さてさていいお天気でしたね〜と東京は三鷹、昨日とは打って変わりすぎはあまりに気持ちのいい日曜日...当店お昼時は毎年恒例の大きなご予約もあったりで開店から大忙し御礼は、めずらしく閉店少し前にごはんがなくなり早仕舞いと、いや、昨日の分までありがとうございました！（笑）

という訳で、今日はいいだろう！と賄いもしっかり目にいただいて（笑）、さてと夜も賑やかで楽しくなるといいんですけど日曜の夜！やっぱり夜はちょいと冷えますけどよろしくお願いしますね！

ところでところで。
さてと明日は当店定休日...と年の暮れは12月ですよと、いや、当店的には今年のふつうの定休日はもう明日の9日とその次の月曜日は16日...23日はご予約絶賛受付中のクリスマスディナーのため夜営業ですので、えぇ、明日を含めてあと2回！...って、

あと2回しかないのよ！（苦笑）

いやー、ビックリするなぁコワいなぁとか思いつつ（笑）、ワタクシドモオーナー夫婦は明日のミッションは「今年の汚れ今年のうちに」じゃないけれど、

今年の粗大ごみは今年のうちに！（笑）

12月になってから回収をお願いするとなんやかんや年明けになっちゃったりしますからね、先月のうちに店長でツレアイのミヤザキさんが...今はネットでも申し込めるのね三鷹市と、さくっと予約してくれておりますので、えぇ、明日はあれこれ粗大ごみをガレージに引っ張り出しておくのが最低限のミッション...あとはちょこちょこ小さな仕事するかなー？出来るかなー？？とか思いつつ日曜日の夜（笑...自信ナシ）。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてとそんな本日のおススメは「射込みはんぺんフライ」！
いや店長ミヤザキ大のはんぺん好きが高じて生まれたリトスタＢ級？グルメ？？いやいやこれがどうしてなにげに大人気でしたね！（笑）

さくっと三角に切ったはんぺんのその中に詰めたのはとろ〜りとろけるチーズにしっかり旨味はピリ辛れんこん味噌そぼろ...海苔で蓋をしたら、からりと揚げたてあつあつフライ！
ふんわりした食感にしっかり旨味にチーズがアクセント...ってそりゃビールに合うわな！合わない訳がない！（笑）
ってな訳で今夜ももちろんビールのおともにはんぺんフライ、お見逃しなく！

本日のおススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
茄子とパプリカの梅オイル蒸し
ざくざく切ったしっとり茄子にパプリカの風味！にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに旨口蒸し煮！
ちくわと青菜のナムル
さっと茹でした青菜に旨みいっぱいのちくわと合わせたら、にんにくとごま油、塩でシンプルナムルです！
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ！ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。
まぐろの韓国風味噌あえ
自家製韓国風味噌だれでまぐろをいただきましょう。濃厚な味、たまらないおいしさ。イイネ！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！


蒸
自家製茶わん蒸し
ぷりぷりエビときのこのおいしさ！三ツ葉にぎんなんを加えてやさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

煮
豚の角煮（半熟玉子添え）
じっくり茹でた豚バラ肉は、トロトロの柔らかさ。味のポイントは沖縄産の黒糖とたまり醤油！2日かけて煮込んだ角煮はこっくりとした味わい。半熟玉子付きがうれしいね。

揚
射込みはんぺんフライ
ふんわりやわらか！やさしいお味のはんぺんにピリ辛れんこん味噌にチーズ、海苔を詰め込んだら、からり揚げたてあつあつフライがイイネ！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

飯
さんまのコンフィと香味野菜ごはん
ハーブや黒胡椒を入れたオリーブオイルでじっくり低温で煮た旬のさんまの旨味にさくさく香味野菜に海苔をあわせたら、さっぱりすだちでごはんもススム！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ。