お店から持って帰ったシリーズ。ししとうと砂肝の山椒炒め。砂肝の料理は色々やるし、好きなのだけど、これは一番簡単で美味しい。
料理人としての一番弟子、元キッチンスタッフクロコのお見舞いに、何か食べたいものはないか?と聞くとフルーツいいかも!と。丸ごと持って行くと剥くのも面倒だろうし、むいていこう、あ、変色するからマチェドニア風にしよう、などあれこれ考えてお母さんのような差し入れになってしまった。桃とブルーベリーのマチェドニア風。他に差し入れたものはといえば、okayanのお母さんが送ってくれた梨、おかず味噌、乾燥めかぶ、ワカメふりかけ、ブルーベリーのはちみつ漬け、モロヘイヤとおかひじきのからしあえ、梅干し、黒焼き玄米茶。田舎のお母さんからの贈り物みたいだ。
お盆休み初日のお昼。お店の残り物お片付けシリーズ、チキンカツカレーのお肉でカツサンド。一つはレタスマヨネーズと合わせて、一つはお店のキーマカレーと一緒に挟んでみた!人参とくるみのシークワーサーマリネとレタスのサラダ。