さてと終日いいお天気でいたねと文化の日の三連休初日の土曜日、いや、みなさんいかがお過ごしでしたでょうか？やっぱりお出かけされた方が多かったんでしょうかねと、当店的にはお昼はわりとのんびりでしたが（苦笑）、いや、ワタクシだってこのお天気ならアテなどなくともぶらぶら散歩でもしたかったなぁとか思いつつ、すっかりさわやかな宵の口を、そろそろお腹もすいた頃？？（笑）

ところでところで。
あー、はじまるまではホントに盛り上がるの？くらいの注目度であったろうラグビーワールドカップ2019日本大会、愛すべき多国籍軍は日本代表の奮闘健闘大活躍もあって、結果的には大いに盛り上がるしラグビー人気も一躍アップで、いや、なにげにすばらしい大会になりましたが、それも今夜の決勝はイギリス対南アフリカの好カード！前半序盤からコツコツと得点を取り合う接戦で進行中のようでございますよ！いや、しっかり見たいよぅ（苦笑）。
ということで、応援は今回もみなさんにおまかせするとして（笑）、ワタクシはもちろんしっかり仕事をしておりますので、えぇ、決着がついたそのあとは、ちょっと遅い時間かもしれませんが、お疲れさまのごはんでもたべに来て下さいね！と土曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと、そんな本日のおススメはもちろん「イカワタチャーハン」。
久しぶりに登場ですよと超人気メニューは「イカワタチャーハン」！三連休は今週末のとっておきメニューサクレツ！

イカの不漁の昨今ですが、今週に向けてしばらく買いためておきましたピカピカ新鮮なスルメイカ！キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしたら、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感....そこにすかさずざっくりごはんを投入して、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！

いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日おススメの一品であります。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
白ゴーヤと豚肉のクミン炒め
白ゴーヤのおいしさとほろ苦さ、しっかり旨味の豚肉とあわせたら、華やかな香りのスパイスはクミンとあわせて炒めました！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！
つるむらさきのからしあえ
さっと茹でした独特の風味のつるむらさきをシンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。

冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボカドのサラダ
自家製ツナの旨味にさっと塩もみしたさっぱりかぶ、濃厚で独特の風味と食感のアボカドを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
白身魚とカラフル大根の青切小夏マリネ
一度昆布じめして旨味を含ませた白身魚に色とりどりの大根をあわせたら、さわやかな柑橘は高知産の青切小夏の自家製ドレッシングでさっぱりマリネ！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

揚
りんごとチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さのりんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
栗とぎんなんのがんも（揚げだし）
当店人気の定番メニューはがんも！秋の味覚は栗とぎんなんを合わせたら、からり揚げたてあつあつリッチながんも、さくっと揚げ出しでお召し上がり！
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキれんこんとぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます！

蒸
自家製茶わん蒸し
ぷりぷりエビときのこのおいしさ！三ツ葉にむかご、ぎんなんを加えてやさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！

煮
白菜と鶏手羽元のくたくた煮
鶏手羽元の旨味とだし！旬の白菜の甘みがしっかり出た、やさしい味のあったかくたくた煮.....名前に勝るおいしさですよ！（笑）

焼
茄子と味噌そぼろのチーズ焼き
さっと揚げた茄子に生姜味噌を利かせた豚ひき肉でそぼろあんをあわせたら、チーズをのせてあつあつチーズ焼き！和風なような、洋風なような一品です。
飯
イカワタチャーハン
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めたら、そこにすかさずごはんを投入して旨味満点！イカワタチャーハン！是非！（イカワタ炒め単品もOKよ！）

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）