さてと今日も終日いいお天気でしたねと東京三鷹は消費税増税二日目の水曜日（笑）...あー、昨日がのんびり気味でしたので、今日も消費税後の冷え込みを恐れてはおりましたが、お昼時はまずまず忙しくて本当にありがたいと...ご来店のみなさん、ありがとうございました。

ところでところで。
さてそんな本日お昼時...ここしばらくにしてはめずらしく、たくさんの外国人のお客さんがご来店、2名様が2組、さらに7名様と...お昼時10名を超える外国人のお客さん、いや、ちょっとビックリというか、やっぱりアレですかね？ラクビーワールドカップからのちょっとジブリでも観光しましょう！ってなそうゆう流れかしら？（おみやげの紙袋を下げていらっしゃいましたからね）
しかし...2月に作り直したメニューブックはもちろんメニュー名英語併記してありますので、基本的にはそこまで食事についてご説明をする必要はなかったりするんですが、それでもオーダーを受けたりお食事をお持ちしたり、最後にお会計とお見送りをしたり...今日のホールはウメさんと南ちゃん、いや、いつも本当に気持ちよく、感じよくやってくれます...と、それもあるけど...二人が言うには

本当にいいお客さんばかりです、と。

ワタクシドモのたどたどしい英語にも「ダイジョウブデス！」とか「アリガトウ」とか「ワオ！（おいしそう！）」なんて、カタコトの日本語も含めていいコミュニケーション、ウメさんが言うには「こちらの接客に寄り添ってくれるお客さんばかりです」と...いや、うちの英語力、外国のお客さんに対するコミュニケーション力不足も、そうやってお客さんのお力添えいただきながら、なんとか楽しい状況ってのを作らせていただいているんだなぁと...ワタクシここしばらくはホントに経理仕事に集中して（せざるを得ず）英語の勉強もサボりまくりでありましたが、やはりここはまたひとつコツコツがんばっていきたいところですね、えぇ、来年はいよいよオリンピックも開催ですしね。

あー！早く経理なんかさくっとすっかり終わらせちゃいたい！（がんばれ！...苦笑）

なんてことも思いつつ水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「さんまのたづな揚げ」。
いや、新キッチンスタッフの登竜門！と、魚の三枚おろしに挑戦はキッチンスタッフのグラによります旬のさんまは「たづな揚げ」！（笑）

脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな（手綱）なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さとさっぱり感を加え多ところに、香ばしい海苔の風味がまた味に厚みをもたせます.....こんなたべ方あったのね！と、ちょっと目からウロコモノ、毎年人気なのであります。

すかっとビールに、日本酒ひやおろしにもイイネ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
ピーマンと砂肝の山椒しょうゆ炒め
コリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ピーマンの風味と苦みがよく合いますよ！山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました！
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん！シンプルで香ばしいごまあえです！
枝豆とひじきの梅サラダ
ざっくりひじきの海の旨味、しゃきっときゅうりの食感、枝豆のおいしさ.....梅干しを刻んで作った酸味の効いた梅ドレッシングでさっぱりどうぞ！
ちくわと青菜のナムル
さっと茹でした青菜に旨みいっぱいのちくわと合わせたら、にんにくとごま油、塩でシンプルナムルです！

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボカドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボカドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
和風ローストビーフ
しっかり牛肉の旨味がたっぷり！やわらか〜い特製のローストビーフ！自家製のたまねぎソースでさっぱり和風なおいしさですヨ！
かつおのたたき・土佐造り
旨みいっぱい旬のかつおはじわりと炙ってたたきにしたら、たっぷり薬味は生姜に茗荷、大葉、にんにく、かぼすとシークァーサーでつくった自家製ぽん酢でさわやかな土佐造り！

揚
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
茄子の挽き肉サンドフライ
茄子に挽き肉あんを挟み込んでコロモをつけて、からりと揚げたて、さくさくたべたよう！挽き肉の旨みしっかりジューシーなフライですよ。

煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！

焼
里芋と長ねぎのミートソースグラタン
しっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、長ねぎの風味、和風の具にあわせるのは旨口ミートソースとまろやかホワイトソース、2種類のソースのグラタン！もちろんあつあつがイイネ！

飯
スリランカ風かぼちゃカレー
ほっくりかぼちゃの甘味にたまねぎの旨味、トマトの酸味を鰹節の出汁とココナッツミルク！うまみいっぱい！スパイシーでやさしいお味のスリランカカレー！

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）