さてさて10月1日...いや、それにしても暮れるのが早くなりましたな〜と、はじまったおりますディナータイム、外はすでにすっかり夜ですねと消費税増税初日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？（苦笑）

と、そんな本日の当店ですが、えぇ、案の定？お昼はのんびりと（苦笑）...ま、実際うちの価格改定自体がその原因っていうよりも、昨日までの駆け込み散財のヨリモドシというか、引き締めというか、気分的にそうゆう風にはなるよなぁとかちょっと思う訳ですが、えぇ、のんびりだった分、お客さんに価格改定のご案内など苦笑いしつつ出来たのはそれはそれでヨカッタなと...ま、でもアレでしょ？

値上げした分ガッチリ儲かるんでしょ？

なんて思われる方もいらっしゃるかもしれませんので、ここで単純な計算をしてみますが、えぇ、今回一番値上げ幅が大きかったのが「ちょこもりランチ」をはじめとする1100円のランチ...これ、5年前は前回8％に上がるときに据え置いたからの値上げ幅なんですけど、その値上げは50円...ランチのお客さんが例えば50人として（うちのランチ、50人もご来店ならテンテコマイの大忙しです）、みなさんがその1100円改め1150円のランチをお召し上がりだった場合...

50円×50人=2500円

以前と比べて2500円の売上増...いや、コレってお客さんが3人減ったらもう全然値上げの意味ないじゃん！ってな金額な訳で、やっぱりそうゆうのがあるからなかなか値上げを出来ずに来たんですけど...さらにその他セットドリンクや小鉢等々は価格据え置きなら実質の値下げ...そう考えたら、つまり今回のランチ値上げ、そこそこお客さんが来たところで一日2000円も上乗せにならないと...しかも増税に加えて10月からスタッフの時給も1000円超えで...値上げしたってお客さんがが減れば全然意味はないですし、たとえ今までどおりご来店でもそうやって諸経費をさっ引けば、お店自体の儲け分上乗せなんかあってもスズメのナミダかな？とそんな感じですかね、うちみたいな小さなお店は（苦笑）。

ま、それでもなんとかこれからも続けていけるようにがんばっていかなくちゃならないですし...当たり前ですけどただ「がんばる」だけじゃ決して続けてはいけない訳ですよね。

やれやれ大変だなぁ（笑）。

そんなことも思いつつ10月もスタート火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてとそんな本日のおススメは10月だもの！と「スリランカ風かぼちゃカレー」！
いや、そうですよ10月と言えばパンプキン！季節のデザートも実はこっそり（？）「かぼちゃのタルト」にチェンジしておりますが、えぇ、今週のとっておきはかぼちゃのカレーだよ！

いや、なによりこのやさしいお味が毎度人気！と、スリランカ風のカレーと言えばモルディブフィッシュ！鰹節みたいな食材で、いやこれが個性的でありながら、やっぱりそこは鰹節（笑）日本人には馴染みのある旨味のあるカレーに仕上げてくれます。かぼちゃの甘味とたまねぎの旨味、トマトのほのかな酸味...そこをまとめるのがココナッツミルク！と辛すぎないけど、後味ほんのりスパイシーはやさしいお味の旨口カレー！いやこれがなんともクセになるお味ですよ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！
枝豆とひじきの梅サラダ
ざっくりひじきの海の旨味、しゃきっときゅうりの食感、枝豆のおいしさ.....梅干しを刻んで作った酸味の効いた梅ドレッシングでさっぱりどうぞ！
かぶとピーマンのわさびあえ
さっくりかぶのみずみずしさと甘味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびであえました！

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボカドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボカドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
ぶどうとくるみの白あえ
甘くみずみずしい旬のぶどうのおいしさ、くるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
和風ローストビーフ
しっかり牛肉の旨味がたっぷり！やわらか〜い特製のローストビーフ！自家製のたまねぎソースでさっぱり和風なおいしさですヨ！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

揚
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
豚のから揚げ・中華香味だれ
カリカリに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー

煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！

焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

飯
スリランカ風かぼちゃカレー
ほっくりかぼちゃの甘味にたまねぎの旨味、トマトの酸味を鰹節の出汁とココナッツミルク！うまみいっぱい！スパイシーでやさしいお味のスリランカカレー！

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）