さてさて天皇誕生日の祝日日曜日！と東京三鷹...あー、件のワルい病気のせいで一般参賀は見送られたそうですけど（ま、仕方ないか）、我らが天皇陛下は浩宮様！祝！還暦60歳！と、実におめでたい日曜日でありますね。

と、一般参賀もそうですが、ココントコロからここしばらく、あれこれイベント等々続々中止になっているようですが、今日ゴ来店はおなじみのお客さん、高校生のお嬢さんは部活のダンスの大会中止になっちゃったよ！と...ホント大きなモノから小さなモノまでありとあらゆる集まり事が中止になってるんですねと...ワタクシドモの地元東京三鷹も各国各地からみなさんにお越しいただいております有名スポットまでもが休館だそうです...

ジブリ美術館が3月17日まで臨時休館、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため（ナタリー） https://natalie.mu/eiga/news/368420

まぁ、国内の感染も不特定各地で多発なら致し方ないですが...さてと、この先どんな風に収まっていくんでしょうね？前回の騒動を鑑みますれば、半年近くかかるなんて予想もあったりして...そうすると今年一番の大きなイベントは世界大運動会はどうなっちゃうの？多数の国が参加辞退とかそんなことにもなりかねないですよね？？？うーんどうなんだろうね？

ま、しかしワタクシが今からそんなこと考えてもなんにもなりませんなと三連休中日（苦笑）、当店明日はいつも通りの月曜定休日となりますので、まずは今夜の営業は町中華！ラーメンのことなどを考えるのが先決ですなと日曜の夜！（笑）

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはもちろんラーメン最終日！「角煮と高菜そぼろのラーメン」！
さてと今回のリトスタ町中華もいよいよ最終日！ともちろんとっておきの「角煮と高菜そぼろのラーメン」お見逃しなく！

「高菜そぼろ」と「豚の角煮」という店長ミヤザキ母は当店永世料理長・故ミヤザキヨウコの味！その代表格ふたつがどーんとのっかった贅沢なラーメンであります！
鶏がらに豚、さらに昆布のあわせ出汁をベースにしたあっさり優しい醤油のスープに、じっくりこってり旨味の角煮とキレのある高菜そぼろが組み合わさって...あー、なんとなくヨウコちゃんみたいな

ツンデレなラーメンができあがりました！（苦笑）

さらに今夜はここに「そら豆とエビの揚げ春巻」や「自家製ホタテ入りシュウマイ」なんかもあわせてリトスタ中華定食的な組み合わせもイイネ！（笑）

本日もおすすめの一品です！

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
菜花とセロリのわさびあえ
さっと茹でしたほろ苦春の味は菜の花に独特の⾵味はさわやかなセロリ！！ オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味！ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら！ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
菊芋と豚肉のごま味噌炒り煮
芋だというのになんでかごぼうみたいな⾵味の菊芋に、しっかり旨味の豚⾁、 たっ ぷりごまと⾵味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにヨシ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
白身魚と香味野菜の中華風サラダ
さっくりスライスした白身魚は真鯛のおいしさ！ざくざく香味野菜をあわせたら、さっぱり自家製だいだい酢で作った中華風ドレッシングで お魚サラダ！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！さっぱりイイネッ！

揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
そら豆とエビの揚げ春巻
ふっくら旨味のそら豆に、ぷりぷりエビのおいしさ！ほんのり針生姜がアクセント！からりと揚げたてあつあつ揚げ春巻ですよ！


蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

煮
牛肉と大根のスープ煮
じっくりコトコトやわらかく煮込んだ牛肩ロースの旨味とだし、みずみずしい大根と椎茸を合わせてシンプルにお塩で味付けしたやさしいお味のスープ煮。

麺
角煮と高菜そぼろのラーメン
鶏がらに豚と昆布のあわせ出汁のスープはしょう油でさっぱり！しっかり旨味の角煮に当店おなじみ高菜そぼろをあわせたあっさり旨味のリトスタラーメン！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
（定番デザートはこちらをどうぞ。