赤々しいランチ。チキンとスナップえんどうのトマトソーススパゲティ。いちご。ごはんは、いつでも美味しいんだよね。

今週は怒涛の1週間でした！テイクアウトを始めてみたら、アレヨアレヨと大人気、でも店内でお召し上がりのお客様もいらっしゃるのでテンヤワンヤ、慣れないオペレーションでスタッフもテンテコ舞い。でも、よくがんばった！まるで閉店セールみたいにお客様が来店してくださった日曜日、ご心配をおかけしますが、なんとか踏ん張るためにも、きっちりテイクアウトシステムを考えます、そのための作戦会議連休。まずは自分を労っても良いかしら？リトスタからテイクアウト(^^)した、菜の花とセロリのわさびあえ、ほうれん草とニラの中華風和え物、杉山豆腐店のお豆腐に、スタッフ南が削ってくれた鰹節。真夜中にかんぱーい！

いただきものの朝掘りたけのこを、持って帰ってきてすぐさま、パスタに入れてみた。根っこの方から勿体ぶって使う空豆とたけのことベーコンのペペロンチーノ。春の味。

定休日。お店では作らないものを作ろうとすると、スパゲティになりがち。昨日うまでの3日間のテイクアウト専門店営業をしてみて、誰か他の人が作った美味しいもの食べたい！欲が高まっているのをヒシヒシと感じる。そして私は、誰かの作ってくれる美味しいごはんが食べたい。

仕込みは一度にあれこれやる！明日はツレアイokayanの誕生日。何が食べたい？と聞くと、良い肉が食べたい！というので、マイスター村上に買い出しに行って、良い肉を買ってきた。その前にある小さな八百屋さん、今日何気なく見たらとてもよい野菜を置いていて、良い感じのおばあちゃんが売ってくれた。今日仕入れて茹でたんだよ！というタケノコもついつい買って、大根もかき菜も長ネギもトマトもピーマンも…小さいけどピリッと良い目利きをして良心的なお値段で並んでいたのを、ついつい買ってしまった。肉と野菜はこの2店をセットで考えよう。で、ホットプレート料理なので、材料を切っていくだけでよい、だからついでに今週の朝ごはんとしてスープを仕込む。焼く分を取り分けたら、あとは鍋にポイポイと入れていく。マイスター村上の美味しいウインナーと、雑穀も入れて健康第一。買いすぎた青菜は大きめに切ってボウルに入れて野菜室に入れておくと長持ち。一度に3つくらいの仕事を片付けていかないと、遊ぶ時間が取れないよ。なので、いつも頭は仕事モードかも。家事する時はね。飲み始めると、お休みモード。