いや、昨日の運動会ツカレタよね〜ってのんびりした胃よね〜って振替休日的なお昼時でしたが、さてと夜はどうでしょうね？（苦笑）

ところでところで。
お昼のエントリでも書きましたけど...当店週明けは10月ですよ！と、増税にあわせて当店も価格改訂などすることにしておりますが、今日のそのお昼時はランチタイムでも何組かのお客さんに「10月の増税からはどうされます？」なんてなお問い合わせをいただきまして、いや、申し訳ないんですけど〜...なんてご説明などさせていただいたんですが...

ホントは全然申し訳なくもないんじゃね？（苦笑）

いや、今回価格改定をしたからって、それでうちがアコギに儲けるられる筈もないし、そもそも国に税金として納める「預かり金」なのよと...当店は8％にアップしたときも内税表記のまま、なんとか売上の中で辻褄を合わせて納税してまいりましたし、これからもそのつもりではありますが...このご時世、値上げもせずに企業努力だけでなんとか出来るレベルでもないですよと...いや、

値上げしたってすっかり国に持って行かれちゃう訳だからな！

という訳で、みなさんのご理解ご協力よろしくお願いしますねと予告もしつつ増税直前日曜日の夜！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「さんまのたづな揚げ」。
いや、今年もさんまがはじまるよ！と旬のさんま！もうどんどん行こう！なるべくどこまでも行こう！（笑）

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな（手綱）なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね！と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！
枝豆とひじきの梅サラダ
ざっくりひじきの海の旨味、しゃきっときゅうりの食感、枝豆のおいしさ.....梅干しを刻んで作った酸味の効いた梅ドレッシングでさっぱりどうぞ！
かぶとピーマンのわさびあえ
さっくりかぶのみずみずしさと甘味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびであえました！

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボカドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボカドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
ぶどうとくるみの白あえ
甘くみずみずしい旬のぶどうのおいしさ、くるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
和風ローストビーフ
しっかり牛肉の旨味がたっぷり！やわらか〜い特製のローストビーフ！自家製のたまねぎソースでさっぱり和風なおいしさですヨ！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

揚
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかおもちに、ピリ辛のめんたいこにとろ〜りチーズの旨味、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。

煮
里芋と豚肉の有馬煮
有馬名物山椒の実の塩漬けを、しっとり里芋としっかり旨味の豚肉といっしょにほっくり煮付け山椒煮ですよ。

焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ！ぽん酢しょうゆでいただきます！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）