たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。
2008年4月10日
最後の仕事。
使い古したコーヒーネルの最後の仕事は…新しいネルをおろしてやること。出涸らしの粉を入れて輪ゴムでとめたら、新しいネルといっしょに20分くらい煮ます…こうすることで、新しいネルの糊を落とし、薄くコーヒーを馴染ませるんです。えぇ、後進の育成が、やっぱり最後の仕事なのです。（お）
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