禁断の、カレー焼きそば。元スタッフで今は高知でカレー屋さん @kiiro_kochi をやっているクボさんの、お父さんがやっていた洋食屋さん。そこでは鉄板に焼きそばを作って、さらに、カレーをかけて目玉焼きも乗っけるというカレー焼きそばが出されていた…その話をクボさんに聞いた時に、ぜひ自分のお店をやったら出して！そして食べさせて！と言ったものだった。彼のお店は想像より本格的なカレー屋さんになったので、このメニューは今のところ出されていない。それで、カレーと焼きそばが同時に家にある今日、急に思い出して似たようなものを作ってみた。茹で卵もたまたま残っていた鉄板に目玉焼きの方が良いだろうなーと思いつつ、絶対美味しい組み合わせ。スペシャルＢ級グルメ