2020年3月 7日

さてとこのご時世さすがに?のんびりはじまっておりますディナータイムは春のチカぱん祭りだよ!と、スープセットは往年の名作スープ!ワタクシも大好き「カレーミルクスープ」復活は過去のブログも紐解きつつ...この機会お見逃しなく!(笑)...本日の日替わりですよ。

[ 夜のお料理 ]

さてとすっかり暮れて東京は三鷹、いやいや午後は雨こそ降らなかったもののすっぽり曇り空の土曜日でしたね〜と...当店的にもお昼時はわりにのんびりでありまして、いや、そんなもんだろね〜ってなリズムのまますでにすっかり夜営業に突入中と、案の定実に週末らしからぬディナータイムとなっておりますので、みなさん遠慮なくご来店下さいな(苦笑)。

ところでところで。
お昼もお知らせしましたけど今週末は「春のチカぱん祭り」!と、ランチタイムはレジ前でチカぱん(まるパン)2コセットの販売(というか募金)、夜はそれに加えてパンによくあうメニューに合わせてチカぱん(単品)に当店も恒例の「スープセット」...今年のスープは当店ティタイムの人気メニューは往年の名作スープ!

カレーミルクスープ!

昼下がりのスープ、はじまってます。(2006)
http://www.little-star.ws/home/2006/archives/07/11-1857.php

いや、残念ながら3年前は2017年にティタイム営業の終了とともにこのスープもほとんど登場することなく...ま、でもやっぱりねワタクシは時々思い出してはアレおいしかったよなぁと(笑)...またいつか日の目を見ることがあればな〜と思ってましたから、今回の復活は本当にうれしいなと、えぇ、「アレ出るんだ!なつかし〜!」って方から、「え!そんなメニューあったの!」ってな方までぜひぜひ今回このチャンスお見逃しなく!(笑)

さてと春のチカぱん祭りは土曜日の夜!
おいしくたべて募金もイイネ!

ピピッシュさてとそんな本日のおススメはもちろんパンにあうメニュー!「ピピッシュ(ポルトガル風ピリ辛鶏モツ煮込み)」!
あー、ワタクシ的にはすっかり当店メニューに定着と思ってますけど、おススメするのは実ははじめて!いや、ピリ辛旨口でサイコーですっ!(笑)

とは言え、ポルトガル料理は「ピピッシュ」!...ってもまずは言葉的に馴染みがないよね?と(苦笑)いや、独特の食感と旨味は鶏レバーに砂肝をたまねぎといっしょにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子で煮込んだポルトガル風ピリ辛モツ煮込み!これが実に旨口で実にワタクシ好みなんですが、バッチリ通風の敵なんだよなぁと(苦笑)...いや、みなさんはチカぱんと合わせて遠慮なくぜひ!(笑)

本日おススメの一品です。

本日の日替わり。
(定番のメニューはこちらをどうぞ)
春のチカぱん祭り
チカぱん(まるパン)
ローストポークにゴルゴンチーズ焼き、さらにポルトガル風鶏モツ煮込みはピピッシュにもちろんぴったり!シンプルだからこそなんにでも合う!お代はもちろん「リトスタぼきん」に!
チカぱんスープセット
まるパンにあわせてスープはいかが!今年のスープは往年の名作スープ「カレーミルクスープ」!もちろんお代はこちらもまるっと「リトスタぼきん」に!


小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜に、あっさりとした蒸し鶏をあわせてシンプルなからしあえに。
ちくわと春菊のナムル
独特の風味の春菊に旨みいっぱいのちくわと合わせたら、にんにくとごま油、塩でシンプルナムルです!
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味!ちょっぴりピリ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら!ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ!
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです!シンプルなしょうゆ漬けで是非!
にんじんときんかんのマリネ
ざくざく細切りにしたにんじんの⾹りと⾷感!スライスしたきんかんのやさしい柑橘の甘味とおいしさ、 自家製だいだい酢でさっぱりマリネになりました!

冷・前菜
白身魚の昆布じめと文旦のマリネサラダ
一度昆布じめして旨味を含ませた白身魚にフレッシュな酸味とほのかな苦味は文旦のみずみずしさ!さくさく野菜をあわせたら柚子でさっぱり!さわやかマリネサラダ!
いちごとくるみの白あえ
フレッシュな酸味のいちごのおいしさ!くるみの⾵味とコリコリ⾷感がよくあいます! ごまの⾵味の⾹ばしいしっとり⽩あえになりましたよ。
ローストポーク(グリーンサラダ添え)
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク!人気のナッツバルサミコソースでいただきます!グリーンサラダを添えて。
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ!さっぱりイイネッ!


そら豆とエビの揚げ春巻
ふっくら旨味のそら豆に、ぷりぷりエビのおいしさ!ほんのり針生姜がアクセント!からりと揚げたてあつあつ揚げ春巻ですよ!
祝蕾とスティックセニョールのチーズフリット
高知森田農園直送はおめでたい名前は高菜の仲間ふっくらみずみずしい祝蕾と甘く細いブロッコリーのスティックセニョール!チーズの⾵味あつあつさくさくのチーズフリット!


ホワイトアスパラと新じゃが、ベーコンのゴルゴン
ぷりぷりホワイトアスパラとほくほく新じゃがのおいしさにベーコンの旨味!独特な風味のゴルゴンゾーラチーズをあわせたら、とろけるチーズでこんがりチーズ焼!
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー!コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。


ピピッシュ(ポルトガル風ピリ辛鶏モツ煮込み)
独特の食感と旨味は鶏レバーに砂肝をたまねぎといっしょにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子で煮込んだポルトガル風ピリ辛モツ煮込み!

別 腹(本日の日替わりデザート)
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽~く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム!今年もタルト生地がまたイイネ!
(定番デザートはこちらをどうぞ。

 
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