さてとあったかかったですね〜ぬるかったね〜と東京三鷹、当店お昼もたくさんのお客さんにご来店いただきましたし、えぇ、先週からモリコにレジを任せるようになったのもあって、以前よりも仕事の連携、オペレーションにチームワークもよく、開店からランチ終わりまでお客さんをお断りすることなくいいリズムで楽しいお昼時！ご来店いただいたお客さん、ありがとうございました...って、タマニキズは6名プラスお子さんのご予約が連絡も無く、こちらからするもつかずのドタキャンだったことですが（スミマセン、こちらのミスでした）。

さてと午後にtwitterでも先にお知らせしましたが、バレンタインのウィークエンドの土曜日の夜！今夜はすでにこの時間ご予約ご来店のお客さんでひとまずは満席になっております...という訳で、今夜はちょっと遅めのお時間、さらにまずはお電話（0422-45ｰ3331）いただいてからのご来店がよろしいかと思います、えぇ、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで！！でヨロシクお願いします。

しかし...データ的には去年のこのバレンタインの週末土曜日も大忙しだったんですが、えぇ、お昼はそれをまた超える勢いで来ましたからね、えぇ、夜もがんばって去年越えできればいいなぁとか思いつつ、さてとしっかり夜もいい仕事しますよ！と土曜日の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてとそんな今夜のおススメはもちろん「バレンタインちょこもり」！
去年に続いて第２回！と（笑）、まだまだ歴史的には浅いけれどもいやいやすっかり大好評！ここは今夜もイッチョ調子に乗ってまいります！（笑）

と、そのラインナップはパテドカンパーニュ（ハーフ）に牡蠣のオイル漬け、クリームチーズと金時豆のディップ、菜の花のサラダ、赤かぶと鶏肉のレモンマリネ！なかなかボリューミーで盛り沢山！...ワタクシ当店経理担当的には「ちょっと奮発しすぎじゃない？」とか思うけれども（苦笑）、店長ミヤザキの大盤振る舞い！（笑）なにげにお得なちょこもりですよ！

よろしかったらお一人おひと皿ですてきな夜をぜひ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
バレンタイン
バレンタインちょこもり
パテ・ド・カンパーニュ（ハーフ）/牡蠣のオイル漬け/クリームチーズと金時豆のディップ/菜の花のサラダ/赤かぶと鶏肉のレモンマリネとちょっとおしゃれなバレンタイン限定特別ちょこもり！

肴
青菜ときのこのタブレ（クスクスサラダ）
にんにくの旨味を移したオリーブオイルでじゃじゃっと炒めたぷりぷりきのこにさっと茹でした青菜を合わせて、ほんのり和風のクスクスサラダ！
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
菜の花とうど、半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花に独特の風味の山菜はうどをさっと茹でたしたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
パテ・ド・カンパーニュ（バケット添え）
豚ひき肉と鶏レバーにパセリやセロリなど香味野菜を合わせて湯煎焼きにしたパテ・ド・カンパーニュ！バケットといっしょにどうぞ！
春の豆と⽩⾝⿂の柚⼦カルパッチョ
ぷりぷりあれこれ春のお豆をさっと茹でしたら、⼀度昆布じめして旨味を含ませた⽩⾝⿂はオリーブオイルに柚⼦の果汁でさわやか⾵味のカルパッチョ！
クリームチーズと金時豆のディップ（バケット添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。バケットを添えて。お好みで黒胡椒はちみつもイイネ！

揚
特製！フィッシュ＆チップス
ぷりぷりの白身魚にほくほくじゃがいも！エビス黒ビールをコロモに加えてからり揚げたてあつあつのフィッシュ＆チップス！もちろん自家製タルタルソース＆ケチャップでどうぞ！
祝蕾のチーズフリット
高知森田農園から届いたちょっと珍しい、おめでたい名前は高菜の仲間はふっくらみずみずしい祝蕾！チーズの⾵味あつあつさくさくのチーズフリットでどうぞ！

煮
グヤーシュ風牛肩ロースの煮込み
ごろっと大きめに切った牛肩ロースに、大根とにんじんをあわせたら、トマトとパプリカベースのスープで煮込んだハンガリー風の煮込み。

焼
里芋と長ねぎ、ベーコンのゴルゴン焼き
しっとりねっちりの⾥芋に、⻑ねぎの⾵味にベーコンの旨味と塩味、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズをあわせたら、とろけるチーズをのせてこんがりチーズ焼！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ。