さてと雨も上がって東京三鷹は今週もお疲れさまでしたの金曜日の夜...のんびりスタートしておりますが、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

と、実は今週は...なにげに当店きっての働き者？はホシザキの食洗機...ホシザキの大きめ家庭用はJW-12...すでに10年ほど前に廃盤、在庫パーツもなく修理の受け付けも終了？ってなのを長年大事に使ってきたんですが、いや、昨年はに大不調からのラスイチキープしてあった頭脳部は基盤をセルフで交換して難を逃れはしたものの...あれから1年でまたしても前回同様のエラー続き、あぁ、これはいかんぞと、それでも背面の浮きのセンサーを掃除したりアレコレワタクシできる限りのことをやってきたんですが...ちょっともう無理かもしんない。
となると...後釜をどうするか？業務用はすこぶる高いし、リースが楽だけどすでに冷蔵庫類をリース中だからちょっとなぁとか思いつつ...いずれにしても作業台も含めて今までになく大がかりな入れ替えになってしまうのは必至...もちろん費用もちょっと思いきった額になってしまうのだろうなぁと...この先行きの見えないコロナのご時世、ちょっとなー困ったなー（苦笑）。

いずれにしても食洗機がないとホント困るから、どうにかするしかないよな...ある意味経営的判断だよな（苦笑）。

ま、そんなことも思いつつ...今夜の日替わりにお持ち帰りも！

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